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BILAN BRASSERIE LE MANHATTAN 2020 Siren 813687217				
				
ACTIF	Exercice clos le 2020			Exercice precédent 2019
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement	1949	1949		
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires	1767	1687	81	434
Fonds commercial	118000		118000	118000
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains				
Constructions				
Installations techniques, matériel et outillage industriels	37337	30324	7013	11831
Autres immobilisations corporelles	380254	196786	183468	215770
Immobilisations en cours				
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations				
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés				
Prêts				
Autres immobilisations financières	18661		18661	19661
TOTAL (I)	557967	230745	327222	365696
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements	5465		5465	11924
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis				
Marchandises				
Avances et acomptes versés sur commandes				
Clients et comptes rattachés				
Autres créances	35334		35334	2995
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement				
Disponibilités	177171		177171	98716
Charges constatées d’avance	1372		1372	1272
TOTAL (II)	219342		219342	114907
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	777309	230745	546564	480603
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2020		Exercice precédent 2019	
				
 Capital social ou individuel	5000		5000	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	500		500	
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves	163486		103463	
Report à nouveau				
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	119184		77223	
Subventions d’investissement				
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	288170		186186	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques				
Provisions pour charges				
TOTAL (III)				
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	188301		149726	
Emprunts et dettes financières divers (4)	24352		54300	
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	12763		47186	
Dettes fiscales et sociales	32952		43205	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Autres dettes				
Produits constatés d’avance (2)	26			
TOTAL (IV)	258394		294417	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	546564		480603	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an	177113		190579	
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.				
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2020			Exercice precédent 2019
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises				
Production vendue biens	840482		840482	1089003
Production vendue services	378		378	441
Chiffres d’affaires nets	840860		840860	1089443
				
Production stockée				
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation			34573	7822
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			8108	6438
Autres produits			60	17
Total des produits d’exploitation (I)			883600	1103720
Achats de marchandises (y compris droits de douane)				
Variation de stock (marchandises)				
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			275271	410461
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)			6459	582
Autres achats et charges externes			224921	274854
Impôts, taxes et versements assimilés			15417	16078
Salaires et traitements			123723	184828
Charges sociales			23672	48001
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			50923	49430
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges			5637	2241
Total des charges d’exploitation (II) 			726024	986474
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			157576	117246
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations				
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés				
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)				
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			3000	3741
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			3000	3741
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			-3000	-3741
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			154575	113505
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2020		Exercice precédent 2019	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion				
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital				
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Total des produits exceptionnels (VII)				
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion	339		1208	
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital	680		6750	
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions				
Total des charges exceptionnelles (VIII)	1019		7958	
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	-1019		-7958	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux	34373		28324	
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	883600		1103720	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	764416		1026497	
BENEFICE OU PERTE	119184		77223	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier	17561		19895	
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges	8108		6438	
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)	1072		1327	
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche		1949		
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		119767		
Total Immobilisations corporelles		404277		14129
Total Immobilisations financières		19661		
Total Général		545654		14129
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				1949
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				119767
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles			815	417590
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières			1000	18661
Total Général			1815	557967
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles	3282	353		3636
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	176676	50569	136	227110
AMORTISSEMENTS Total Général	179958	50923	136	230745
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges				
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients				
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation				
TOTAL GENERAL				
dont dotations et reprises : - d’Exploitation				
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières	18661		18661	
Clients douteux ou litigieux				
Autres créances clients				
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés				
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux	9272	9272		
Impôts sur les bénéfices				
T. V. A.	6150	6150		
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers	18400	18400		
Groupe et associés				
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)	1512	1512		
Charges constatées d’avance	1372	1372		
TOTAL ETAT DES CREANCES	55367	36706	18661	
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine				
Emprunts à plus d’1 an à l’origine	188301	107019	81282	
Emprunts et dettes financières divers				
Fournisseurs et comptes rattachés	12763	12763		
Personnel et comptes rattachés	14880	14880		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	6085	6085		
Impôts sur les bénéfices	6045	6045		
T.V.A.	590	590		
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	5352	5352		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Groupe et associés	24352	24352		
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)				
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance	26	26		
TOTAL – ETAT DES DETTES	258394	177113	81282	
Emprunts souscrits en cours d’exercice	60000			
Emprunts remboursés en cours d’exercice	21425			
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2020		Exercice precédent 2019	
				
Dividendes	17200			
Engagement de crédit-bail mobilier	11940		28918	
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance	10599			
Location, charges locatives et de copropriété	85933		109460	
Personnel extérieur à l’entreprise	2794		5193	
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)	5485		18985	
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes	120111		141215	
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052	224921		274854	
Taxe professionnelle	5181		5315	
Autres impôts, taxes et versements assimilés	10236		10763	
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052	15417		16078	
Montant de la TVA. collectée	100364		130748	
Total TVA. déductible sur biens et services	56083		72110	
Effectif moyen du personnel	8			
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2020		Exercice precédent 2019	
				
Effectif moyen du personnel	8