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BILAN YOU SUSHI BAYONNE 2016 Siren 812472058				
				
ACTIF	Exercice clos le 2016			Exercice precédent 2015
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires				
Fonds commercial				
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains				
Constructions				
Installations techniques, matériel et outillage industriels	22983	5965	17018	21615
Autres immobilisations corporelles	234428	32121	202308	221568
Immobilisations en cours				
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations	40		40	40
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés				
Prêts				
Autres immobilisations financières	10740		10740	10740
TOTAL (I)	268192	38086	230106	253962
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements	5010		5010	5050
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis				
Marchandises	420		420	450
Avances et acomptes versés sur commandes				3643
Clients et comptes rattachés	4245		4245	1928
Autres créances	13443		13443	28026
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement				
Disponibilités	100537		100537	53257
Charges constatées d’avance	75		75	422
TOTAL (II)	123730		123730	92775
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	391922	38086	353836	346738
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2016		Exercice precédent 2015	
				
 Capital social ou individuel	1000		1000	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)				
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves				
Report à nouveau	-21910			
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	63937		-21910	
Subventions d’investissement				
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	43026		-20910	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques				
Provisions pour charges				
TOTAL (III)				
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	197860		230119	
Emprunts et dettes financières divers (4)			80086	
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	62674		19833	
Dettes fiscales et sociales	47201		29918	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés	1001		7443	
Autres dettes	2074		249	
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	310810		367648	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	353836		346738	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an	145913		169891	
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.				
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2016			Exercice precédent 2015
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises	14825		14825	2926
Production vendue biens	646009		646009	110956
Production vendue services				
Chiffres d’affaires nets	660834		660834	113882
				
Production stockée				
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation				
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			33718	7432
Autres produits			667	118
Total des produits d’exploitation (I)			695219	121432
Achats de marchandises (y compris droits de douane)				
Variation de stock (marchandises)			30	-450
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			233930	51545
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)			40	-5050
Autres achats et charges externes			132984	40794
Impôts, taxes et versements assimilés			5747	630
Salaires et traitements			182330	40472
Charges sociales			21265	4844
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			30493	8378
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges			1164	119
Total des charges d’exploitation (II) 			607983	141282
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			87237	-19851
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations				
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés				
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)				
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			4513	2060
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			4513	2060
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			-4513	-2060
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			82723	-21910
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2016		Exercice precédent 2015	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion				
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital				
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Total des produits exceptionnels (VII)				
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion	889			
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital				
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions	2197			
Total des charges exceptionnelles (VIII)	3086			
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	-3086			
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux	15701			
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	695219		121432	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	631283		143342	
BENEFICE OU PERTE	63937		-21910	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier				
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges	33718		7432	
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)	765			
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				
Total Immobilisations corporelles		251560		8833
Total Immobilisations financières		10780		
Total Général		262340		8833
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles			2982	257412
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières				10780
Total Général			2982	268192
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles				
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	8378	32690	2982	38086
AMORTISSEMENTS Total Général	8378	32690	2982	38086
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges				
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients				
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation				
TOTAL GENERAL				
dont dotations et reprises : - d’Exploitation				
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières	10740	10740		
Clients douteux ou litigieux				
Autres créances clients	4245			
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés				
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux				
Impôts sur les bénéfices				
T. V. A.	5761			
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers				
Groupe et associés				
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)	7682			
Charges constatées d’avance	75			
TOTAL ETAT DES CREANCES	28503	28503		
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine				
Emprunts à plus d’1 an à l’origine	197860	32963	137862	
Emprunts et dettes financières divers				
Fournisseurs et comptes rattachés	62674	62674		
Personnel et comptes rattachés	16599	16599		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	19754	19754		
Impôts sur les bénéfices	5083	5083		
T.V.A.	3287	3287		
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	2477	2477		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés	1001	1001		
Groupe et associés				
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)	2074	2074		
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	310810	145913	137862	27035
Emprunts souscrits en cours d’exercice				
Emprunts remboursés en cours d’exercice	32243			
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2016		Exercice precédent 2015	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété				
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)				
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes				
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052				
Taxe professionnelle				
Autres impôts, taxes et versements assimilés				
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052				
Montant de la TVA. collectée				
Total TVA. déductible sur biens et services				
Effectif moyen du personnel				
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2016		Exercice precédent 2015	
				
Effectif moyen du personnel