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BILAN NOTRE CUISINE 2021 Siren 820405744				
				
ACTIF	Exercice clos le 2021			Exercice precédent 2020
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires				
Fonds commercial				
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains				
Constructions				
Installations techniques, matériel et outillage industriels	755267	267923	487344	335377
Autres immobilisations corporelles	53891	30174	23717	26623
Immobilisations en cours				
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations				
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés				
Prêts				
Autres immobilisations financières	19688		19688	19688
TOTAL (I)	828845	298096	530749	381688
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements	95375		95375	84437
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis	28339		28339	10518
Marchandises	57300		57300	52918
Avances et acomptes versés sur commandes	390		390	390
Clients et comptes rattachés	245100		245100	13997
Autres créances	86749		86749	92969
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement				
Disponibilités	15766		15766	3591
Charges constatées d’avance	46385		46385	27722
TOTAL (II)	575404		575404	286542
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	1404249	298096	1106153	668230
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2021		Exercice precédent 2020	
				
 Capital social ou individuel	10000		10000	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)				
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves				
Report à nouveau	-754601		-452732	
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	-117637		-301869	
Subventions d’investissement	189177			
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	-673061		-744601	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques				
Provisions pour charges				
TOTAL (III)				
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	159481		336655	
Emprunts et dettes financières divers (4)	1073332		612459	
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	413513		288315	
Dettes fiscales et sociales	121992		165458	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés	952			
Autres dettes	9944		9944	
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	1779214		1412831	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	1106153		668230	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an	1700720		1255264	
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.				
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2021			Exercice precédent 2020
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises	1355231		1355231	1178187
Production vendue biens				
Production vendue services	754		754	529
Chiffres d’affaires nets	1355986		1355986	1178717
				
Production stockée				
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation			121387	
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			7988	128735
Autres produits			140	6
Total des produits d’exploitation (I)			1485501	1307457
Achats de marchandises (y compris droits de douane)			21318	9992
Variation de stock (marchandises)			-22203	-29279
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			721400	626676
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)			-10938	49576
Autres achats et charges externes			443622	392888
Impôts, taxes et versements assimilés			10159	7805
Salaires et traitements			276087	396354
Charges sociales			103867	100019
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			56170	45128
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges			11	374
Total des charges d’exploitation (II) 			1599493	1599534
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			-113991	-292076
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations				
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés				
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)				
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			14256	10656
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			14256	10656
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			-14256	-10656
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			-128247	-302733
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2021		Exercice precédent 2020	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion			903	
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital	10814			
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Total des produits exceptionnels (VII)	10814		903	
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion			40	
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital	204			
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions				
Total des charges exceptionnelles (VIII)	204		40	
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	10611		863	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux				
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	1496316		1308361	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	1613952		1610230	
BENEFICE OU PERTE	-117637		-301869	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier				
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges	7988		128735	
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)				
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				
Total Immobilisations corporelles		604579		205435
Total Immobilisations financières		19688		
Total Général		624267		205435
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles			856	809158
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières				19688
Total Général			856	828845
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles				
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	242579	56170	652	298097
AMORTISSEMENTS Total Général	242579	56170	652	298097
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges				
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients				
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation				
TOTAL GENERAL				
dont dotations et reprises : - d’Exploitation				
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières	19688	19688		
Clients douteux ou litigieux				
Autres créances clients	245100	245100		
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés				
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux				
Impôts sur les bénéfices				
T. V. A.	66352	66352		
Autres impôts, taxes versements assimilés	2239	2239		
Divers				
Groupe et associés	15200	15200		
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)	2958	2958		
Charges constatées d’avance	46385	46385		
TOTAL ETAT DES CREANCES	397922	397922		
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine				
Emprunts à plus d’1 an à l’origine	159481	80987	78494	
Emprunts et dettes financières divers				
Fournisseurs et comptes rattachés	413513	413513		
Personnel et comptes rattachés	67784	67784		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	49214	49214		
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.	1077	1077		
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	3917	3917		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés	952	952		
Groupe et associés	1073332	1073332		
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)	9944	9944		
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	1779214	1700720	78494	
Emprunts souscrits en cours d’exercice				
Emprunts remboursés en cours d’exercice	178131			
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2021		Exercice precédent 2020	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété				
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)				
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes				
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052				
Taxe professionnelle				
Autres impôts, taxes et versements assimilés				
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052				
Montant de la TVA. collectée				
Total TVA. déductible sur biens et services				
Effectif moyen du personnel	15			
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2021		Exercice precédent 2020	
				
Effectif moyen du personnel	15