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BILAN L'INSTANT SUSHI 2021 Siren 848659215				
				
ACTIF	Exercice clos le 2021			Exercice precédent 2020
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement	2175	1107	1068	1793
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires				
Fonds commercial				
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains				
Constructions	32782	6047	26735	16036
Installations techniques, matériel et outillage industriels	19006	10726	8280	11430
Autres immobilisations corporelles	48698	15576	33122	39405
Immobilisations en cours				
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations				
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés				
Prêts				
Autres immobilisations financières				
TOTAL (I)	102661	33456	69205	68664
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements	3738		3738	1048
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis				
Marchandises	3699		3699	3405
Avances et acomptes versés sur commandes	3200		3200	2537
Clients et comptes rattachés				
Autres créances	12717		12717	18225
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement				
Disponibilités	133975		133975	121262
Charges constatées d’avance	3344		3344	3109
TOTAL (II)	160675		160675	149586
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	263336	33456	229880	218251
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2021		Exercice precédent 2020	
				
 Capital social ou individuel	8000		8000	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	800		800	
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)	79187		14194	
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves				
Report à nouveau				
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	17494		64993	
Subventions d’investissement				
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	105480		87987	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques				
Provisions pour charges				
TOTAL (III)				
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	38545		47728	
Emprunts et dettes financières divers (4)	595		598	
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	23309		21884	
Dettes fiscales et sociales	33248		42698	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Autres dettes	28703		17356	
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	124400		130264	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	229880		218251	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an	85854		91171	
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.				
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2021			Exercice precédent 2020
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises	593003	5663	598666	497320
Production vendue biens				
Production vendue services				
Chiffres d’affaires nets	593003	5663	598666	497320
				
Production stockée				
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation			51675	47953
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			2862	1351
Autres produits			220	490
Total des produits d’exploitation (I)			653423	547114
Achats de marchandises (y compris droits de douane)			192282	147750
Variation de stock (marchandises)			-294	2035
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			7594	11544
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)			-2691	-1048
Autres achats et charges externes			103823	82520
Impôts, taxes et versements assimilés			7542	4477
Salaires et traitements			249328	177509
Charges sociales			58199	32032
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			15469	11694
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges			131	886
Total des charges d’exploitation (II) 			631383	469400
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			22040	77714
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations				
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés			17	29
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)			17	29
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			1351	667
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			1351	667
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			-1334	-637
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			20707	77077
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2021		Exercice precédent 2020	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion				
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital				
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Total des produits exceptionnels (VII)				
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion	1890		1470	
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital				
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions				
Total des charges exceptionnelles (VIII)	1890		1470	
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	-1890		-1470	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux	1323		10614	
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	653440		547143	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	635946		482151	
BENEFICE OU PERTE	17494		64993	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier				
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges	2862		1351	
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant	18534		7784	
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)				
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche		2175		
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				
Total Immobilisations corporelles		84476		16010
Total Immobilisations financières				
Total Général		86651		16010
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				2175
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles				100486
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières				
Total Général				102661
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche	382	725		1107
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles				
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	17605	14744		32349
AMORTISSEMENTS Total Général	17987	15469		33456
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges				
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients				
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation				
TOTAL GENERAL				
dont dotations et reprises : - d’Exploitation				
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières				
Clients douteux ou litigieux				
Autres créances clients				
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés	600	600		
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux				
Impôts sur les bénéfices	9033	9033		
T. V. A.	3051	3051		
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers				
Groupe et associés				
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)	33	33		
Charges constatées d’avance	3344	3344		
TOTAL ETAT DES CREANCES	16062	16062		
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine				
Emprunts à plus d’1 an à l’origine				
Emprunts et dettes financières divers				
Fournisseurs et comptes rattachés	23309	23309		
Personnel et comptes rattachés	22243	22243		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	10095	10095		
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.	902	902		
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	8	8		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Groupe et associés	595	595		
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)	28703	28703		
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	85854	85854		
Emprunts souscrits en cours d’exercice				
Emprunts remboursés en cours d’exercice				
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2021		Exercice precédent 2020	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance			8855	
Location, charges locatives et de copropriété	33184		27189	
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)	9974		7777	
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes	60665		38698	
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052	103823		82520	
Taxe professionnelle	1037		961	
Autres impôts, taxes et versements assimilés	6505		3516	
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052	7542		4477	
Montant de la TVA. collectée	35375		33167	
Total TVA. déductible sur biens et services	31764		24962	
Effectif moyen du personnel	9			
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2021		Exercice precédent 2020	
				
Effectif moyen du personnel	9