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BILAN STREET GASTRONOMIE 2020 Siren 814606893				
				
PASSIF	Exercice clos le 2020			Exercice precédent 2019
				
				
	Brut	Amortissement année 2020	Net année 2020	Net année 2019
Immobilisations incorporelles - Fonds commercial	53500		53500	53500
Immobilisations incorporelles – Autres	4830	1935	2895	4102
Immobilisations corporelles	79295	53486	25810	37417
Immobilisations financières				
Total Actif Immobilisé	137625	55421	82204	95019
Matières premières, approvisionnements, en cours de production	9061		9061	4726
Stock marchandises				
Avances et acomptes versés sur commandes	17		17	300
Créances – Clients et comptes rattachés	45		45	1310
Créances – Autres	3001		3001	631
Valeurs mobilières de placement				5000
Disponibilités	67082		67082	19653
Caisse				
Charges constatées d’avance	349		349	245
Total Actif circulant + Charges constatées d’avance	79554		79554	31866
Total général Actif	217179			
				
				
				
				
				
ACTIF	Exercice clos le 2020			Exercice precédent 2019
				
				
	Brut	Amortissement année 2020	Net année 2020	Net année 2019
Capital social ou individuel			5000	5000
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale			500	500
Réserves réglementées				
Autres réserves				
Report à nouveau			-9707	-2734
Résultat de l’exercice			10481	-6972
Provisions réglementées				
Total des capitaux propres - Total I			6274	-4207
Provisions pour risques et charges - Total II				
Emprunts et dettes assimilées			114198	102302
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours			1282	861
Fournisseurs et comptes rattachés			9054	6819
Autres dettes dont comptes courant d’associés de l’exercice N		10877		
Autres dettes			30950	21109
Produits constatés d’avance				
Total des dettes			155484	131092
Total général Passif			161759	126885
Dont immobilisations financières à moins d’un an				
Dont dettes à plus d’un an			86151	
Dont créances à plus d’un an				
Coût de revient des immobilisations acquises ou créées au cours de l’exercice			4383	
Dont comptes courant d’associés débiteurs				
Prix de vente hors T.V.A. des immobilisations cédées au cours de l’exercice				
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2020		Exercice precédent T2019	
				
				
Ventes de marchandises – Export				
Production vendue de biens - Export				
Production vendue de services - Export				
Ventes de marchandises – France				
Production vendue de biens – France				
Production vendue de services - France	300829		241377	
Production stockée				
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation reçues	6500			
Autres produits	5464		4934	
Total des produits d’exploitation hors T.V.A.	312793		246311	
Achats de marchandises (y compris droits de douane)				
Variation de stock (marchandises)				
Achats de matières premières et autres approvisionnements (y compris droits de	119966		90572	
Variation de stock (matières premières et approvisionnement)	-4335		1534	
(dont crédit bail mobilier)*	3881			
(dont crédit bail immobilier)*				
Autres charges externes*	54741		43986	
(dont taxe professionnelle)	559			
Impôts, taxes et versements assimilés	1361		977	
Rémunérations du personnel 	80847		68587	
Charges sociales	16682		21170	
Dotations aux amortissements	17198		14396	
Dotations aux provisions				
(dont provisions fiscales pour implantations commerciales à l’étranger)				
Autres charges	4563		10198	
Total des charges d’exploitation	291024		251421	
Résultat d’exploitation	21769		-5110	
Produits financiers	83		91	
Produits exceptionnels			3900	
Charges financières	640		1096	
Charges exceptionnelles	10792		4758	
Impôts sur les bénéfices	-60			
Bénéfice ou perte	10481		-6972	
Rémunération et avantages personnels non déductibles				
Montant de la T.V.A. collectée				
Effectif moyen du personnel				
Montant de la T.V.A. déductible sur biens et services 				
				
				
				
				
				
				
Immobilisations – Amortissements – Plus-values, Moins-values			Exercice clos le 2020	
AUGMENTATIONS Immobilisations incorporelles – Fonds commercial				
DIMINUTIONS Immobilisations incorporelles – Fonds commercial				
AUGMENTATIONS Immobilisations incorporelles –Autres immobilisations				
DIMINUTIONS Immobilisations incorporelles –Autres immobilisations incorporelles				
AUGMENTATIONS Imm. corporelles – Terrains				
AUGMENTATIONS Imm. corporelles – Constructions				
AUGMENTATIONS Imm. corporelles – Installations techniques matériel et outillage			2515	
AUGMENTATIONS Imm. corporelles – Installations générales, agencements divers				
AUGMENTATIONS Imm. corporelles – Matériel de transport			1868	
AUGMENTATIONS Imm. corporelles – Autres immobilisations corporelles				
AUGMENTATIONS Immobilisations financières				
DIMINUTIONS Immobilisations financières				
Total Immobilisations (Valeur brute)			133242	
Total Immobilisations (Augmentations)			4383	
Total Immobilisations (Diminutions)				
Total Plus-values, Moins-values (Valeur résiduelle)				
Total Plus-values, Moins-values (Prix de cession)				
Total Immobilisations – Amortissement - Plus-values, Moins-values (Long terme -				
Total Immobilisations – Amortissement - Plus-values, Moins-values (Court terme)				
Total Immobilisations – Amortissement - Plus-values, Moins-values (Long terme -				
Total Immobilisations – Amortissement - Plus-values, Moins-values (Long terme -				
				
				
				
				
Relevé des Provisions - Amortissements dérogatoires – Déficits reportables 			Exercice clos le 2020	
				
AUGMENTATIONS Provisions réglementées – Amortissements dérogatoires				
AUGMENTATIONS Provisions réglementées – Dont majorations exceptionnelles de				
AUGMENTATIONS Provisions réglementées – Autres provisions réglementées				
AUGMENTATIONS Provisions pour risques et charges				
AUGMENTATIONS Provisions pour dépréciation – Sur immobilisations				
AUGMENTATIONS Provisions pour dépréciation – Sur stocks et en cours				
AUGMENTATIONS Provisions pour dépréciation – Sur clients et comptes rattachés				
AUGMENTATIONS Provisions pour dépréciation – Autres provisions pour				
AUGMENTATIONS Total Relevé des provisions				
DIMINUTIONS Provisions réglementées – Amortissements dérogatoires				
DIMINUTIONS Provisions réglementées – Dont majorations exceptionnelles de 30%				
DIMINUTIONS Provisions réglementées – Autres provisions réglementées				
DIMINUTIONS Provisions pour risques et charges				
DIMINUTIONS Provisions pour dépréciation – Sur immobilisations				
DIMINUTIONS Provisions pour dépréciation – Sur stocks et en cours				
DIMINUTIONS Provisions pour dépréciation – Sur clients et comptes rattachés				
DIMINUTIONS Provisions pour dépréciation – Autres provisions pour dépréciation				
DIMINUTIONS Total Relevé des provisions				
DIVERS Montant de la TVA collectée				
DIVERS Montant de la TVA déductible sur biens et services (sauf immobilisations)				
				
				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2020		Exercice precédent 2019	
				
Effectif moyen du personnel