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BILAN SUSHI MERCIERE 2020 Siren 813679180				
				
ACTIF	Exercice clos le 2020			Exercice precédent 2019
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires	40000	27825	12175	
Fonds commercial				
Autres immobilisations incorporelles	5400	3729	1671	
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains				
Constructions	7784	3329	4455	
Installations techniques, matériel et outillage industriels				
Autres immobilisations corporelles	192854	131377	61477	
Immobilisations en cours				
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations				
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés				
Prêts				
Autres immobilisations financières	1120		1120	
TOTAL (I)	247158	166260	80899	
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements				
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis				
Marchandises	21638		21638	
Avances et acomptes versés sur commandes				
Clients et comptes rattachés	28682		28682	
Autres créances	125527		125527	
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement				
Disponibilités	59776		59776	
Charges constatées d’avance	19464		19464	
TOTAL (II)	255087		255087	
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	502246	166260	335986	
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2020		Exercice precédent 2019	
				
 Capital social ou individuel	7500			
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)				
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves				
Report à nouveau	-96941			
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	34579			
Subventions d’investissement				
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	-54862			
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques				
Provisions pour charges				
TOTAL (III)				
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	234148			
Emprunts et dettes financières divers (4)	28647			
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	84088			
Dettes fiscales et sociales	42985			
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Autres dettes	981			
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	390849			
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	335986			
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an	183956			
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.				
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2020			Exercice precédent 2019
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises	17902		17902	
Production vendue biens				
Production vendue services	715366		715366	
Chiffres d’affaires nets	733268		733268	
				
Production stockée				
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation			26732	
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			33183	
Autres produits			274	
Total des produits d’exploitation (I)			793458	
Achats de marchandises (y compris droits de douane)			4631	
Variation de stock (marchandises)			-586	
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			226191	
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)				
Autres achats et charges externes			263293	
Impôts, taxes et versements assimilés			5967	
Salaires et traitements			164810	
Charges sociales			15485	
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			36617	
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges			37161	
Total des charges d’exploitation (II) 			753569	
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			39889	
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)			1	
Produits financiers de participations				
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés				
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)				
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			2104	
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			2104	
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			-2104	
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			37785	
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2020		Exercice precédent 2019	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion				
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital				
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Total des produits exceptionnels (VII)				
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion	3206			
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital				
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions				
Total des charges exceptionnelles (VIII)	3206			
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	-3206			
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux				
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	793458			
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	758879			
BENEFICE OU PERTE	34579			
Renvois : Cre_dit-bail mobilier	3514			
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges	33183			
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)	35373			
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		45400		
Total Immobilisations corporelles		197027		3612
Total Immobilisations financières		1087		33
Total Général		243513		3645
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				45400
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles				200638
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières				1120
Total Général				247158
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles	25068	6486		31554
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	104575	30131		134706
AMORTISSEMENTS Total Général	129643	36617		166260
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges				
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients				
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation				
TOTAL GENERAL				
dont dotations et reprises : - d’Exploitation				
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières	1120		1120	
Clients douteux ou litigieux				
Autres créances clients	28682	28682		
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés	7283	7283		
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux	10794	10794		
Impôts sur les bénéfices				
T. V. A.	12977	12977		
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers				
Groupe et associés				
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)	94473	94473		
Charges constatées d’avance	19464	19464		
TOTAL ETAT DES CREANCES	174794	173674	1120	
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine				
Emprunts à plus d’1 an à l’origine	234148	27255	206893	
Emprunts et dettes financières divers				
Fournisseurs et comptes rattachés	84088	84088		
Personnel et comptes rattachés	32014	32014		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	5032	5032		
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.	2879	2879		
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	3060	3060		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Groupe et associés	28647	28647		
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)	981	981		
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	390849	183956	206893	
Emprunts souscrits en cours d’exercice	150000			
Emprunts remboursés en cours d’exercice	13930			
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2020		Exercice precédent 2019	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété				
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)				
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes				
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052				
Taxe professionnelle				
Autres impôts, taxes et versements assimilés				
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052				
Montant de la TVA. collectée				
Total TVA. déductible sur biens et services				
Effectif moyen du personnel				
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2020		Exercice precédent 2019	
				
Effectif moyen du personnel