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BILAN CHARCUTERIE ROUCH 2020 Siren 937180156				
				
ACTIF	Exercice clos le 2020			Exercice precédent 2019
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires	8330	8129	200	800
Fonds commercial	152449		152449	152449
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains				
Constructions	269433	201504	67928	88156
Installations techniques, matériel et outillage industriels	792453	629119	163334	128498
Autres immobilisations corporelles	276539	220695	55843	64889
Immobilisations en cours	2916		2916	
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations				
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés	2582		2582	2557
Prêts				
Autres immobilisations financières	723		723	723
TOTAL (I)	1505428	1059449	445979	438075
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements	58249		58249	35215
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis	208293		208293	195571
Marchandises	1422		1422	1490
Avances et acomptes versés sur commandes				
Clients et comptes rattachés	97653	1039	96614	97827
Autres créances	171026	127124	43902	75543
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement	400000		400000	400000
Disponibilités	304979		304979	566116
Charges constatées d’avance	9030		9030	8062
TOTAL (II)	1250655	128163	1122492	1379826
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	2756083	1187612	1568471	1817902
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2020		Exercice precédent 2019	
				
 Capital social ou individuel	57920		57920	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...	129902		129902	
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	5792		5792	
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)	777		777	
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves	1123457		1163897	
Report à nouveau				
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	-140913		10240	
Subventions d’investissement				
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	1176935		1368529	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques				
Provisions pour charges				
TOTAL (III)				
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	106717		153800	
Emprunts et dettes financières divers (4)	7403		18555	
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	133255		121444	
Dettes fiscales et sociales	141679		143633	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés	2479		11938	
Autres dettes				
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	391535		449372	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	1568471		1817902	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme	176			
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an	334027		343587	
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.	913			
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2020			Exercice precédent 2019
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises	12938		12938	12413
Production vendue biens	2691770		2691770	2630520
Production vendue services	6394		6394	7253
Chiffres d’affaires nets	2711103		2711103	2650186
				
Production stockée			12722	1435
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation				
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			18045	10397
Autres produits			9610	25
Total des produits d’exploitation (I)			2751480	2662044
Achats de marchandises (y compris droits de douane)			13497	9222
Variation de stock (marchandises)			67	-252
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			1228878	1163875
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)			-23033	5858
Autres achats et charges externes			653531	484043
Impôts, taxes et versements assimilés			28215	35675
Salaires et traitements			734070	707676
Charges sociales			206994	195509
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			71172	72184
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions				74
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges			2306	536
Total des charges d’exploitation (II) 			2915700	2674404
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			-164220	-12359
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations				
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				6
Autres intérêts et produits assimilés			25365	21997
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)			25365	21997
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			1091	1527
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			1091	1527
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			24274	20470
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			-139945	8111
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2020		Exercice precédent 2019	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion				
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital				
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Total des produits exceptionnels (VII)				
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion	80			
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital				
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions				
Total des charges exceptionnelles (VIII)	80			
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	-80			
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux	888		-2129	
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	2776846		2684041	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	2917759		2673801	
BENEFICE OU PERTE	-140913		10240	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier				
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges	18045			
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)				
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				
Total Immobilisations corporelles				
Total Immobilisations financières				
Total Général				
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles				
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières				
Total Général				
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles				
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles				
AMORTISSEMENTS Total Général				
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges				
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients				
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation				
TOTAL GENERAL				
dont dotations et reprises : - d’Exploitation				
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières	724		724	
Clients douteux ou litigieux	8170	8170		
Autres créances clients	89483	89483		
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés	1080	1080		
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux				
Impôts sur les bénéfices	3163	3163		
T. V. A.	23529	23529		
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers	4135	4135		
Groupe et associés				
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)	139119	139119		
Charges constatées d’avance	9031	9031		
TOTAL ETAT DES CREANCES	278434	277710	724	
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine				
Emprunts à plus d’1 an à l’origine				
Emprunts et dettes financières divers				
Fournisseurs et comptes rattachés				
Personnel et comptes rattachés				
Sécurité sociale et autres organismes sociaux				
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.				
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés				
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Groupe et associés				
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)				
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES				
Emprunts souscrits en cours d’exercice				
Emprunts remboursés en cours d’exercice				
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2020		Exercice precédent 2019	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété				
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)				
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes				
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052				
Taxe professionnelle				
Autres impôts, taxes et versements assimilés				
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052				
Montant de la TVA. collectée				
Total TVA. déductible sur biens et services				
Effectif moyen du personnel				
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2020		Exercice precédent 2019	
				
Effectif moyen du personnel