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BILAN CENTRE ELABORATION DES VIANDES 2022 Siren 950608406				
				
ACTIF	Exercice clos le 2022			Exercice precédent 2021
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires	577869	218612	359256	
Fonds commercial	571598	247000	324598	
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains	4613264	1377885	3235378	
Constructions	37122903	11001760	26121142	
Installations techniques, matériel et outillage industriels	81070175	54516366	26553808	
Autres immobilisations corporelles	6709633	5721378	988254	
Immobilisations en cours	707705		707705	
Avances et acomptes	202656		202656	
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations				
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés	1028		1028	
Prêts				
Autres immobilisations financières	28060		28060	
TOTAL (I)	131604894	73083005	58521889	
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements	7557732	391497	7166234	
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis	22648300	2258689	20389611	
Marchandises	2844		2844	
Avances et acomptes versés sur commandes	22702		22702	
Clients et comptes rattachés	746511		746511	
Autres créances	32275668		32275668	
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement				
Disponibilités	827812		827812	
Charges constatées d’avance	841992		841992	
TOTAL (II)	64923564	2650186	62273377	
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	196528458	75733192	120795266	
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2022		Exercice precédent 2021	
				
 Capital social ou individuel	2312475			
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...	1142573			
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	231247			
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves	38291027			
Report à nouveau	956486			
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	10675339			
Subventions d’investissement	940104			
Provisions réglementées	15490572			
TOTAL (I)	70039827			
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées	1500000			
TOTAL (II)	1500000			
Provisions pour risques	579688			
Provisions pour charges	2507206			
TOTAL (III)	3086895			
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	3617416			
Emprunts et dettes financières divers (4)	347433			
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours	22693			
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	26666563			
Dettes fiscales et sociales	12438530			
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés	2584279			
Autres dettes	456094			
Produits constatés d’avance (2)	35531			
TOTAL (IV)	46168544			
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	120795266			
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an	44322251			
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.	1775946			
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2022			Exercice precédent 2021
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises	98497		98497	
Production vendue biens	328427181		328427181	
Production vendue services	1769704		1769704	
Chiffres d’affaires nets	330295382		330295382	
				
Production stockée			7925499	
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation			158010	
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			3988373	
Autres produits			63006	
Total des produits d’exploitation (I)			342430272	
Achats de marchandises (y compris droits de douane)			396131	
Variation de stock (marchandises)			32948	
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			204313939	
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)			-1634640	
Autres achats et charges externes			62797471	
Impôts, taxes et versements assimilés			3251894	
Salaires et traitements			31992396	
Charges sociales			12050128	
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			11721571	
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions			609695	
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions			2650186	
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions			671448	
Autres charges			418242	
Total des charges d’exploitation (II) 			329271416	
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			13158856	
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations				
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés			30	
Reprises sur provisions et transferts de charges			1410	
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)			1440	
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			24086	
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			24086	
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			-22646	
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			13136210	
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2022		Exercice precédent 2021	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion	4252			
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital	923466			
Reprises sur provisions et transferts de charges	5018689			
Total des produits exceptionnels (VII)	5946408			
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion				
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital	169462			
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions	3632026			
Total des charges exceptionnelles (VIII)	3801488			
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	2144919			
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises	1059284			
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux	3546506			
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	348378120			
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	337702781			
BENEFICE OU PERTE	10675339			
Renvois : Cre_dit-bail mobilier				
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges	2866581			
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)	504			
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		682537		470584
Total Immobilisations corporelles		119769299		15912041
Total Immobilisations financières		25720		6471
Total Général		120477557		16389096
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles			3654	1149468
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles		3189459	2065542	130426338
Prêts et immobilisations financières			3103	
Total Immobilisations financières			3103	29088
Total Général		3189459	2072300	131604894
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles	355170	114096	3654	465612
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	62067038	11836739	1896080	72007696
AMORTISSEMENTS Total Général	62422208	11950835	1899734	72473309
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				15490572
Total Provisions réglementées	16995758	3402761	4907947	15490572
Provisions pour litiges				579688
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				2507206
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges	2169433	2074880	1157418	3086895
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles		609695		609695
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours	1031602	2650186	1031602	2650186
Sur comptes clients				
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation	1031602	3259882	1031602	3259882
TOTAL GENERAL	20196793	8737525	7096968	21837350
dont dotations et reprises : - d’Exploitation		3931331	1121792	
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles		3402761	5018689	
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières	28060		28060	
Clients douteux ou litigieux				
Autres créances clients	746511	746511		
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés	1083	1083		
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux	66816	66816		
Impôts sur les bénéfices				
T. V. A.	4682132	4682132		
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers	21746	21746		
Groupe et associés	260828	260828		
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)	27243061	27243061		
Charges constatées d’avance	841992	841992		
TOTAL ETAT DES CREANCES	33892232	33864172	28060	
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine	1775946	1775946		
Emprunts à plus d’1 an à l’origine	1841470	1339190	502279	
Emprunts et dettes financières divers	347433	85398	262034	
Fournisseurs et comptes rattachés	26666563	26666563		
Personnel et comptes rattachés	6786709	5727425		1059284
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	3579696	3579696		
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.	116992	116992		
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	1955131	1955131		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés	2584279	2584279		
Groupe et associés				
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)	456094	456094		
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance	35531	35531		
TOTAL – ETAT DES DETTES	46145850	44322251	764314	1059284
Emprunts souscrits en cours d’exercice				
Emprunts remboursés en cours d’exercice	2672120			
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2022		Exercice precédent 2021	
				
Dividendes	4624950			
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance	10118831			
Location, charges locatives et de copropriété	805476			
Personnel extérieur à l’entreprise	19221237			
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)	695410			
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes	31956515			
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052	62797471			
Taxe professionnelle	1042185			
Autres impôts, taxes et versements assimilés	2209709			
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052	3251894			
Montant de la TVA. collectée	18913396			
Total TVA. déductible sur biens et services	32158220			
Effectif moyen du personnel	1267			
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2022		Exercice precédent 2021	
				
Effectif moyen du personnel	1267