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BILAN STREET GASTRONOMIE 2018 Siren 814606893				
				
PASSIF	Exercice clos le 2018			Exercice precédent 2017
				
				
	Brut	Amortissement année 2018	Net année 2018	Net année 2017
Immobilisations incorporelles - Fonds commercial				
Immobilisations incorporelles – Autres				
Immobilisations corporelles	47990	27607	20383	29981
Immobilisations financières				
Total Actif Immobilisé	47990	27607	20383	29981
Matières premières, approvisionnements, en cours de production	6260		6260	4679
Stock marchandises				
Avances et acomptes versés sur commandes				
Créances – Clients et comptes rattachés				1217
Créances – Autres	590		590	947
Valeurs mobilières de placement	5000		5000	15000
Disponibilités	8604		8604	7883
Caisse				
Charges constatées d’avance	957		957	57
Total Actif circulant + Charges constatées d’avance	21412		21412	29782
Total général Actif	69402			
				
				
				
				
				
ACTIF	Exercice clos le 2018			Exercice precédent 2017
				
				
	Brut	Amortissement année 2018	Net année 2018	Net année 2017
Capital social ou individuel			5000	5000
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale			500	500
Réserves réglementées				
Autres réserves			1606	154
Report à nouveau				
Résultat de l’exercice			-4340	1452
Provisions réglementées				
Total des capitaux propres - Total I			2766	7106
Provisions pour risques et charges - Total II				
Emprunts et dettes assimilées			21766	35699
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours			615	436
Fournisseurs et comptes rattachés			6450	7215
Autres dettes dont comptes courant d’associés de l’exercice N		186		
Autres dettes			10199	9307
Produits constatés d’avance				
Total des dettes			39029	52658
Total général Passif			41795	59763
Dont immobilisations financières à moins d’un an				
Dont dettes à plus d’un an			11089	
Dont créances à plus d’un an				
Coût de revient des immobilisations acquises ou créées au cours de l’exercice				
Dont comptes courant d’associés débiteurs				
Prix de vente hors T.V.A. des immobilisations cédées au cours de l’exercice				
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2018		Exercice precédent T2017	
				
				
Ventes de marchandises – Export				
Production vendue de biens - Export				
Production vendue de services - Export				
Ventes de marchandises – France				
Production vendue de biens – France				
Production vendue de services - France	169116		152211	
Production stockée				
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation reçues				
Autres produits	3257		1839	
Total des produits d’exploitation hors T.V.A.	172373		154050	
Achats de marchandises (y compris droits de douane)				
Variation de stock (marchandises)				
Achats de matières premières et autres approvisionnements (y compris droits de	60832		55635	
Variation de stock (matières premières et approvisionnement)	-1582		-1243	
(dont crédit bail mobilier)*				
(dont crédit bail immobilier)*				
Autres charges externes*	36142		32928	
(dont taxe professionnelle)	437			
Impôts, taxes et versements assimilés	959		467	
Rémunérations du personnel 	42903		26366	
Charges sociales	16600		11188	
Dotations aux amortissements	9598		9370	
Dotations aux provisions				
(dont provisions fiscales pour implantations commerciales à l’étranger)				
Autres charges	18717		16623	
Total des charges d’exploitation	184169		151333	
Résultat d’exploitation	-11796		2717	
Produits financiers	45		3	
Produits exceptionnels	7874			
Charges financières	463		1011	
Charges exceptionnelles				
Impôts sur les bénéfices			256	
Bénéfice ou perte	-4340		1452	
Rémunération et avantages personnels non déductibles				
Montant de la T.V.A. collectée				
Effectif moyen du personnel				
Montant de la T.V.A. déductible sur biens et services 				
				
				
				
				
				
				
Immobilisations – Amortissements – Plus-values, Moins-values			Exercice clos le 2018	
AUGMENTATIONS Immobilisations incorporelles – Fonds commercial				
DIMINUTIONS Immobilisations incorporelles – Fonds commercial				
AUGMENTATIONS Immobilisations incorporelles –Autres immobilisations				
DIMINUTIONS Immobilisations incorporelles –Autres immobilisations incorporelles				
AUGMENTATIONS Imm. corporelles – Terrains				
AUGMENTATIONS Imm. corporelles – Constructions				
AUGMENTATIONS Imm. corporelles – Installations techniques matériel et outillage				
AUGMENTATIONS Imm. corporelles – Installations générales, agencements divers				
AUGMENTATIONS Imm. corporelles – Matériel de transport				
AUGMENTATIONS Imm. corporelles – Autres immobilisations corporelles				
AUGMENTATIONS Immobilisations financières				
DIMINUTIONS Immobilisations financières				
Total Immobilisations (Valeur brute)				
Total Immobilisations (Augmentations)				
Total Immobilisations (Diminutions)				
Total Plus-values, Moins-values (Valeur résiduelle)				
Total Plus-values, Moins-values (Prix de cession)				
Total Immobilisations – Amortissement - Plus-values, Moins-values (Long terme -				
Total Immobilisations – Amortissement - Plus-values, Moins-values (Court terme)				
Total Immobilisations – Amortissement - Plus-values, Moins-values (Long terme -				
Total Immobilisations – Amortissement - Plus-values, Moins-values (Long terme -				
				
				
				
				
Relevé des Provisions - Amortissements dérogatoires – Déficits reportables 			Exercice clos le 2018	
				
AUGMENTATIONS Provisions réglementées – Amortissements dérogatoires				
AUGMENTATIONS Provisions réglementées – Dont majorations exceptionnelles de				
AUGMENTATIONS Provisions réglementées – Autres provisions réglementées				
AUGMENTATIONS Provisions pour risques et charges				
AUGMENTATIONS Provisions pour dépréciation – Sur immobilisations				
AUGMENTATIONS Provisions pour dépréciation – Sur stocks et en cours				
AUGMENTATIONS Provisions pour dépréciation – Sur clients et comptes rattachés				
AUGMENTATIONS Provisions pour dépréciation – Autres provisions pour				
AUGMENTATIONS Total Relevé des provisions				
DIMINUTIONS Provisions réglementées – Amortissements dérogatoires				
DIMINUTIONS Provisions réglementées – Dont majorations exceptionnelles de 30%				
DIMINUTIONS Provisions réglementées – Autres provisions réglementées				
DIMINUTIONS Provisions pour risques et charges				
DIMINUTIONS Provisions pour dépréciation – Sur immobilisations				
DIMINUTIONS Provisions pour dépréciation – Sur stocks et en cours				
DIMINUTIONS Provisions pour dépréciation – Sur clients et comptes rattachés				
DIMINUTIONS Provisions pour dépréciation – Autres provisions pour dépréciation				
DIMINUTIONS Total Relevé des provisions				
DIVERS Montant de la TVA collectée				
DIVERS Montant de la TVA déductible sur biens et services (sauf immobilisations)				
				
				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2018		Exercice precédent 2017	
				
Effectif moyen du personnel