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BILAN LA CUISINE DE MON PERE 2021 Siren 823263892				
				
ACTIF	Exercice clos le 2021			Exercice precédent 2020
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement	3674	3674		
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires				11372
Fonds commercial	30000		30000	30000
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains				
Constructions				
Installations techniques, matériel et outillage industriels	133406	48643	84763	113769
Autres immobilisations corporelles	150079	38649	111430	105730
Immobilisations en cours				
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations	60		60	60
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés	15		15	15
Prêts				
Autres immobilisations financières	360		360	360
TOTAL (I)	317592	90965	226627	261306
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements	5416		5416	10949
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis	7140		7140	6043
Marchandises				
Avances et acomptes versés sur commandes	1475		1475	452
Clients et comptes rattachés	60922		60922	27514
Autres créances	124554		124554	106420
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement				
Disponibilités	52384		52384	40925
Charges constatées d’avance	34115		34115	17236
TOTAL (II)	286007		286007	209540
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	603599	90965	512634	470845
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2021		Exercice precédent 2020	
				
 Capital social ou individuel	31000		31000	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)				
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves				
Report à nouveau	-76500		-23851	
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	122334		-52649	
Subventions d’investissement	23901		29901	
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	100735		-15599	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques				
Provisions pour charges				
TOTAL (III)				
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	282455		359531	
Emprunts et dettes financières divers (4)	66		91	
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	77694		69756	
Dettes fiscales et sociales	47364		22746	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés	4320		4320	
Autres dettes			30000	
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	411899		486444	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	512634		470845	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an	190692		245434	
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.				
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2021			Exercice precédent 2020
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises				143219
Production vendue biens	934380		934380	212041
Production vendue services				
Chiffres d’affaires nets	934380		934380	355260
				
Production stockée				
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation			200	4500
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			11259	14977
Autres produits			10	4
Total des produits d’exploitation (I)			945849	374741
Achats de marchandises (y compris droits de douane)			-6683	67972
Variation de stock (marchandises)				650
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			322122	101375
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)			4436	-16992
Autres achats et charges externes			209961	125586
Impôts, taxes et versements assimilés			4189	767
Salaires et traitements			189647	81504
Charges sociales			26689	8023
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			49436	33429
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions				1121
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges			1635	14985
Total des charges d’exploitation (II) 			801433	418419
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			144416	-43677
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations				
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés			2	8
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)			2	8
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			4612	3184
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			4612	3184
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			-4610	-3175
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			139806	-46853
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2021		Exercice precédent 2020	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion				
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital	6000		99	
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Total des produits exceptionnels (VII)	6000		99	
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion			16	
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital	16698		5891	
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions				
Total des charges exceptionnelles (VIII)	16698		5907	
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	-10698		-5808	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux	6774		-12	
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	951851		374848	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	829518		427497	
BENEFICE OU PERTE	122334		-52649	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier	7493		6921	
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges				
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)				
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche		3674		
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		46746		
Total Immobilisations corporelles		262222		31456
Total Immobilisations financières		435		
Total Général		313076		31456
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles				
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières				
Total Général				
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche	3674			3674
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles	5374		5374	
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	42722	49436	4867	87292
AMORTISSEMENTS Total Général	51771	49436	10241	90965
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges				
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients	121		1121	
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation	1121		1121	
TOTAL GENERAL	1121		1121	
dont dotations et reprises : - d’Exploitation			1121	
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières	360	360		
Clients douteux ou litigieux				
Autres créances clients	60922	60922		
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés				
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux				
Impôts sur les bénéfices				
T. V. A.	9692	9692		
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers				
Groupe et associés	114508	114508		
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)	354	354		
Charges constatées d’avance	34115	34115		
TOTAL ETAT DES CREANCES	219951	219951		
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine	260	260		
Emprunts à plus d’1 an à l’origine	282195	60988	198201	23005
Emprunts et dettes financières divers				
Fournisseurs et comptes rattachés	77694	77694		
Personnel et comptes rattachés	24991	24991		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	13444	13444		
Impôts sur les bénéfices	6762	6762		
T.V.A.	552	552		
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	1615	1615		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés	4320	4320		
Groupe et associés	66	66		
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)				
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	411899	190692	198201	23005
Emprunts souscrits en cours d’exercice				
Emprunts remboursés en cours d’exercice				
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2021		Exercice precédent 2020	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété				
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)				
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes				
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052				
Taxe professionnelle				
Autres impôts, taxes et versements assimilés				
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052				
Montant de la TVA. collectée				
Total TVA. déductible sur biens et services				
Effectif moyen du personnel				
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2021		Exercice precédent 2020	
				
Effectif moyen du personnel