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BILAN BRASSERIE LE MANHATTAN 2021 Siren 813687217				
				
ACTIF	Exercice clos le 2021			Exercice precédent 2020
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement	1949	1949		
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires	1767	1767		81
Fonds commercial	118000		118000	118000
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains				
Constructions				
Installations techniques, matériel et outillage industriels	43955	33557	10399	7013
Autres immobilisations corporelles	395162	234749	160412	183468
Immobilisations en cours				
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations				
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés				
Prêts				
Autres immobilisations financières	18661		18661	18661
TOTAL (I)	579494	272022	307472	327222
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements	20231		20231	5465
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis				
Marchandises				
Avances et acomptes versés sur commandes				
Clients et comptes rattachés				
Autres créances	39636		39636	35334
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement				
Disponibilités	187128		187128	177171
Charges constatées d’avance	8643		8643	1372
TOTAL (II)	255638		255638	219342
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	835132	272022	563110	546564
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2021		Exercice precédent 2020	
				
 Capital social ou individuel	5000		5000	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	500		500	
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves	282670		163486	
Report à nouveau				
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	15897		119184	
Subventions d’investissement				
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	304067		288170	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques				
Provisions pour charges				
TOTAL (III)				
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	156298		188301	
Emprunts et dettes financières divers (4)	7270		24352	
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	60973		12763	
Dettes fiscales et sociales	32580		32952	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Autres dettes	1922			
Produits constatés d’avance (2)			26	
TOTAL (IV)	259043		258394	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	563110		546564	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an	171053		177113	
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.				
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2021			Exercice precédent 2020
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises				
Production vendue biens	847010		847010	840482
Production vendue services				378
Chiffres d’affaires nets	847010		847010	840860
				
Production stockée				
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation			78377	34573
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			47447	8108
Autres produits			10	60
Total des produits d’exploitation (I)			972844	883600
Achats de marchandises (y compris droits de douane)				
Variation de stock (marchandises)				
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			290835	275271
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)			-14766	6459
Autres achats et charges externes			427333	224921
Impôts, taxes et versements assimilés			7230	15417
Salaires et traitements			165856	123723
Charges sociales			33365	23672
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			41277	50923
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges			1151	5637
Total des charges d’exploitation (II) 			952281	726024
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			20564	157576
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations				
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés				
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)				
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			3798	3000
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			3798	3000
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			-3798	-3000
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			16766	154576
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2021		Exercice precédent 2020	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion	1672			
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital				
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Total des produits exceptionnels (VII)	1672			
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion	2540		339	
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital			680	
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions				
Total des charges exceptionnelles (VIII)	2540		1019	
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	-868		-1019	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux			34373	
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	974516		883600	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	958619		764416	
BENEFICE OU PERTE	15897		119184	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier	7		17561	
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges	47447		8108	
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)	1025		1072	
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche		1949		
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		119767		
Total Immobilisations corporelles		417590		21526
Total Immobilisations financières		18661		
Total Général		557967		21526
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				1949
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				119767
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles				439117
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières				18661
Total Général				579494
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche	1949			1949
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles	1687	81		1767
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	227110	41196		268306
AMORTISSEMENTS Total Général	230745	41277		272022
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges				
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients				
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation				
TOTAL GENERAL				
dont dotations et reprises : - d’Exploitation				
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières	18661	18661		
Clients douteux ou litigieux				
Autres créances clients				
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés				
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux	1677	1677		
Impôts sur les bénéfices	16420	16420		
T. V. A.	17505	17505		
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers				
Groupe et associés				
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)	4034	4034		
Charges constatées d’avance	8643	8643		
TOTAL ETAT DES CREANCES	66941	66941		
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine	171	171		
Emprunts à plus d’1 an à l’origine	156128	68138	87990	
Emprunts et dettes financières divers				
Fournisseurs et comptes rattachés	60973	60973		
Personnel et comptes rattachés	23985	23985		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	8325	8325		
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.				
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	270	270		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Groupe et associés	7270	7270		
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)	1922	1922		
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	259043	171053	87990	
Emprunts souscrits en cours d’exercice				
Emprunts remboursés en cours d’exercice	33552			
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2021		Exercice precédent 2020	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance			10599	
Location, charges locatives et de copropriété	108234		85933	
Personnel extérieur à l’entreprise	893		2794	
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)	172781		4097	
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages	490		1388	
Autres comptes	144934		120111	
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052	427333		224921	
Taxe professionnelle	4743		5181	
Autres impôts, taxes et versements assimilés	2487		10236	
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052	7230		15417	
Montant de la TVA. collectée	99496		100365	
Total TVA. déductible sur biens et services	80276		59155	
Effectif moyen du personnel	12			
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2021		Exercice precédent 2020	
				
Effectif moyen du personnel	12