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BILAN LA SAVEUR DES VIANDES 2021 Siren 839713526				
				
ACTIF	Exercice clos le 2021			Exercice precédent 2020
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires				
Fonds commercial	200000		200000	
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains				
Constructions				
Installations techniques, matériel et outillage industriels	113332	4736	108596	
Autres immobilisations corporelles	158520	17271	141249	
Immobilisations en cours				
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations	150		150	
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés				
Prêts				
Autres immobilisations financières	33350		33350	
TOTAL (I)	505352	22007	483345	
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements				
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis				
Marchandises	334958		334958	
Avances et acomptes versés sur commandes	2500		2500	
Clients et comptes rattachés	19276		19276	
Autres créances	138852		138852	
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement				
Disponibilités	38579		38579	
Charges constatées d’avance				
TOTAL (II)	534165		534165	
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	1039517	22007	1017512	
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2021		Exercice precédent 2020	
				
 Capital social ou individuel	50000			
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	200			
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves	130964			
Report à nouveau				
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	108214			
Subventions d’investissement				
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	289378			
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques				
Provisions pour charges				
TOTAL (III)				
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	2572			
Emprunts et dettes financières divers (4)	361943			
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	323206			
Dettes fiscales et sociales	40413			
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Autres dettes				
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	728134			
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	1017512			
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an	421053			
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.	2572			
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2021			Exercice precédent 2020
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises	2675304		2675304	
Production vendue biens				
Production vendue services				
Chiffres d’affaires nets	2675304		2675304	
				
Production stockée				
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation				
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			4082	
Autres produits			2	
Total des produits d’exploitation (I)			2679388	
Achats de marchandises (y compris droits de douane)			2246093	
Variation de stock (marchandises)			-195987	
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			27401	
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)				
Autres achats et charges externes			170537	
Impôts, taxes et versements assimilés			13180	
Salaires et traitements			160345	
Charges sociales			20446	
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			17095	
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges			106912	
Total des charges d’exploitation (II) 			2566022	
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			113366	
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)			1	
Produits financiers de participations				
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés				
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)				
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			822	
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			822	
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			-822	
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			112544	
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2021		Exercice precédent 2020	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion	374			
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital				
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Total des produits exceptionnels (VII)	374			
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion	252			
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital				
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions				
Total des charges exceptionnelles (VIII)	252			
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	122			
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux	4452			
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	2679762			
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	2571548			
BENEFICE OU PERTE	108214			
Renvois : Cre_dit-bail mobilier				
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges	4082			
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)	105600			
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				200000
Total Immobilisations corporelles		124643		147210
Total Immobilisations financières		49350		10100
Total Général		173993		357310
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles				
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières				
Total Général				
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles				
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	4911	17095		22006
AMORTISSEMENTS Total Général	4911	17095		22006
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer	6524	12521	6524	12521
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges	6524	12521	6524	12521
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients				
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation				
TOTAL GENERAL	6524	12521	6524	12521
dont dotations et reprises : - d’Exploitation				
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières	33350		33350	
Clients douteux ou litigieux				
Autres créances clients	19276	19276		
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés				
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux				
Impôts sur les bénéfices				
T. V. A.	91612	91612		
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers				
Groupe et associés				
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)	47240	47240		
Charges constatées d’avance				
TOTAL ETAT DES CREANCES	191478	158128	33350	
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine	2572	2572		
Emprunts à plus d’1 an à l’origine				
Emprunts et dettes financières divers	345284	38203	261567	
Fournisseurs et comptes rattachés	323206	323206		
Personnel et comptes rattachés	25036	25036		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	8487	8487		
Impôts sur les bénéfices	4452	4452		
T.V.A.				
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	2438	2438		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Groupe et associés	16659	16659		
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)				
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	728134	421053	261567	45514
Emprunts souscrits en cours d’exercice	340000			
Emprunts remboursés en cours d’exercice	4830			
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2021		Exercice precédent 2020	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance	3846			
Location, charges locatives et de copropriété	66902			
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)	37017			
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes	62772			
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052	170537			
Taxe professionnelle	486			
Autres impôts, taxes et versements assimilés	12694			
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052	13180			
Montant de la TVA. collectée	147142			
Total TVA. déductible sur biens et services	189681			
Effectif moyen du personnel	9			
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2021		Exercice precédent 2020	
				
Effectif moyen du personnel	9