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BILAN LES GOURMANDISES NICOISES 2021 Siren 813375409				
				
ACTIF	Exercice clos le 2021			Exercice precédent 2020
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires	28687		28687	28687
Fonds commercial				
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains				
Constructions				
Installations techniques, matériel et outillage industriels	258654	148285	110368	133109
Autres immobilisations corporelles	248394	109908	138486	141189
Immobilisations en cours				
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations				
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés				
Prêts				
Autres immobilisations financières	17561		17561	17561
TOTAL (I)	553296	258193	295102	320545
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements	178806	41134	137672	117583
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis				43347
Marchandises				
Avances et acomptes versés sur commandes	17360		17360	
Clients et comptes rattachés	396110		396110	427096
Autres créances	278345		278345	246849
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement				
Disponibilités	245457		245457	437239
Charges constatées d’avance	46771		46771	26036
TOTAL (II)	1162849	41134	1121715	1298151
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	1716145	299327	1416818	1618696
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2021		Exercice precédent 2020	
				
 Capital social ou individuel	300000		300000	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	2000		2000	
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves				
Report à nouveau	231878		174006	
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	3447		57872	
Subventions d’investissement				
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	537325		533878	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques				
Provisions pour charges				
TOTAL (III)				
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	605682		651720	
Emprunts et dettes financières divers (4)	17790		79508	
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	202419		76163	
Dettes fiscales et sociales	31193		41486	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Autres dettes	22408		235941	
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	879493		1084818	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	1416818		1618696	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an	328328		488611	
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.				
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2021			Exercice precédent 2020
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises				1559947
Production vendue biens	1514484		1514484	
Production vendue services	27683		27683	6471
Chiffres d’affaires nets	1542167		1542167	1566418
				
Production stockée			-43347	26838
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation				
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			33878	53904
Autres produits			276	950
Total des produits d’exploitation (I)			1532975	1648109
Achats de marchandises (y compris droits de douane)				
Variation de stock (marchandises)				
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			429157	410569
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)			-31822	2421
Autres achats et charges externes			724487	680555
Impôts, taxes et versements assimilés			10396	11413
Salaires et traitements			263040	319697
Charges sociales			79627	90032
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			60992	58170
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions			11734	29400
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges			22583	30164
Total des charges d’exploitation (II) 			1570193	1632421
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			-37219	15688
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations				
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés				
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)				
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			5133	5265
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			5133	5265
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			-5133	-5265
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			-42351	10423
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2021		Exercice precédent 2020	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion			1000	
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital				
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Total des produits exceptionnels (VII)			1000	
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion	200		6571	
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital				
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions				
Total des charges exceptionnelles (VIII)	200		6571	
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	-200		-5571	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux	-45998		-53020	
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	1532975		1649109	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	1529528		1591237	
BENEFICE OU PERTE	3447		57872	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier	172099		102902	
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges	33878		53904	
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)	22500		30000	
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		28687		
Total Immobilisations corporelles		471499		35904
Total Immobilisations financières		17561		
Total Général		517747		35904
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				28687
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles			355	507048
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières				17561
Total Général			355	553296
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles				
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	197201	60992		258193
AMORTISSEMENTS Total Général	197201	60992		258193
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges				
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours	29400	11734		41134
Sur comptes clients				
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation	29400	11734		41134
TOTAL GENERAL	29400	11734		41134
dont dotations et reprises : - d’Exploitation		11734		
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières	17561	17561		
Clients douteux ou litigieux				
Autres créances clients	396110	396110		
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés	171	171		
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux				
Impôts sur les bénéfices				
T. V. A.	40324	40324		
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers	47084	47084		
Groupe et associés				
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)	190767	190767		
Charges constatées d’avance	46771	46771		
TOTAL ETAT DES CREANCES	738787	738787		
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine				
Emprunts à plus d’1 an à l’origine	605682	54517	551165	
Emprunts et dettes financières divers				
Fournisseurs et comptes rattachés	202419	202419		
Personnel et comptes rattachés	12399	12399		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	18071	18071		
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.	21	21		
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	702	702		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Groupe et associés	17790	17790		
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)	22408	22408		
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	879493	328328	551165	
Emprunts souscrits en cours d’exercice	9662			
Emprunts remboursés en cours d’exercice	55700			
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2021		Exercice precédent 2020	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance	75376		62443	
Location, charges locatives et de copropriété	117001		125419	
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)	161993		159858	
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes	370117		332834	
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052	724487		680555	
Taxe professionnelle	5946		5791	
Autres impôts, taxes et versements assimilés	4450		5622	
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052	10396		11413	
Montant de la TVA. collectée	83478		87536	
Total TVA. déductible sur biens et services	186448		186874	
Effectif moyen du personnel				
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2021		Exercice precédent 2020	
				
Effectif moyen du personnel