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BILAN AU GOURMET PROVENCAL 2017 Siren 812603124				
				
PASSIF	Exercice clos le 2017			Exercice precédent 2016
				
				
	Brut	Amortissement année 2017	Net année 2017	Net année 2016
Immobilisations incorporelles - Fonds commercial	430000		430000	430000
Immobilisations incorporelles – Autres	20982	16816	4166	11161
Immobilisations corporelles	92689	25027	67662	78328
Immobilisations financières	5108		5108	5108
Total Actif Immobilisé	548779	41843	506936	524597
Matières premières, approvisionnements, en cours de production	994		994	1046
Stock marchandises	2999		2999	3291
Avances et acomptes versés sur commandes				
Créances – Clients et comptes rattachés				
Créances – Autres	2672		2672	3262
Valeurs mobilières de placement				
Disponibilités	16262		16262	34459
Caisse				
Charges constatées d’avance				
Total Actif circulant + Charges constatées d’avance	22927		22927	42058
Total général Actif	571706	5881		
				
				
				
				
				
ACTIF	Exercice clos le 2017			Exercice precédent 2016
				
				
	Brut	Amortissement année 2017	Net année 2017	Net année 2016
Capital social ou individuel			15000	15000
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale				
Réserves réglementées				
Autres réserves				
Report à nouveau				
Résultat de l’exercice			30099	23498
Provisions réglementées				
Total des capitaux propres - Total I			45099	38498
Provisions pour risques et charges - Total II				
Emprunts et dettes assimilées			299519	375161
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Fournisseurs et comptes rattachés			41036	40406
Autres dettes dont comptes courant d’associés de l’exercice N		51899		
Autres dettes			144209	112591
Produits constatés d’avance				
Total des dettes			484764	528157
Total général Passif			529863	566655
Dont immobilisations financières à moins d’un an				
Dont dettes à plus d’un an				
Dont créances à plus d’un an				
Coût de revient des immobilisations acquises ou créées au cours de l’exercice			699	
Dont comptes courant d’associés débiteurs				
Prix de vente hors T.V.A. des immobilisations cédées au cours de l’exercice				
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2017		Exercice precédent T2016	
				
				
Ventes de marchandises – Export				
Production vendue de biens - Export				
Production vendue de services - Export				
Ventes de marchandises – France	5550		5881	
Production vendue de biens – France	653612		673001	
Production vendue de services - France	2065		2152	
Production stockée				
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation reçues				
Autres produits	2979		14660	
Total des produits d’exploitation hors T.V.A.	664207		695694	
Achats de marchandises (y compris droits de douane)	13381		15900	
Variation de stock (marchandises)	292		2209	
Achats de matières premières et autres approvisionnements (y compris droits de	167375		172427	
Variation de stock (matières premières et approvisionnement)	52		-246	
(dont crédit bail mobilier)*				
(dont crédit bail immobilier)*				
Autres charges externes*	99218		84405	
(dont taxe professionnelle)	2731			
Impôts, taxes et versements assimilés	9732		7354	
Rémunérations du personnel 	242234		279992	
Charges sociales	73636		79741	
Dotations aux amortissements	18360		17357	
Dotations aux provisions				
(dont provisions fiscales pour implantations commerciales à l’étranger)				
Autres charges				
Total des charges d’exploitation	624280		659139	
Résultat d’exploitation	39926		36555	
Produits financiers	3		68	
Produits exceptionnels	160		1000	
Charges financières	7223		9068	
Charges exceptionnelles	2767		5057	
Impôts sur les bénéfices				
Bénéfice ou perte	30099		23498	
Rémunération et avantages personnels non déductibles				
Montant de la T.V.A. collectée	40626			
Effectif moyen du personnel	8			
Montant de la T.V.A. déductible sur biens et services 	26103			
				
				
				
				
				
				
Immobilisations – Amortissements – Plus-values, Moins-values			Exercice clos le 2017	
AUGMENTATIONS Immobilisations incorporelles – Fonds commercial				
DIMINUTIONS Immobilisations incorporelles – Fonds commercial				
AUGMENTATIONS Immobilisations incorporelles –Autres immobilisations				
DIMINUTIONS Immobilisations incorporelles –Autres immobilisations incorporelles				
AUGMENTATIONS Imm. corporelles – Terrains				
AUGMENTATIONS Imm. corporelles – Constructions				
AUGMENTATIONS Imm. corporelles – Installations techniques matériel et outillage			699	
AUGMENTATIONS Imm. corporelles – Installations générales, agencements divers				
AUGMENTATIONS Imm. corporelles – Matériel de transport				
AUGMENTATIONS Imm. corporelles – Autres immobilisations corporelles				
AUGMENTATIONS Immobilisations financières				
DIMINUTIONS Immobilisations financières				
Total Immobilisations (Valeur brute)			548080	
Total Immobilisations (Augmentations)			699	
Total Immobilisations (Diminutions)				
Total Plus-values, Moins-values (Valeur résiduelle)				
Total Plus-values, Moins-values (Prix de cession)				
Total Immobilisations – Amortissement - Plus-values, Moins-values (Long terme -				
Total Immobilisations – Amortissement - Plus-values, Moins-values (Court terme)				
Total Immobilisations – Amortissement - Plus-values, Moins-values (Long terme -				
Total Immobilisations – Amortissement - Plus-values, Moins-values (Long terme -				
				
				
				
				
Relevé des Provisions - Amortissements dérogatoires – Déficits reportables 			Exercice clos le 2017	
				
AUGMENTATIONS Provisions réglementées – Amortissements dérogatoires				
AUGMENTATIONS Provisions réglementées – Dont majorations exceptionnelles de				
AUGMENTATIONS Provisions réglementées – Autres provisions réglementées				
AUGMENTATIONS Provisions pour risques et charges				
AUGMENTATIONS Provisions pour dépréciation – Sur immobilisations				
AUGMENTATIONS Provisions pour dépréciation – Sur stocks et en cours				
AUGMENTATIONS Provisions pour dépréciation – Sur clients et comptes rattachés				
AUGMENTATIONS Provisions pour dépréciation – Autres provisions pour				
AUGMENTATIONS Total Relevé des provisions				
DIMINUTIONS Provisions réglementées – Amortissements dérogatoires				
DIMINUTIONS Provisions réglementées – Dont majorations exceptionnelles de 30%				
DIMINUTIONS Provisions réglementées – Autres provisions réglementées				
DIMINUTIONS Provisions pour risques et charges				
DIMINUTIONS Provisions pour dépréciation – Sur immobilisations				
DIMINUTIONS Provisions pour dépréciation – Sur stocks et en cours				
DIMINUTIONS Provisions pour dépréciation – Sur clients et comptes rattachés				
DIMINUTIONS Provisions pour dépréciation – Autres provisions pour dépréciation				
DIMINUTIONS Total Relevé des provisions				
DIVERS Montant de la TVA collectée			40626	
DIVERS Montant de la TVA déductible sur biens et services (sauf immobilisations)			26103	
				
				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2017		Exercice precédent 2016	
				
Effectif moyen du personnel