ENCODAGE	UNICODE UTF-8 tabulations			
©1996-2025 https://www.annuairefrancais.fr				
SNAF SAS Paris				
Moteur de recherche https://www.premsgo.fr				

BILAN BOULANGERIE BISTROT 2017 Siren 819555541				
				
ACTIF	Exercice clos le 2017			Exercice precédent 2016
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement	18269	1214	17054	
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires				
Fonds commercial	200000		200000	
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains				
Constructions				
Installations techniques, matériel et outillage industriels	37945	9048	28897	
Autres immobilisations corporelles	102922	22969	79953	
Immobilisations en cours				
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations				
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés				
Prêts				
Autres immobilisations financières	8000		8000	
TOTAL (I)	367138	33232	333905	
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements	6700		6700	
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis	1800		1800	
Marchandises	500		500	
Avances et acomptes versés sur commandes				
Clients et comptes rattachés	5094		5094	
Autres créances	30697		30697	
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement				
Disponibilités	8572		8572	
Charges constatées d’avance	2566		2566	
TOTAL (II)	55931		55931	
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	423070	33232	389837	
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2017		Exercice precédent 2016	
				
 Capital social ou individuel	10000			
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)				
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves				
Report à nouveau	-30256			
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	-4052			
Subventions d’investissement				
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	-24309			
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques				
Provisions pour charges	590			
TOTAL (III)	590			
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	197785			
Emprunts et dettes financières divers (4)	111167			
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	55340			
Dettes fiscales et sociales	48807			
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Autres dettes	455			
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	413556			
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	389837			
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an	231006			
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.	88			
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2017			Exercice precédent 2016
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises	66713		66713	
Production vendue biens	433216		433216	
Production vendue services	20208		20208	
Chiffres d’affaires nets	520137		520137	
				
Production stockée			500	
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation			15420	
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			2300	
Autres produits			2	
Total des produits d’exploitation (I)			538360	
Achats de marchandises (y compris droits de douane)			24877	
Variation de stock (marchandises)			-100	
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			139768	
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)			800	
Autres achats et charges externes			149993	
Impôts, taxes et versements assimilés			3530	
Salaires et traitements			162286	
Charges sociales			29353	
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			21883	
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions			590	
Autres charges			5	
Total des charges d’exploitation (II) 			532987	
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			5372	
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations				
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés				
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)				
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			9561	
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			9561	
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			-9561	
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			-4189	
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2017		Exercice precédent 2016	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion				
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital				
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Total des produits exceptionnels (VII)				
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion	2263			
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital				
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions				
Total des charges exceptionnelles (VIII)	2263			
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	-2263			
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux	-2400			
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	538360			
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	542412			
BENEFICE OU PERTE	-4052			
Renvois : Cre_dit-bail mobilier	36300			
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges	2300			
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)				
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche		18269		
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		200000		
Total Immobilisations corporelles		140868		
Total Immobilisations financières		8000		
Total Général		367138		
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				18269
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				200000
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles				140868
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières				8000
Total Général				367138
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche	434	780		1214
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles				
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	10915	21102		32018
AMORTISSEMENTS Total Général	11349	21883		33232
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				590
Total Provisions pour risques et charges		590		590
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients				
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation				
TOTAL GENERAL		590		590
dont dotations et reprises : - d’Exploitation		590		
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières	8000			
Clients douteux ou litigieux				
Autres créances clients	5094			
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés	332			
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux				
Impôts sur les bénéfices	13108			
T. V. A.	12274			
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers	2538			
Groupe et associés				
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)	2445			
Charges constatées d’avance	2566			
TOTAL ETAT DES CREANCES	46359	38359	8000	
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine	88	88		
Emprunts à plus d’1 an à l’origine	197696	33440	143104	
Emprunts et dettes financières divers	32237	13943	18293	
Fournisseurs et comptes rattachés	55340	55340		
Personnel et comptes rattachés	25480	25480		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	18905	18905		
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.	2430	2430		
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	1991	1991		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Groupe et associés	78930	78930		
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)	455	455		
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	413556	231006	161397	21152
Emprunts souscrits en cours d’exercice	52635			
Emprunts remboursés en cours d’exercice	29978			
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2017		Exercice precédent 2016	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier	132822			
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance	1200			
Location, charges locatives et de copropriété	52144			
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)	13762			
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes	82885			
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052	149993			
Taxe professionnelle	1418			
Autres impôts, taxes et versements assimilés	2112			
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052	3530			
Montant de la TVA. collectée	38277			
Total TVA. déductible sur biens et services	34683			
Effectif moyen du personnel				
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2017		Exercice precédent 2016	
				
Effectif moyen du personnel