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BILAN BRUT BUTCHER HOLDING 2021 Siren 814938254				
				
ACTIF	Exercice clos le 2021			Exercice precédent 2020
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires	297603	219565	78038	32736
Fonds commercial				
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains				
Constructions				
Installations techniques, matériel et outillage industriels	75134	37446	37688	51765
Autres immobilisations corporelles	196241	59704	136537	153564
Immobilisations en cours				
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations	7923000	3673328	4249671	5179515
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés				
Prêts				
Autres immobilisations financières	9900		9900	
TOTAL (I)	8501880	3990044	4511835	5417582
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements				
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis				
Marchandises	364668		364668	80722
Avances et acomptes versés sur commandes				60004
Clients et comptes rattachés	69224		69224	14843
Autres créances	1326235		1326235	2420323
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement				
Disponibilités	88065		88065	4237
Charges constatées d’avance	98958		98958	8581
TOTAL (II)	1947152		1947152	2588712
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	10449032	3990044	6458987	8006295
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2021		Exercice precédent 2020	
				
 Capital social ou individuel	3700000		4750000	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)				
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves				
Report à nouveau	-17164		-173	
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	-2427136		-2366990	
Subventions d’investissement				
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	1255699		2382835	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques				
Provisions pour charges				
TOTAL (III)				
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	323		157	
Emprunts et dettes financières divers (4)				
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	352548		134174	
Dettes fiscales et sociales	122263		127930	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés	330440		322400	
Autres dettes	4397713		5038734	
Produits constatés d’avance (2)			62	
TOTAL (IV)	5203288		5623460	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	6458987		8006295	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an	809027		2293517	
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.	323		157	
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2021			Exercice precédent 2020
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises	274635		274635	16312
Production vendue biens				
Production vendue services		137593	137593	268771
Chiffres d’affaires nets	274635	137593	412229	285084
				
Production stockée				
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation				
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			111417	94850
Autres produits			7	31
Total des produits d’exploitation (I)			523654	379965
Achats de marchandises (y compris droits de douane)			563351	27302
Variation de stock (marchandises)			-283945	-12495
Achats de matières premières et autres approvisionnements 				
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)				
Autres achats et charges externes			994904	672836
Impôts, taxes et versements assimilés			670	6657
Salaires et traitements			235563	256922
Charges sociales			44219	107267
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			68915	102012
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges			7	266
Total des charges d’exploitation (II) 			1623686	1160770
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			-1100032	-780805
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations				
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés			1142	3858
Reprises sur provisions et transferts de charges			600	
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)			1742	3858
Dotations financières sur amortissements et provisions			1999844	1673484
Intérêts et charges assimilées			3401	8451
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			2003246	1681935
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			-2001503	-1678076
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			-3101536	-2458881
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2021		Exercice precédent 2020	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion	1300000		1000000	
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital			669	
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Total des produits exceptionnels (VII)	1300000		1000669	
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion	625600		908500	
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital			277	
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions				
Total des charges exceptionnelles (VIII)	625600		908777	
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	674400		91891	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux				
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	1825397		1384493	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	4252533		3751483	
BENEFICE OU PERTE	-2427136		-2366990	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier				
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges	1		94850	
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant	2			
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)	3			
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)	4			
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		216604		81000
Total Immobilisations corporelles		269264		2113
Total Immobilisations financières		6853600		1079900
Total Général		7339467		1163013
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				297604
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles				271376
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières			600	7932900
Total Général			600	8501880
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles	183867	35699		219566
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	63933	33217		97150
AMORTISSEMENTS Total Général	247800	68916		316716
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges				
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				3673329
sur immobilisations –autres immobilisations financières	600		600	
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients				
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation	1674084	1999845	600	3673329
TOTAL GENERAL	1674084	1999845	600	3673329
dont dotations et reprises : - d’Exploitation				
                                             - Financières		1999845	600	
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières	9900		9900	
Clients douteux ou litigieux				
Autres créances clients	69224	69224		
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés				
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux	394	394		
Impôts sur les bénéfices				
T. V. A.	78291	78291		
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers				
Groupe et associés	1246190	4796	1241394	
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)	1360	1360		
Charges constatées d’avance	98959	98959		
TOTAL ETAT DES CREANCES	1504319	253024	1251294	
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine	324	324		
Emprunts à plus d’1 an à l’origine				
Emprunts et dettes financières divers				
Fournisseurs et comptes rattachés	352549	352549		
Personnel et comptes rattachés	85219	85219		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	31471	31471		
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.	2927	2927		
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	2646	2646		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés	330440	330440		
Groupe et associés	4396763	2501	4394261	
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)	950	950		
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	5203289	809027	4394261	
Emprunts souscrits en cours d’exercice				
Emprunts remboursés en cours d’exercice				
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2021		Exercice precédent 2020	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété				
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)				
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes				
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052				
Taxe professionnelle				
Autres impôts, taxes et versements assimilés				
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052				
Montant de la TVA. collectée				
Total TVA. déductible sur biens et services				
Effectif moyen du personnel				
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2021		Exercice precédent 2020	
				
Effectif moyen du personnel