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BILAN LES CASSEROLES DU CHEF 2021 Siren 839653581				
				
PASSIF	Exercice clos le 2021			Exercice precédent 2020
				
				
	Brut	Amortissement année 2021	Net année 2021	Net année 2020
Immobilisations incorporelles - Fonds commercial				
Immobilisations incorporelles – Autres	4892	2930	1961	2940
Immobilisations corporelles	57203	15611	41592	26116
Immobilisations financières	1534		1534	1450
Total Actif Immobilisé	63629	18541	45087	30506
Matières premières, approvisionnements, en cours de production				
Stock marchandises	11250		11250	12666
Avances et acomptes versés sur commandes	1300		1300	
Créances – Clients et comptes rattachés	7508		7508	5148
Créances – Autres	13291		13291	11814
Valeurs mobilières de placement				
Disponibilités	13030		13030	12810
Caisse				
Charges constatées d’avance	1403		1403	808
Total Actif circulant + Charges constatées d’avance	47782		47782	43245
Total général Actif	111411	55747		
				
				
				
				
				
ACTIF	Exercice clos le 2021			Exercice precédent 2020
				
				
	Brut	Amortissement année 2021	Net année 2021	Net année 2020
Capital social ou individuel			2000	2000
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale				
Réserves réglementées				
Autres réserves				
Report à nouveau			-124709	-27687
Résultat de l’exercice			-20402	-97021
Provisions réglementées				
Total des capitaux propres - Total I			-143111	-122709
Provisions pour risques et charges - Total II				
Emprunts et dettes assimilées			13726	27775
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours			71110	52412
Fournisseurs et comptes rattachés			27237	5192
Autres dettes dont comptes courant d’associés de l’exercice N				
Autres dettes			123908	111081
Produits constatés d’avance				
Total des dettes			235980	196459
Total général Passif			92870	73751
Dont immobilisations financières à moins d’un an				
Dont dettes à plus d’un an				
Dont créances à plus d’un an				
Coût de revient des immobilisations acquises ou créées au cours de l’exercice			24110	
Dont comptes courant d’associés débiteurs				
Prix de vente hors T.V.A. des immobilisations cédées au cours de l’exercice				
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2021		Exercice precédent T2020	
				
				
Ventes de marchandises – Export				
Production vendue de biens - Export				
Production vendue de services - Export				
Ventes de marchandises – France	31457		55747	
Production vendue de biens – France				
Production vendue de services - France	141316		25671	
Production stockée				
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation reçues	33080		4500	
Autres produits	11686		82076	
Total des produits d’exploitation hors T.V.A.	217539		167994	
Achats de marchandises (y compris droits de douane)	92353		64272	
Variation de stock (marchandises)	1415		9933	
Achats de matières premières et autres approvisionnements (y compris droits de	2600		733	
Variation de stock (matières premières et approvisionnement)				
(dont crédit bail mobilier)*				
(dont crédit bail immobilier)*				
Autres charges externes*	87548		86563	
(dont taxe professionnelle)	81			
Impôts, taxes et versements assimilés	285		938	
Rémunérations du personnel 	40301		47916	
Charges sociales	3052		8931	
Dotations aux amortissements	9088		6863	
Dotations aux provisions				
(dont provisions fiscales pour implantations commerciales à l’étranger)				
Autres charges	876		206	
Total des charges d’exploitation	237519		226354	
Résultat d’exploitation	-19980		-58361	
Produits financiers				
Produits exceptionnels			750	
Charges financières	-18		197	
Charges exceptionnelles	440		39213	
Impôts sur les bénéfices				
Bénéfice ou perte	-20402		-97021	
Rémunération et avantages personnels non déductibles				
Montant de la T.V.A. collectée				
Effectif moyen du personnel				
Montant de la T.V.A. déductible sur biens et services 				
				
				
				
				
				
				
Immobilisations – Amortissements – Plus-values, Moins-values			Exercice clos le 2021	
AUGMENTATIONS Immobilisations incorporelles – Fonds commercial				
DIMINUTIONS Immobilisations incorporelles – Fonds commercial				
AUGMENTATIONS Immobilisations incorporelles –Autres immobilisations				
DIMINUTIONS Immobilisations incorporelles –Autres immobilisations incorporelles				
AUGMENTATIONS Imm. corporelles – Terrains				
AUGMENTATIONS Imm. corporelles – Constructions				
AUGMENTATIONS Imm. corporelles – Installations techniques matériel et outillage				
AUGMENTATIONS Imm. corporelles – Installations générales, agencements divers				
AUGMENTATIONS Imm. corporelles – Matériel de transport				
AUGMENTATIONS Imm. corporelles – Autres immobilisations corporelles				
AUGMENTATIONS Immobilisations financières				
DIMINUTIONS Immobilisations financières				
Total Immobilisations (Valeur brute)				
Total Immobilisations (Augmentations)				
Total Immobilisations (Diminutions)				
Total Plus-values, Moins-values (Valeur résiduelle)				
Total Plus-values, Moins-values (Prix de cession)				
Total Immobilisations – Amortissement - Plus-values, Moins-values (Long terme -				
Total Immobilisations – Amortissement - Plus-values, Moins-values (Court terme)				
Total Immobilisations – Amortissement - Plus-values, Moins-values (Long terme -				
Total Immobilisations – Amortissement - Plus-values, Moins-values (Long terme -				
				
				
				
				
Relevé des Provisions - Amortissements dérogatoires – Déficits reportables 			Exercice clos le 2021	
				
AUGMENTATIONS Provisions réglementées – Amortissements dérogatoires				
AUGMENTATIONS Provisions réglementées – Dont majorations exceptionnelles de				
AUGMENTATIONS Provisions réglementées – Autres provisions réglementées				
AUGMENTATIONS Provisions pour risques et charges				
AUGMENTATIONS Provisions pour dépréciation – Sur immobilisations				
AUGMENTATIONS Provisions pour dépréciation – Sur stocks et en cours				
AUGMENTATIONS Provisions pour dépréciation – Sur clients et comptes rattachés				
AUGMENTATIONS Provisions pour dépréciation – Autres provisions pour				
AUGMENTATIONS Total Relevé des provisions				
DIMINUTIONS Provisions réglementées – Amortissements dérogatoires				
DIMINUTIONS Provisions réglementées – Dont majorations exceptionnelles de 30%				
DIMINUTIONS Provisions réglementées – Autres provisions réglementées				
DIMINUTIONS Provisions pour risques et charges				
DIMINUTIONS Provisions pour dépréciation – Sur immobilisations				
DIMINUTIONS Provisions pour dépréciation – Sur stocks et en cours				
DIMINUTIONS Provisions pour dépréciation – Sur clients et comptes rattachés				
DIMINUTIONS Provisions pour dépréciation – Autres provisions pour dépréciation				
DIMINUTIONS Total Relevé des provisions				
DIVERS Montant de la TVA collectée				
DIVERS Montant de la TVA déductible sur biens et services (sauf immobilisations)				
				
				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2021		Exercice precédent 2020	
				
Effectif moyen du personnel