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BILAN BRASSERIE DES 3 CROQUANTS 2018 Siren 818722746				
				
PASSIF	Exercice clos le 2018			Exercice precédent 2017
				
				
	Brut	Amortissement année 2018	Net année 2018	Net année 2017
Immobilisations incorporelles - Fonds commercial				
Immobilisations incorporelles – Autres				
Immobilisations corporelles	36228	11312	24916	27967
Immobilisations financières	2000		2000	2000
Total Actif Immobilisé	38228	11312	26916	29967
Matières premières, approvisionnements, en cours de production	27759		27759	18730
Stock marchandises				
Avances et acomptes versés sur commandes				
Créances – Clients et comptes rattachés	5934		5934	1948
Créances – Autres	7601		7601	5080
Valeurs mobilières de placement				
Disponibilités	18859		18859	11998
Caisse				
Charges constatées d’avance	849		849	173
Total Actif circulant + Charges constatées d’avance	61002		61002	37929
Total général Actif	99230			
				
				
				
				
				
ACTIF	Exercice clos le 2018			Exercice precédent 2017
				
				
	Brut	Amortissement année 2018	Net année 2018	Net année 2017
Capital social ou individuel			10200	10200
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale				
Réserves réglementées				
Autres réserves				
Report à nouveau			-14588	
Résultat de l’exercice			13409	-14588
Provisions réglementées			1088	1003
Total des capitaux propres - Total I			10109	-3385
Provisions pour risques et charges - Total II				
Emprunts et dettes assimilées			9338	12306
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Fournisseurs et comptes rattachés			10795	8056
Autres dettes dont comptes courant d’associés de l’exercice N		52115		
Autres dettes			57676	50920
Produits constatés d’avance				
Total des dettes			77810	71281
Total général Passif			87918	67896
Dont immobilisations financières à moins d’un an				
Dont dettes à plus d’un an				
Dont créances à plus d’un an				
Coût de revient des immobilisations acquises ou créées au cours de l’exercice			3164	
Dont comptes courant d’associés débiteurs				
Prix de vente hors T.V.A. des immobilisations cédées au cours de l’exercice				
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2018		Exercice precédent T2017	
				
				
Ventes de marchandises – Export				
Production vendue de biens - Export				
Production vendue de services - Export				
Ventes de marchandises – France	394			
Production vendue de biens – France	87166		38937	
Production vendue de services - France	540			
Production stockée	3406		8889	
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation reçues				
Autres produits				
Total des produits d’exploitation hors T.V.A.	91507		47826	
Achats de marchandises (y compris droits de douane)				
Variation de stock (marchandises)				
Achats de matières premières et autres approvisionnements (y compris droits de	28507		27317	
Variation de stock (matières premières et approvisionnement)	-5623		-9841	
(dont crédit bail mobilier)*				
(dont crédit bail immobilier)*				
Autres charges externes*	42914		35429	
(dont taxe professionnelle)	933			
Impôts, taxes et versements assimilés	5083		2159	
Rémunérations du personnel 				
Charges sociales				
Dotations aux amortissements	6215		5097	
Dotations aux provisions				
(dont provisions fiscales pour implantations commerciales à l’étranger)				
Autres charges	2			
Total des charges d’exploitation	77098		60161	
Résultat d’exploitation	14409		-12335	
Produits financiers			18	
Produits exceptionnels				
Charges financières	850		1073	
Charges exceptionnelles	150		1198	
Impôts sur les bénéfices				
Bénéfice ou perte	13409		-14588	
Rémunération et avantages personnels non déductibles				
Montant de la T.V.A. collectée	17622			
Effectif moyen du personnel				
Montant de la T.V.A. déductible sur biens et services 	10245			
				
				
				
				
				
				
Immobilisations – Amortissements – Plus-values, Moins-values			Exercice clos le 2018	
AUGMENTATIONS Immobilisations incorporelles – Fonds commercial				
DIMINUTIONS Immobilisations incorporelles – Fonds commercial				
AUGMENTATIONS Immobilisations incorporelles –Autres immobilisations				
DIMINUTIONS Immobilisations incorporelles –Autres immobilisations incorporelles				
AUGMENTATIONS Imm. corporelles – Terrains				
AUGMENTATIONS Imm. corporelles – Constructions				
AUGMENTATIONS Imm. corporelles – Installations techniques matériel et outillage			3164	
AUGMENTATIONS Imm. corporelles – Installations générales, agencements divers				
AUGMENTATIONS Imm. corporelles – Matériel de transport				
AUGMENTATIONS Imm. corporelles – Autres immobilisations corporelles				
AUGMENTATIONS Immobilisations financières				
DIMINUTIONS Immobilisations financières				
Total Immobilisations (Valeur brute)			35064	
Total Immobilisations (Augmentations)			3164	
Total Immobilisations (Diminutions)				
Total Plus-values, Moins-values (Valeur résiduelle)				
Total Plus-values, Moins-values (Prix de cession)				
Total Immobilisations – Amortissement - Plus-values, Moins-values (Long terme -				
Total Immobilisations – Amortissement - Plus-values, Moins-values (Court terme)				
Total Immobilisations – Amortissement - Plus-values, Moins-values (Long terme -				
Total Immobilisations – Amortissement - Plus-values, Moins-values (Long terme -				
				
				
				
				
Relevé des Provisions - Amortissements dérogatoires – Déficits reportables 			Exercice clos le 2018	
				
AUGMENTATIONS Provisions réglementées – Amortissements dérogatoires			85	
AUGMENTATIONS Provisions réglementées – Dont majorations exceptionnelles de				
AUGMENTATIONS Provisions réglementées – Autres provisions réglementées				
AUGMENTATIONS Provisions pour risques et charges				
AUGMENTATIONS Provisions pour dépréciation – Sur immobilisations				
AUGMENTATIONS Provisions pour dépréciation – Sur stocks et en cours				
AUGMENTATIONS Provisions pour dépréciation – Sur clients et comptes rattachés				
AUGMENTATIONS Provisions pour dépréciation – Autres provisions pour				
AUGMENTATIONS Total Relevé des provisions			85	
DIMINUTIONS Provisions réglementées – Amortissements dérogatoires				
DIMINUTIONS Provisions réglementées – Dont majorations exceptionnelles de 30%				
DIMINUTIONS Provisions réglementées – Autres provisions réglementées				
DIMINUTIONS Provisions pour risques et charges				
DIMINUTIONS Provisions pour dépréciation – Sur immobilisations				
DIMINUTIONS Provisions pour dépréciation – Sur stocks et en cours				
DIMINUTIONS Provisions pour dépréciation – Sur clients et comptes rattachés				
DIMINUTIONS Provisions pour dépréciation – Autres provisions pour dépréciation				
DIMINUTIONS Total Relevé des provisions				
DIVERS Montant de la TVA collectée			17622	
DIVERS Montant de la TVA déductible sur biens et services (sauf immobilisations)			10245	
				
				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2018		Exercice precédent 2017	
				
Effectif moyen du personnel