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BILAN NOTRE CUISINE 2020 Siren 820405744				
				
ACTIF	Exercice clos le 2020			Exercice precédent 2019
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires				
Fonds commercial				
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains				
Constructions				
Installations techniques, matériel et outillage industriels	553268	217891	335377	368123
Autres immobilisations corporelles	51311	24688	26623	32236
Immobilisations en cours				
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations				
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés				
Prêts				
Autres immobilisations financières	19688		19688	19688
TOTAL (I)	624267	242579	381688	420047
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements	84437		84437	134013
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis	10518		10518	28653
Marchandises	52918		52918	5504
Avances et acomptes versés sur commandes	390		390	390
Clients et comptes rattachés	13997		13997	266916
Autres créances	92969		92969	70017
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement				
Disponibilités	3591		3591	23455
Charges constatées d’avance	27722		27722	29514
TOTAL (II)	286542		286542	558462
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	910808	242579	668230	978508
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2020		Exercice precédent 2019	
				
 Capital social ou individuel	10000		10000	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)				
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves				
Report à nouveau	-452732		-332515	
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	-301869		-120217	
Subventions d’investissement				
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	-744601		-442732	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques				
Provisions pour charges				
TOTAL (III)				
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	336655		374298	
Emprunts et dettes financières divers (4)	612459		470966	
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	288315		433520	
Dettes fiscales et sociales	165458		120056	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés			9846	
Autres dettes	9944		10565	
Produits constatés d’avance (2)			1989	
TOTAL (IV)	1412831		1421241	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	668230		978508	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an	1255264		1224143	
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.				
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2020			Exercice precédent 2019
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises	1178187		1178187	2411133
Production vendue biens				
Production vendue services	529		529	-2911
Chiffres d’affaires nets	1178717		1178717	2408222
				
Production stockée				
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation				
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			128735	14900
Autres produits			6	68
Total des produits d’exploitation (I)			1307457	2423190
Achats de marchandises (y compris droits de douane)			9992	15322
Variation de stock (marchandises)			-29279	6464
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			626676	1321307
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)			49576	-28299
Autres achats et charges externes			392888	556584
Impôts, taxes et versements assimilés			7805	17176
Salaires et traitements			396354	399169
Charges sociales			100019	135266
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			45128	65511
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges			374	348
Total des charges d’exploitation (II) 			1599534	2488847
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			-292076	-65657
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations				
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés				
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)				
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			10656	11295
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			10656	11295
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			-10656	-11295
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			-302733	-76952
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2020		Exercice precédent 2019	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion	903			
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital				
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Total des produits exceptionnels (VII)	903			
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion	40		43266	
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital				
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions				
Total des charges exceptionnelles (VIII)	40		43266	
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	863		-43266	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux				
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	1308361		2423190	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	1610230		2543407	
BENEFICE OU PERTE	-301869		-120217	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier				
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges	128735		14900	
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)				
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				
Total Immobilisations corporelles		597810		6770
Total Immobilisations financières		19688		
Total Général		617497		6770
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles				604579
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières				19688
Total Général				624267
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles				
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	197450	45128		242579
AMORTISSEMENTS Total Général	197450	45128		242579
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges				
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients				
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation				
TOTAL GENERAL				
dont dotations et reprises : - d’Exploitation				
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières	19688		19688	
Clients douteux ou litigieux				
Autres créances clients	13997	13997		
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés	1289	1289		
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux				
Impôts sur les bénéfices				
T. V. A.	51601	51601		
Autres impôts, taxes versements assimilés	21896	21896		
Divers				
Groupe et associés	15200	15200		
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)	2983	2983		
Charges constatées d’avance	27722	27722		
TOTAL ETAT DES CREANCES	154376	134688	19688	
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine				
Emprunts à plus d’1 an à l’origine	336655	179088	157567	
Emprunts et dettes financières divers				
Fournisseurs et comptes rattachés	288315	288315		
Personnel et comptes rattachés	77249	77249		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	72839	72839		
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.	876	876		
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	14494	14494		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Groupe et associés	612459	612459		
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)	9944	9944		
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	1412831	1255264	157567	
Emprunts souscrits en cours d’exercice				
Emprunts remboursés en cours d’exercice	38601			
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2020		Exercice precédent 2019	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété				
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)				
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes				
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052				
Taxe professionnelle				
Autres impôts, taxes et versements assimilés				
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052				
Montant de la TVA. collectée				
Total TVA. déductible sur biens et services				
Effectif moyen du personnel				
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2020		Exercice precédent 2019	
				
Effectif moyen du personnel