ENCODAGE	UNICODE UTF-8 tabulations			
©1996-2025 https://www.annuairefrancais.fr				
SNAF SAS Paris				
Moteur de recherche https://www.premsgo.fr				

BILAN CENTRE ELABORATION DES VIANDES 2021 Siren 950608406				
				
ACTIF	Exercice clos le 2021			Exercice precédent 2020
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires	120939	108170	12768	
Fonds commercial	561598	247000	314598	
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains	4371919	1150932	3220986	
Constructions	32934876	8668148	24266727	
Installations techniques, matériel et outillage industriels	72900390	46873912	26026478	
Autres immobilisations corporelles	6312808	5374044	938764	
Immobilisations en cours	1515709		1515709	
Avances et acomptes	1733594		1733594	
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations				
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés	1028		1028	
Prêts				
Autres immobilisations financières	24692		24692	
TOTAL (I)	120477557	62422208	58055348	
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements	5923091	164307	5758784	
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis	14722801	867295	13855505	
Marchandises	35792		35792	
Avances et acomptes versés sur commandes	16932		16932	
Clients et comptes rattachés	569685		569685	
Autres créances	23276497		23276497	
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement	6500000		6500000	
Disponibilités	3480756		3480756	
Charges constatées d’avance	483442		483442	
TOTAL (II)	55008998	1031602	53977396	
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	175486556	63453811	112032745	
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2021		Exercice precédent 2020	
				
 Capital social ou individuel	2312475			
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...	1142573			
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	231247			
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves	28141068			
Report à nouveau				
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	14774909			
Subventions d’investissement	1661129			
Provisions réglementées	16995758			
TOTAL (I)	65259161			
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées	2000000			
TOTAL (II)	2000000			
Provisions pour risques	90190			
Provisions pour charges	2079243			
TOTAL (III)	2169433			
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	4513860			
Emprunts et dettes financières divers (4)	931765			
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours	14742			
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	20698129			
Dettes fiscales et sociales	14242999			
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés	1969543			
Autres dettes	232353			
Produits constatés d’avance (2)	755			
TOTAL (IV)	42604150			
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	112032745			
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an	39017760			
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.				
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2021			Exercice precédent 2020
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises	764341		764341	
Production vendue biens	252362846		252362846	
Production vendue services	2209253		2209253	
Chiffres d’affaires nets	255336441		255336441	
				
Production stockée			1820631	
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation			836	
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			2624303	
Autres produits			14725	
Total des produits d’exploitation (I)			259796938	
Achats de marchandises (y compris droits de douane)			411682	
Variation de stock (marchandises)			-4679	
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			144367515	
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)			-1023433	
Autres achats et charges externes			48834033	
Impôts, taxes et versements assimilés			2654571	
Salaires et traitements			23708752	
Charges sociales			9431339	
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			10495810	
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions			1031602	
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions			109038	
Autres charges			-133927	
Total des charges d’exploitation (II) 			239882306	
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			19914631	
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations				
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés			503	
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)			503	
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			33510	
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			33510	
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			-33006	
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			19881624	
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2021		Exercice precédent 2020	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion	9202			
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital	1763717			
Reprises sur provisions et transferts de charges	3375067			
Total des produits exceptionnels (VII)	5147987			
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion				
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital	66540			
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions	3809148			
Total des charges exceptionnelles (VIII)	3875689			
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	1272298			
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises	891590			
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux	5487424			
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	264945429			
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	250170520			
BENEFICE OU PERTE	14774909			
Renvois : Cre_dit-bail mobilier				
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges	1011566			
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)				
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		681961		576
Total Immobilisations corporelles		113294176		6950859
Total Immobilisations financières		22789		3820
Total Général		113998927		6955256
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				682537
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles		132119	343617	119769299
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières			890	25720
Total Général		132119	344507	120477557
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles	346958	8212		355170
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	51840541	10503573	277076	62067038
AMORTISSEMENTS Total Général	52187499	10511785	277076	62422208
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				16995758
Total Provisions réglementées	16548855	3793173	3346270	16995758
Provisions pour litiges				90190
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				2079243
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges	2621823	109038	561429	2169433
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours	1064481	1031602	1064481	1031602
Sur comptes clients	15622		15622	
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation	1080104	1031602	1080104	1031602
TOTAL GENERAL	20250783	4933814	4987804	20196793
dont dotations et reprises : - d’Exploitation		1140641	1612736	
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles		3793173	3375067	
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières	24692		24692	
Clients douteux ou litigieux				
Autres créances clients	569685	569685		
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés	4940	4940		
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux	64726	64726		
Impôts sur les bénéfices				
T. V. A.	2773785	2773785		
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers	4040	4040		
Groupe et associés				
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)	20429004	20429004		
Charges constatées d’avance	483442	483442		
TOTAL ETAT DES CREANCES	24354316	24329624	24692	
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine				
Emprunts à plus d’1 an à l’origine	4513860	2672574	1841285	
Emprunts et dettes financières divers	931765	92992	838772	
Fournisseurs et comptes rattachés	20698129	20698129		
Personnel et comptes rattachés	5907762	5016172		891590
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	2493198	2493198		
Impôts sur les bénéfices	4166934	4166934		
T.V.A.	367036	367036		
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	1308068	1308068		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés	1969543	1969543		
Groupe et associés				
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)	232353	232353		
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance	755	755		
TOTAL – ETAT DES DETTES	42589407	39017760	2680057	891590
Emprunts souscrits en cours d’exercice				
Emprunts remboursés en cours d’exercice	1333119			
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2021		Exercice precédent 2020	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance	6790495			
Location, charges locatives et de copropriété	463806			
Personnel extérieur à l’entreprise	16494592			
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)	711967			
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes	24373170			
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052	48834033			
Taxe professionnelle	997427			
Autres impôts, taxes et versements assimilés	1657144			
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052	2654571			
Montant de la TVA. collectée	14585180			
Total TVA. déductible sur biens et services	23376762			
Effectif moyen du personnel	954			
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2021		Exercice precédent 2020	
				
Effectif moyen du personnel	954