ENCODAGE	UNICODE UTF-8 tabulations			
©1996-2025 https://www.annuairefrancais.fr				
SNAF SAS Paris				
Moteur de recherche https://www.premsgo.fr				

BILAN LE BISTRO 2021 Siren 819900523				
				
ACTIF	Exercice clos le 2021			Exercice precédent 2020
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires				
Fonds commercial	453965		453965	453965
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains				
Constructions	60107	30137	29970	34841
Installations techniques, matériel et outillage industriels	140090	111504	28587	28898
Autres immobilisations corporelles	141819	107178	34641	48640
Immobilisations en cours				
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations				
Créances rattachées à des participations	14500		14500	
Autres titres immobilisés	51		51	51
Prêts				
Autres immobilisations financières	16005		16005	16055
TOTAL (I)	826537	248819	577718	582450
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements	9912		9912	9850
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis				
Marchandises				
Avances et acomptes versés sur commandes				
Clients et comptes rattachés	10063		10063	10575
Autres créances	61837		61837	36781
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement				
Disponibilités	151605		151605	145610
Charges constatées d’avance	6620		6620	7515
TOTAL (II)	240036		240036	210332
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	1066574	248819	817754	792782
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2021		Exercice precédent 2020	
				
 Capital social ou individuel	10000		10000	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	1000		1000	
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves	179707		175488	
Report à nouveau				
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	117720		4220	
Subventions d’investissement				
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	308427		190707	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques				
Provisions pour charges				
TOTAL (III)				
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	316666		353332	
Emprunts et dettes financières divers (4)	3396			
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	61745		99403	
Dettes fiscales et sociales	49430		53557	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Autres dettes	78090		95782	
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	509327		602074	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	817754		792782	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an	270858		285460	
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.	352		302	
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2021			Exercice precédent 2020
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises				
Production vendue biens	680014		680014	838624
Production vendue services	685		685	1176
Chiffres d’affaires nets	680699		680699	839800
				
Production stockée				
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation			163730	7313
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			536	3947
Autres produits			626	297
Total des produits d’exploitation (I)			845590	851356
Achats de marchandises (y compris droits de douane)				
Variation de stock (marchandises)				
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			196311	238062
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)			268	300
Autres achats et charges externes			361493	323297
Impôts, taxes et versements assimilés			7198	8043
Salaires et traitements			124534	185516
Charges sociales			1957	33198
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			35910	46947
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges			2701	4511
Total des charges d’exploitation (II) 			730371	839873
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			115219	11482
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations				
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés			1	1
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)			1	1
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			5374	6599
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			5374	6599
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			-5374	-6599
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			109846	4884
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2021		Exercice precédent 2020	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion				
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital	9847		1250	
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Total des produits exceptionnels (VII)	9847		1250	
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion	35		192	
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital	1938		980	
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions				
Total des charges exceptionnelles (VIII)	1973		1172	
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	7874		78	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux			742	
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	855438		852606	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	737718		848387	
BENEFICE OU PERTE	117720		4220	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier	3683		3683	
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges	536		3947	
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)	2301		2824	
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche		1437		
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		453965		
Total Immobilisations corporelles		332863		18665
Total Immobilisations financières		16105		14500
Total Général		804371		33165
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche		1437		
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				453965
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles			9512	342016
Prêts et immobilisations financières			49	
Total Immobilisations financières			49	30555
Total Général		1437	9562	826537
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche	1437		1437	
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles				
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	220484	35909	7575	248819
AMORTISSEMENTS Total Général	221921	35909	9012	248819
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges				
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients				
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation				
TOTAL GENERAL				
dont dotations et reprises : - d’Exploitation				
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations	14500		14500	
Prêts				
Autres immobilisations financières	16004		16004	
Clients douteux ou litigieux				
Autres créances clients	10063	10063		
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés	7750	7750		
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux				
Impôts sur les bénéfices				
T. V. A.	38020	38020		
Autres impôts, taxes versements assimilés	628	628		
Divers	5808	5808		
Groupe et associés				
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)	9629	9629		
Charges constatées d’avance	6619	6619		
TOTAL ETAT DES CREANCES	109024	78519	30504	
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine	351	351		
Emprunts à plus d’1 an à l’origine	316314	77845	238469	
Emprunts et dettes financières divers	3396	3396		
Fournisseurs et comptes rattachés	61745	61745		
Personnel et comptes rattachés	35130	35130		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	7408	7408		
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.				
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	6890	6890		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Groupe et associés				
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)	78090	78090		
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	509327	270858	238469	
Emprunts souscrits en cours d’exercice				
Emprunts remboursés en cours d’exercice	33412			
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2021		Exercice precédent 2020	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété				
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)				
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes				
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052				
Taxe professionnelle				
Autres impôts, taxes et versements assimilés				
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052				
Montant de la TVA. collectée				
Total TVA. déductible sur biens et services				
Effectif moyen du personnel				
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2021		Exercice precédent 2020	
				
Effectif moyen du personnel