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BILAN NOTRE CUISINE 2019 Siren 820405744				
				
ACTIF	Exercice clos le 2019			Exercice precédent 2018
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires				
Fonds commercial				
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains				
Constructions				
Installations techniques, matériel et outillage industriels	546499	178375	368123	414285
Autres immobilisations corporelles	51311	19075	32236	38554
Immobilisations en cours				
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations				
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés				
Prêts				
Autres immobilisations financières	19688		19688	19688
TOTAL (I)	617497	197450	420047	472526
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements	134013		134013	105714
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis	28653		28653	35584
Marchandises	5504		5504	5037
Avances et acomptes versés sur commandes	390		390	390
Clients et comptes rattachés	266916		266916	229872
Autres créances	70017		70017	40042
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement				
Disponibilités	23455		23455	12395
Charges constatées d’avance	29514		29514	20837
TOTAL (II)	558462		558462	449869
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	1175959	197450	978508	922396
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2019		Exercice precédent 2018	
				
 Capital social ou individuel	10000		10000	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)				
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves				
Report à nouveau	-332515		-277579	
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	-120217		-54936	
Subventions d’investissement				
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	-442732		-322515	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques				
Provisions pour charges				
TOTAL (III)				
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	374298		450580	
Emprunts et dettes financières divers (4)	470966		425635	
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	433520		267723	
Dettes fiscales et sociales	120056		95193	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés	9846		2399	
Autres dettes	10565		1315	
Produits constatés d’avance (2)	1989		2066	
TOTAL (IV)	1421241		1244911	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	978508		922396	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an	1224143		970613	
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.				
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2019			Exercice precédent 2018
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises	2411133		2411133	1820691
Production vendue biens				
Production vendue services	-2911		-2911	6327
Chiffres d’affaires nets	2408222		2408222	1827018
				
Production stockée				
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation				
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			14900	14462
Autres produits			68	24
Total des produits d’exploitation (I)			2423190	1841504
Achats de marchandises (y compris droits de douane)			15322	2564
Variation de stock (marchandises)			6464	7102
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			1321307	990263
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)			-28299	-37039
Autres achats et charges externes			556584	480467
Impôts, taxes et versements assimilés			17176	13275
Salaires et traitements			399169	265964
Charges sociales			135266	89423
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			65511	62835
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges			348	16
Total des charges d’exploitation (II) 			2488847	1874870
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			-65657	-33366
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations				
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés				
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)				
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			11295	12281
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			11295	12281
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			-11295	-12281
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			-76952	-45647
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2019		Exercice precédent 2018	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion				
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital				
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Total des produits exceptionnels (VII)				
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion	43266		9289	
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital				
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions				
Total des charges exceptionnelles (VIII)	43266		9289	
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	-43266		-9289	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux				
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	2423190		1841504	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	2543407		1896440	
BENEFICE OU PERTE	-120217		-54936	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier				
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges	14900		14462	
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)				
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				
Total Immobilisations corporelles		584778		13031
Total Immobilisations financières		19688		
Total Général		604466		13031
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles				597810
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières				19688
Total Général				617497
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles				
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	131940	65510		197450
AMORTISSEMENTS Total Général	131940	65510		197450
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges				
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients				
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation				
TOTAL GENERAL				
dont dotations et reprises : - d’Exploitation				
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières	19688	19688		
Clients douteux ou litigieux				
Autres créances clients	266916	266916		
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés				
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux				
Impôts sur les bénéfices				
T. V. A.	53843	53843		
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers				
Groupe et associés	15200	15200		
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)	974	974		
Charges constatées d’avance	29514	29514		
TOTAL ETAT DES CREANCES				
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine				
Emprunts à plus d’1 an à l’origine	374298	177200	197098	
Emprunts et dettes financières divers				
Fournisseurs et comptes rattachés	433520	433520		
Personnel et comptes rattachés	65874	65874		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	41867	41867		
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.	1095	1095		
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	11220	11220		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés	9846	9846		
Groupe et associés	470966	470966		
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)	10565	10565		
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance	1989	1989		
TOTAL – ETAT DES DETTES	1421240	1224142	197098	
Emprunts souscrits en cours d’exercice				
Emprunts remboursés en cours d’exercice	76281			
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2019		Exercice precédent 2018	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété				
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)				
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes				
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052				
Taxe professionnelle				
Autres impôts, taxes et versements assimilés				
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052				
Montant de la TVA. collectée				
Total TVA. déductible sur biens et services				
Effectif moyen du personnel				
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2019		Exercice precédent 2018	
				
Effectif moyen du personnel