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BILAN P & T RESTAURATION 2019 Siren 814980512				
				
ACTIF	Exercice clos le 2019			Exercice precédent 2018
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires				
Fonds commercial	472753		472753	472753
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains				
Constructions	17797	4332	13465	15245
Installations techniques, matériel et outillage industriels	66195	35764	30432	29319
Autres immobilisations corporelles	71233	22809	48424	17311
Immobilisations en cours				
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations	100		100	
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés				
Prêts				
Autres immobilisations financières	4910		4910	4727
TOTAL (I)	632988	62905	570083	539354
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements				
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis				
Marchandises	4700		4700	3400
Avances et acomptes versés sur commandes				
Clients et comptes rattachés				
Autres créances	21391		21391	47971
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement				
Disponibilités	15817		15817	37351
Charges constatées d’avance	4370		4370	12210
TOTAL (II)	46278		46278	100932
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	679266	62905	616361	640286
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2019		Exercice precédent 2018	
				
 Capital social ou individuel	10000		10000	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	1000		1000	
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves	195281		161520	
Report à nouveau				
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	-53		33761	
Subventions d’investissement	2000		4000	
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	208228		210282	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques				
Provisions pour charges				
TOTAL (III)				
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	255428		287184	
Emprunts et dettes financières divers (4)	112303		113160	
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	10855		8740	
Dettes fiscales et sociales	29546		20920	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Autres dettes				
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	408133		430004	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	616361		640286	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an	408133		207198	
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.	240			
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2019			Exercice precédent 2018
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises	628149		628149	694179
Production vendue biens				
Production vendue services				
Chiffres d’affaires nets	628149		628149	694179
				
Production stockée				
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation			4754	1262
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			24766	24879
Autres produits			108	75
Total des produits d’exploitation (I)			657777	720395
Achats de marchandises (y compris droits de douane)			199816	221128
Variation de stock (marchandises)			-1300	-1000
Achats de matières premières et autres approvisionnements 				
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)				
Autres achats et charges externes			126028	146524
Impôts, taxes et versements assimilés			9056	10169
Salaires et traitements			237705	226429
Charges sociales			57778	55853
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			23643	18293
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges			96	929
Total des charges d’exploitation (II) 			652822	678326
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			4955	42069
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations				
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés			18	79
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)			18	79
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			7120	7007
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			7120	7007
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			-7101	-6928
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			-2146	35141
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2019		Exercice precédent 2018	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion				
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital	4387		5050	
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Total des produits exceptionnels (VII)	4387		5050	
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion				
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital	2701		3810	
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions				
Total des charges exceptionnelles (VIII)	2701		3810	
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	1686		1241	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux	-406		2620	
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	662183		725524	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	662236		691762	
BENEFICE OU PERTE	-53		33761	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier				
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges	24766		24879	
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)			650	
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		472753		
Total Immobilisations corporelles		101835		56790
Total Immobilisations financières		4727		283
Total Général		579315		57073
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				3
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				472753
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles			3400	155225
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières				5010
Total Général			3400	632988
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles				
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	39961	23643	699	62905
AMORTISSEMENTS Total Général	39961	23643	699	62905
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges				
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients				
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation				
TOTAL GENERAL				
dont dotations et reprises : - d’Exploitation				
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières	4910	4910		
Clients douteux ou litigieux				
Autres créances clients				
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés	3295	3295		
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux				
Impôts sur les bénéfices	6619	6619		
T. V. A.	7274	7274		
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers				
Groupe et associés				
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)	4202	4202		
Charges constatées d’avance	4370	4370		
TOTAL ETAT DES CREANCES	30670	30670		
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine	240	240		
Emprunts à plus d’1 an à l’origine	255188	255188		
Emprunts et dettes financières divers				
Fournisseurs et comptes rattachés	10855	10855		
Personnel et comptes rattachés	5705	5705		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	13133	13133		
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.	2337	2337		
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	8372	8372		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Groupe et associés	112303	112303		
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)				
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	408133	408133		
Emprunts souscrits en cours d’exercice	62000			
Emprunts remboursés en cours d’exercice	93996			
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2019		Exercice precédent 2018	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété	56993		67556	
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)	6626		8311	
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes	62408		70657	
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052	126028		146524	
Taxe professionnelle	2045		2077	
Autres impôts, taxes et versements assimilés	7011		8092	
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052	9056		10169	
Montant de la TVA. collectée	70179		77589	
Total TVA. déductible sur biens et services	30508		30051	
Effectif moyen du personnel				
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2019		Exercice precédent 2018	
				
Effectif moyen du personnel