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BILAN BOULANGERIE PATISSERIE DES AULNES 2019 Siren 821398641				
				
ACTIF	Exercice clos le 2019			Exercice precédent 2018
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires				
Fonds commercial				
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains				
Constructions				
Installations techniques, matériel et outillage industriels	6164	482	5682	6120
Autres immobilisations corporelles	424243	81106	343137	367019
Immobilisations en cours				
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations				
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés				
Prêts				
Autres immobilisations financières	2538		2538	2400
TOTAL (I)	432945	81588	351356	375539
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements	23839		23839	21725
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis				
Marchandises				
Avances et acomptes versés sur commandes				
Clients et comptes rattachés				
Autres créances	28133		28133	40945
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement				
Disponibilités	68280		68280	46716
Charges constatées d’avance	3992		3992	3801
TOTAL (II)	124244		124244	113187
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	557189	81588	475601	488726
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2019		Exercice precédent 2018	
				
 Capital social ou individuel	20000		20000	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	2000		2000	
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves				
Report à nouveau	12287		1222	
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	58436		11065	
Subventions d’investissement				
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	92723		34287	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques				
Provisions pour charges				
TOTAL (III)				
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	175999		219387	
Emprunts et dettes financières divers (4)	82000		122000	
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	49899		62163	
Dettes fiscales et sociales	69461		45371	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Autres dettes	5518		5518	
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	382878		454439	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	475601		488726	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an	251288		278440	
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.				
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2019			Exercice precédent 2018
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises				
Production vendue biens	699003		699003	576678
Production vendue services				
Chiffres d’affaires nets	699003		699003	576678
				
Production stockée				
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation				
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			1987	
Autres produits			80	103
Total des produits d’exploitation (I)			701070	576781
Achats de marchandises (y compris droits de douane)				
Variation de stock (marchandises)				
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			257355	223187
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)			-2114	-6275
Autres achats et charges externes			108373	114128
Impôts, taxes et versements assimilés			2250	2581
Salaires et traitements			189179	165924
Charges sociales			35917	28820
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			29312	28132
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges			3	37
Total des charges d’exploitation (II) 			620274	556533
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			80796	20248
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations				
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés				
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)				
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			8184	9183
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			8184	9183
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			-8184	-9183
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			72612	11065
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2019		Exercice precédent 2018	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion				
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital				
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Total des produits exceptionnels (VII)				
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion	92			
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital				
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions				
Total des charges exceptionnelles (VIII)	92			
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	-92			
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux	14084			
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	701070		576781	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	642634		565716	
BENEFICE OU PERTE	58436		11065	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier				
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges	1987			
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)				
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				
Total Immobilisations corporelles		425415		4992
Total Immobilisations financières		2400		138
Total Général		427815		5130
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles				430407
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières				2538
Total Général				432945
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles				
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	52276	29312		81588
AMORTISSEMENTS Total Général	52276	29312		81588
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges				
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients				
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation				
TOTAL GENERAL				
dont dotations et reprises : - d’Exploitation				
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières	2538	2538		
Clients douteux ou litigieux				
Autres créances clients				
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés	1142	1142		
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux				
Impôts sur les bénéfices	4818	4818		
T. V. A.	22173	22173		
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers				
Groupe et associés				
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)				
Charges constatées d’avance	3992	3992		
TOTAL ETAT DES CREANCES	34663	34663		
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine				
Emprunts à plus d’1 an à l’origine	175999	44410	131589	
Emprunts et dettes financières divers				
Fournisseurs et comptes rattachés	49899	49899		
Personnel et comptes rattachés	53067	53067		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	14044	14044		
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.	751	751		
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	1599	1599		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Groupe et associés	82000	82000		
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)	5518	5518		
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	382878	251288	131589	
Emprunts souscrits en cours d’exercice				
Emprunts remboursés en cours d’exercice	43388			
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2019		Exercice precédent 2018	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété	47222		44181	
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)	12248		9898	
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes	48903		60049	
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052	108373		114128	
Taxe professionnelle			352	
Autres impôts, taxes et versements assimilés	2250		2229	
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052	2250		2581	
Montant de la TVA. collectée	40261		35668	
Total TVA. déductible sur biens et services	39214		41258	
Effectif moyen du personnel				
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2019		Exercice precédent 2018	
				
Effectif moyen du personnel