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BILAN LA PUYFOLAISE DE RESTAURATION 2020 Siren 842568156				
				
ACTIF	Exercice clos le 2020			Exercice precédent 2019
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires	206747	89983	116764	158045
Fonds commercial				
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains				
Constructions				
Installations techniques, matériel et outillage industriels	2540801	598887	1941914	1323361
Autres immobilisations corporelles	57617	18233	39384	47484
Immobilisations en cours				8317
Avances et acomptes	7832		7832	7832
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations				
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés				
Prêts				
Autres immobilisations financières				
TOTAL (I)	2812997	707103	2105893	1545038
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements	577865		577865	449533
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis				
Marchandises	32		32	267
Avances et acomptes versés sur commandes				886
Clients et comptes rattachés	3909496	4695	3904801	1662496
Autres créances	623706		623706	9038006
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement				
Disponibilités	19820		19820	65695
Charges constatées d’avance	29023		29023	9782
TOTAL (II)	5159941	4695	5155247	11226665
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	7972938	711798	7261140	12771704
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2020		Exercice precédent 2019	
				
 Capital social ou individuel	50000		50000	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	5000			
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves				
Report à nouveau	1543855		-2485	
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	-1210120		1851341	
Subventions d’investissement				
Provisions réglementées	27339		9346	
TOTAL (I)	416074		1908202	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques	15767		259	
Provisions pour charges				
TOTAL (III)	15767		259	
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	124			
Emprunts et dettes financières divers (4)				
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours	5124		661087	
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	1981993		5327211	
Dettes fiscales et sociales	2059921		2108690	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés	14046		30564	
Autres dettes	2768091		2735691	
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	6829299		10863243	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	7261140		12771704	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an				
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.				
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2020			Exercice precédent 2019
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises				
Production vendue biens				
Production vendue services	13723111		13723111	22693206
Chiffres d’affaires nets	13723111		13723111	22693206
				
Production stockée				
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation				
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			145265	164214
Autres produits			201	16
Total des produits d’exploitation (I)			13868577	22857435
Achats de marchandises (y compris droits de douane)			98702	97683
Variation de stock (marchandises)			234	-267
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			5650353	9515836
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)			-128331	-449533
Autres achats et charges externes			2914051	3806717
Impôts, taxes et versements assimilés			299256	235713
Salaires et traitements			4599415	5378910
Charges sociales			1118185	1257742
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			488157	218946
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions			15508	259
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions			4695	1472
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges			480	1309
Total des charges d’exploitation (II) 			15060705	20064787
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			-1192127	2792648
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations				
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés				
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)				
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées				86
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)				86
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)				-86
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			-1192127	2792562
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2020		Exercice precédent 2019	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion				
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital				
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Total des produits exceptionnels (VII)				
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion				
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital				
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions	17993		9346	
Total des charges exceptionnelles (VIII)	17993		9346	
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	-17993		-9346	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux			931875	
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	13868577		22857435	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	15078697		21006094	
BENEFICE OU PERTE	-1210120		1851341	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier				
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges				
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)				
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		185874		20873
Total Immobilisations corporelles		1578111		1036455
Total Immobilisations financières				
Total Général		1763985		1057328
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				206747
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles		8317		2606250
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières				
Total Général		8317		2812997
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles	27829	62154		89983
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	191117	426003		617120
AMORTISSEMENTS Total Général	218946	488157		707103
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				27339
Total Provisions réglementées	9346	17993		27339
Provisions pour litiges				15000
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				767
Total Provisions pour risques et charges	259	15508		15767
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients	1472	4695	1472	4695
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation	1472	4695	1472	4695
TOTAL GENERAL	11077	38196	1472	47801
dont dotations et reprises : - d’Exploitation		20203	1472	
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières				
Clients douteux ou litigieux				
Autres créances clients	3909496	3909496		
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés	959	959		
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux	2666	2666		
Impôts sur les bénéfices				
T. V. A.	115919	115919		
Autres impôts, taxes versements assimilés	30790	30790		
Divers	451744	451744		
Groupe et associés	105	105		
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)	21524	21524		
Charges constatées d’avance	29023	29023		
TOTAL ETAT DES CREANCES	4562226	4562226	8	
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine	124	124		
Emprunts à plus d’1 an à l’origine				
Emprunts et dettes financières divers				
Fournisseurs et comptes rattachés	1981993	1981993		
Personnel et comptes rattachés	849101	849101		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	786932	786932		
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.	368218	368218		
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	55669	55669		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés	14046	14046		
Groupe et associés	2766963	2766963		
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)	1128	1128		
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	6824174	6824174		
Emprunts souscrits en cours d’exercice				
Emprunts remboursés en cours d’exercice				
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2020		Exercice precédent 2019	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété				
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)				
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes				
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052				
Taxe professionnelle				
Autres impôts, taxes et versements assimilés				
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052				
Montant de la TVA. collectée				
Total TVA. déductible sur biens et services				
Effectif moyen du personnel	246		184	
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2020		Exercice precédent 2019	
				
Effectif moyen du personnel	246		184