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BILAN RESTAURANT SAINT SATURNIN 2021 Siren 838972727				
				
ACTIF	Exercice clos le 2021			Exercice precédent 2020
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires	322047	135187	186860	221928
Fonds commercial				
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains				
Constructions				
Installations techniques, matériel et outillage industriels	589296	331959	257337	331642
Autres immobilisations corporelles	521767	216696	305072	361969
Immobilisations en cours				
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations				
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés				
Prêts				
Autres immobilisations financières				
TOTAL (I)	1433110	683842	749268	915539
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements	28537		28537	25535
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis				
Marchandises				
Avances et acomptes versés sur commandes				1759
Clients et comptes rattachés	5969		5969	2938
Autres créances	169181		169181	209584
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement				
Disponibilités	910278		910278	349546
Charges constatées d’avance	3975		3975	1022
TOTAL (II)	1117940		1117940	590383
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	2551050	683842	1867208	1505922
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2021		Exercice precédent 2020	
				
 Capital social ou individuel	50000		50000	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	5000		5000	
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves				
Report à nouveau				
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	526553		184082	
Subventions d’investissement				
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	581553		239082	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques				
Provisions pour charges				
TOTAL (III)				
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	642079		771002	
Emprunts et dettes financières divers (4)	161430		88038	
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	299152		258762	
Dettes fiscales et sociales	182994		149038	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Autres dettes				
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	1285656		1266840	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	1867208		1505922	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an	919161		773999	
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.				
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2021			Exercice precédent 2020
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises				
Production vendue biens	3774207		3774207	2928927
Production vendue services	21773		21773	20911
Chiffres d’affaires nets	3795980		3795980	2949839
				
Production stockée				
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation			296368	72961
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			102784	131666
Autres produits			21868	8948
Total des produits d’exploitation (I)			4217000	3163414
Achats de marchandises (y compris droits de douane)			1027807	810822
Variation de stock (marchandises)				
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			2627	3192
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)			-3002	3020
Autres achats et charges externes			1045041	836760
Impôts, taxes et versements assimilés			46933	42737
Salaires et traitements			870558	757904
Charges sociales			51234	21267
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			219869	194369
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges			351791	265373
Total des charges d’exploitation (II) 			3612857	2935444
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			604143	227970
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations			721	
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés			242	41
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)			963	41
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			3784	5827
Différences négatives de change			2	
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			3786	5827
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			-2822	-5786
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			601321	222183
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2021		Exercice precédent 2020	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion			1495	
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital			35805	
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Total des produits exceptionnels (VII)			37300	
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion	20		497	
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital			37406	
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions				
Total des charges exceptionnelles (VIII)	20		37903	
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	-20		-603	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux	74748		37498	
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	4217963		3200754	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	3691410		3016672	
BENEFICE OU PERTE	526553		184082	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier				
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges	102784		131666	
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)	340089		256831	
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		315091		6956
Total Immobilisations corporelles		1064421		46642
Total Immobilisations financières				
Total Général		1379512		53598
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				3
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				322047
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles				1111063
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières				
Total Général				1433110
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles	93163	42024		135187
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	370810	177845		548655
AMORTISSEMENTS Total Général	463973	219869		683842
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges				
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients				
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation				
TOTAL GENERAL				
dont dotations et reprises : - d’Exploitation				
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières				
Clients douteux ou litigieux				
Autres créances clients	5969	5969		
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés				
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux	15258	15258		
Impôts sur les bénéfices				
T. V. A.	30477	30477		
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers				
Groupe et associés	118169	118169		
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)	5277	5277		
Charges constatées d’avance	3975	3975		
TOTAL ETAT DES CREANCES	179126	179126		
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine	120051	120051		
Emprunts à plus d’1 an à l’origine	522028	155533	366495	
Emprunts et dettes financières divers				
Fournisseurs et comptes rattachés	299152	299152		
Personnel et comptes rattachés	134183	134183		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	32089	32089		
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.	7296	7296		
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	9425	9425		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Groupe et associés	161430	161430		
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)				
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	1285656	919161	366495	
Emprunts souscrits en cours d’exercice				
Emprunts remboursés en cours d’exercice	127972			
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2021		Exercice precédent 2020	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété				
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)				
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes				
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052				
Taxe professionnelle				
Autres impôts, taxes et versements assimilés				
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052				
Montant de la TVA. collectée				
Total TVA. déductible sur biens et services				
Effectif moyen du personnel				
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2021		Exercice precédent 2020	
				
Effectif moyen du personnel