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BILAN BISTROT EN SEINE 2020 Siren 817721020				
				
ACTIF	Exercice clos le 2020			Exercice precédent 2019
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires				
Fonds commercial	3000		3000	3000
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains				
Constructions				
Installations techniques, matériel et outillage industriels	39237	27835	11403	18209
Autres immobilisations corporelles	607588	231024	376564	315887
Immobilisations en cours				
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations				
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés				
Prêts				
Autres immobilisations financières	5674		5674	5652
TOTAL (I)	655499	258859	396641	342748
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements				
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis				
Marchandises	11116		11116	6324
Avances et acomptes versés sur commandes	804		804	1844
Clients et comptes rattachés	150		150	1187
Autres créances	173431		173431	159655
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement				
Disponibilités	208		208	135
Charges constatées d’avance	953		953	2388
TOTAL (II)	186662		186662	171533
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	842161	258859	583302	514281
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2020		Exercice precédent 2019	
				
 Capital social ou individuel	10000		10000	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)				
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves				
Report à nouveau	-261257		-307748	
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	-148956		46492	
Subventions d’investissement				
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	-400212		-251257	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques				
Provisions pour charges				
TOTAL (III)				
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	437867		231653	
Emprunts et dettes financières divers (4)	380794		380815	
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	100934		114208	
Dettes fiscales et sociales	43619		38862	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés	20137			
Autres dettes	164			
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	983514		765538	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	583302		514281	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an	660238		765538	
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.	31996		49025	
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2020			Exercice precédent 2019
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises	304110		304110	846680
Production vendue biens				
Production vendue services	68		68	123
Chiffres d’affaires nets	304178		304178	846803
				
Production stockée				
Production immobilisée			7844	10330
Subventions d’exploitation			42963	
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			1057	22606
Autres produits			2094	1085
Total des produits d’exploitation (I)			358135	880824
Achats de marchandises (y compris droits de douane)			111637	275548
Variation de stock (marchandises)			-4791	5239
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			2011	6758
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)				
Autres achats et charges externes			118091	688805
Impôts, taxes et versements assimilés			3443	3759
Salaires et traitements			173351	237160
Charges sociales			14153	61455
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			73513	61385
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges			1905	3508
Total des charges d’exploitation (II) 			493313	1343617
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			-135178	-462793
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations				
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés				
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)				
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			7257	9915
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			7257	9915
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			-7257	-9915
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			-142435	-472708
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2020		Exercice precédent 2019	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion	-6521		181036	
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital			338164	
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Total des produits exceptionnels (VII)	-6521		519199	
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion				
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital				
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions				
Total des charges exceptionnelles (VIII)				
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	-6521		519199	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux				
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	351615		1400024	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	500570		1353532	
BENEFICE OU PERTE	-148956		46492	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier	10449		20030	
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges	1057		22606	
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)	1692		2834	
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		3000		
Total Immobilisations corporelles		519442		127384
Total Immobilisations financières		5652		22
Total Général		528094		127406
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				3000
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles				646826
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières				5674
Total Général				655499
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles				
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	185346	73513		258859
AMORTISSEMENTS Total Général	185346	73513		258859
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges				
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients				
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation				
TOTAL GENERAL				
dont dotations et reprises : - d’Exploitation				
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières	5674		5674	
Clients douteux ou litigieux				
Autres créances clients	150	150		
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés				
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux	2107	2107		
Impôts sur les bénéfices				
T. V. A.	14858	14858		
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers				
Groupe et associés				
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)	156467	156467		
Charges constatées d’avance	953	953		
TOTAL ETAT DES CREANCES	180208	174534	5674	
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine	76996	76996		
Emprunts à plus d’1 an à l’origine	360871	38111	312363	10397
Emprunts et dettes financières divers	2586	2069	517	
Fournisseurs et comptes rattachés	100934	100934		
Personnel et comptes rattachés	30390	30390		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	8130	8130		
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.	1404	1404		
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	3695	3695		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés	20137	20137		
Groupe et associés	378207	378207		
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)	164	164		
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	983515	660238	312880	10397
Emprunts souscrits en cours d’exercice	243196			
Emprunts remboursés en cours d’exercice	20987			
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2020		Exercice precédent 2019	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété				
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)				
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes				
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052				
Taxe professionnelle				
Autres impôts, taxes et versements assimilés				
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052				
Montant de la TVA. collectée				
Total TVA. déductible sur biens et services				
Effectif moyen du personnel				
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2020		Exercice precédent 2019	
				
Effectif moyen du personnel