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BILAN FRAGOURMET 2021 Siren 812171205				
				
ACTIF	Exercice clos le 2021			Exercice precédent 2020
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires				
Fonds commercial	20000		20000	20000
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains				
Constructions	1329416	361583	967833	864038
Installations techniques, matériel et outillage industriels	1104549	426875	677675	670511
Autres immobilisations corporelles	175562	49370	126192	40618
Immobilisations en cours	3620		3620	168486
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations				
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés				
Prêts				
Autres immobilisations financières	15472		15472	15459
TOTAL (I)	2648619	837827	1810792	1779113
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements	80382		80382	69448
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis				
Marchandises				
Avances et acomptes versés sur commandes	168		168	1545
Clients et comptes rattachés	13955	23	13932	1927
Autres créances	101510		101510	75749
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement				
Disponibilités	282082		282082	529256
Charges constatées d’avance	25143		25143	33880
TOTAL (II)	503238	23	503215	711804
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	3151858	837851	2314007	2490917
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2021		Exercice precédent 2020	
				
 Capital social ou individuel	300000		300000	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation	8		8	
Réserve légale (1)				
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves				
Report à nouveau	-1744811		-1553367	
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	-139386		-191444	
Subventions d’investissement				
Provisions réglementées	8770		10776	
TOTAL (I)	-1575427		-1434035	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques				
Provisions pour charges				
TOTAL (III)				
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	1209531		1530575	
Emprunts et dettes financières divers (4)	2232500		2007500	
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	239027		223790	
Dettes fiscales et sociales	204374		155451	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Autres dettes	4001		7637	
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	3889434		3924952	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	2314007		2490917	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an				
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.				
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2021			Exercice precédent 2020
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises				
Production vendue biens	5098117		5098117	3331221
Production vendue services	45466		45466	15798
Chiffres d’affaires nets	5143583		5143583	3347019
				
Production stockée				
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation			48333	21521
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			19918	12440
Autres produits			10356	15121
Total des produits d’exploitation (I)			5222190	3396101
Achats de marchandises (y compris droits de douane)				
Variation de stock (marchandises)				
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			2784598	1852444
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)			-10934	-26957
Autres achats et charges externes			957004	594863
Impôts, taxes et versements assimilés			29871	24024
Salaires et traitements			908066	637227
Charges sociales			336884	238443
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			312167	235231
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions			23	41
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges			16993	6866
Total des charges d’exploitation (II) 			5334672	3562181
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			-112482	-166081
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations				
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés				
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)				
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			27825	23875
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			27825	23875
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			-27825	-23875
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			-140307	-189956
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2021		Exercice precédent 2020	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion	295		1204	
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital	14650			
Reprises sur provisions et transferts de charges	6342		19859	
Total des produits exceptionnels (VII)	21287		21063	
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion	1344		638	
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital	7372			
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions	11650		21914	
Total des charges exceptionnelles (VIII)	20366		22552	
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	921		-1488	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux				
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	5243477		3417164	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	5382862		3608608	
BENEFICE OU PERTE	-139386		-191444	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier				
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges				
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)				
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		20000		
Total Immobilisations corporelles		2300369		527004
Total Immobilisations financières		15459		13
Total Général		2335828		527018
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				20000
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles			214226	2613147
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières				15472
Total Général			214226	2648619
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles				
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	556715	312167	31055	837827
AMORTISSEMENTS Total Général	556715	312167	31055	837827
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				8770
Total Provisions réglementées	10776	4336	6342	8770
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges				
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients	41	23	41	23
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation	41	23	41	23
TOTAL GENERAL	10817	4359	6383	8793
dont dotations et reprises : - d’Exploitation		23	41	
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles		4336	6342	
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières	15472		15472	
Clients douteux ou litigieux	24	24		
Autres créances clients	13931	13931		
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés	766	766		
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux	15113	15113		
Impôts sur les bénéfices				
T. V. A.	53289	53289		
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers	295	295		
Groupe et associés				
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)	32046	32046		
Charges constatées d’avance	25143	22963	2179	
TOTAL ETAT DES CREANCES	156079	138428	17652	
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine	239	239		
Emprunts à plus d’1 an à l’origine	1209292	321905	887387	
Emprunts et dettes financières divers	2232500	90000	360000	
Fournisseurs et comptes rattachés	239027	239027		
Personnel et comptes rattachés	66135	66135		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	132113	132113		
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.	52	52		
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	6074	6074		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Groupe et associés				
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)	4001	4001		
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	3889434	859547	1247387	1782500
Emprunts souscrits en cours d’exercice				
Emprunts remboursés en cours d’exercice	410980			
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2021		Exercice precédent 2020	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété				
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)				
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes				
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052				
Taxe professionnelle				
Autres impôts, taxes et versements assimilés				
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052				
Montant de la TVA. collectée				
Total TVA. déductible sur biens et services				
Effectif moyen du personnel				
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2021		Exercice precédent 2020	
				
Effectif moyen du personnel