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BILAN BRUT BUTCHER HOLDING 2019 Siren 814938254				
				
ACTIF	Exercice clos le 2019			Exercice precédent 2018
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires	198625	117102	81522	130803
Fonds commercial				
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains				
Constructions				
Installations techniques, matériel et outillage industriels	75134	9292	65842	20673
Autres immobilisations corporelles	29650	19867	9782	32780
Immobilisations en cours	15307		15307	
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations	5900000		5900000	3550000
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés				
Prêts				
Autres immobilisations financières	920	600	320	920
TOTAL (I)	6219637	146863	6072774	3735177
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements				
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis				
Marchandises	68226		68226	41155
Avances et acomptes versés sur commandes	80808		80808	
Clients et comptes rattachés	40118		40118	84185
Autres créances	2523526		2523526	4240602
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement				
Disponibilités	36574		36574	29673
Charges constatées d’avance	13999		13999	8531
TOTAL (II)	2763255		2763255	4404148
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	8982893	146863	8836030	8139325
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2019		Exercice precédent 2018	
				
 Capital social ou individuel	5000000		2000000	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)				
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves				
Report à nouveau	-691568		-191623	
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	-1158605		-499944	
Subventions d’investissement				
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	3149826		1308431	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques				
Provisions pour charges				
TOTAL (III)				
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	330		1373	
Emprunts et dettes financières divers (4)				
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	128726		57076	
Dettes fiscales et sociales	91572		102211	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés	27729		700384	
Autres dettes	5437845		5969848	
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	5686204		6830894	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	8836030		8139325	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an	259618		4090837	
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.			1373	
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2019			Exercice precédent 2018
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises	39344		39344	1380
Production vendue biens				
Production vendue services	229529		229529	83130
Chiffres d’affaires nets	268873		268873	84510
				
Production stockée				
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation				
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			14268	23530
Autres produits			4	79
Total des produits d’exploitation (I)			283147	108120
Achats de marchandises (y compris droits de douane)			66357	42535
Variation de stock (marchandises)			-27071	-41155
Achats de matières premières et autres approvisionnements 				
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)				
Autres achats et charges externes			434188	223504
Impôts, taxes et versements assimilés			4451	3023
Salaires et traitements			210574	191644
Charges sociales			82532	76620
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			84625	79103
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges			9	129
Total des charges d’exploitation (II) 			855667	575405
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			-572520	-467285
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations				
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés			6301	3088
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)			6301	3088
Dotations financières sur amortissements et provisions			600	
Intérêts et charges assimilées			11500	6707
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			12100	6707
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			-5798	-3618
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			-578319	-470903
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2019		Exercice precédent 2018	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion				
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital	15637		19361	
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Total des produits exceptionnels (VII)	15637		19361	
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion	580150		30000	
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital	15774		18402	
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions				
Total des charges exceptionnelles (VIII)	595924		48402	
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	-580286		-29041	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux				
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	305086		130570	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	1463691		630515	
BENEFICE OU PERTE	-1158605		-499944	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier				
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges	14268		23530	
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)				
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		184825		13800
Total Immobilisations corporelles		74823		74797
Total Immobilisations financières		3550920		2350000
Total Général		3810568		2438597
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				198625
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles			29527	120093
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières				5900920
Total Général			29527	6219638
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles	54022	63081		117103
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	21369	21544	13753	29160
AMORTISSEMENTS Total Général	75391	84625	13753	146263
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges				
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières		600		600
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients				
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation		600		600
TOTAL GENERAL		600		600
dont dotations et reprises : - d’Exploitation				
                                             - Financières		600		
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières	920		920	
Clients douteux ou litigieux				
Autres créances clients	40119	40119		
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés				
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux				
Impôts sur les bénéfices				
T. V. A.	38119	38119		
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers				
Groupe et associés	2478554	14769	2463785	
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)	6854	6854		
Charges constatées d’avance	14000	14000		
TOTAL ETAT DES CREANCES	2578566	113860	2464705	
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine	330	330		
Emprunts à plus d’1 an à l’origine				
Emprunts et dettes financières divers				
Fournisseurs et comptes rattachés	128726	128726		
Personnel et comptes rattachés	56640	56640		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	30532	30532		
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.	1503	1503		
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	2898	2898		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés	27729	27729		
Groupe et associés	5437846	11260	5426586	
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)				
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	5686204	259618	5426586	
Emprunts souscrits en cours d’exercice				
Emprunts remboursés en cours d’exercice				
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2019		Exercice precédent 2018	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété				
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)				
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes				
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052				
Taxe professionnelle				
Autres impôts, taxes et versements assimilés				
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052				
Montant de la TVA. collectée				
Total TVA. déductible sur biens et services				
Effectif moyen du personnel				
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2019		Exercice precédent 2018	
				
Effectif moyen du personnel