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BILAN BRASSERIE LA CHAVAGN 2021 Siren 812164135				
				
ACTIF	Exercice clos le 2021			Exercice precédent 2020
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires	1513	1150	364	566
Fonds commercial				
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains				
Constructions				
Installations techniques, matériel et outillage industriels	183781	69133	114648	34982
Autres immobilisations corporelles	8000	8000		
Immobilisations en cours				
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations				
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés	22		22	22
Prêts				
Autres immobilisations financières	1500		1500	1500
TOTAL (I)	194816	78283	116534	37070
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements	14360		14360	12181
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis				
Marchandises				
Avances et acomptes versés sur commandes				
Clients et comptes rattachés	13130		13130	12440
Autres créances	6642		6642	4316
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement	66059		66059	84082
Disponibilités	3381		3381	5186
Charges constatées d’avance				
TOTAL (II)	103572		103572	118204
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	298389	78283	220106	155275
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2021		Exercice precédent 2020	
				
 Capital social ou individuel	6000		6000	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	600		600	
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves	45156		33642	
Report à nouveau				
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	21376		11514	
Subventions d’investissement	3626		4662	
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	76758		56418	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques				
Provisions pour charges				
TOTAL (III)				
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	69801		20240	
Emprunts et dettes financières divers (4)	53311		52140	
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	12801		13209	
Dettes fiscales et sociales	7335		13035	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Autres dettes	100		234	
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	143348		98857	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	220106		155275	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an	143348		98857	
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.				
Dont emprunts participatifs	53311			
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2021			Exercice precédent 2020
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises	671		671	706
Production vendue biens	152333		152333	130811
Production vendue services				
Chiffres d’affaires nets	153004		153004	131518
				
Production stockée				
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation			3742	4000
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges				26
Autres produits			1764	264
Total des produits d’exploitation (I)			158509	135808
Achats de marchandises (y compris droits de douane)				
Variation de stock (marchandises)				
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			41795	40470
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)			-2180	-2686
Autres achats et charges externes			38996	27885
Impôts, taxes et versements assimilés			9726	7927
Salaires et traitements			23007	22250
Charges sociales			7863	5755
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			28623	20137
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges			320	649
Total des charges d’exploitation (II) 			148150	122387
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			10359	13421
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations				
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés			59	83
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)			59	83
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			1369	953
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			1369	953
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			-1310	-870
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			9050	12551
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2021		Exercice precédent 2020	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion			380	
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital	17869		518	
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Total des produits exceptionnels (VII)	17869		898	
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion			432	
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital	2034			
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions				
Total des charges exceptionnelles (VIII)	2034		432	
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	15835		466	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux	3508		1503	
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	176438		136789	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	155062		125275	
BENEFICE OU PERTE	21376		11514	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier				
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges				
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)				
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		1513		
Total Immobilisations corporelles		99778		110121
Total Immobilisations financières		1522		
Total Général		102813		110121
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				1513
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles			18117	191781
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières				1522
Total Général			18117	194816
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles	947	203		1150
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	64796	28420	16083	77133
AMORTISSEMENTS Total Général	65743	28623	16083	78283
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges				
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients				
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation				
TOTAL GENERAL				
dont dotations et reprises : - d’Exploitation				
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières	1500	1500		
Clients douteux ou litigieux				
Autres créances clients	13130	13130		
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés				
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux				
Impôts sur les bénéfices				
T. V. A.	6642	6642		
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers				
Groupe et associés				
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)				
Charges constatées d’avance				
TOTAL ETAT DES CREANCES	21272	21272		
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine				
Emprunts à plus d’1 an à l’origine	69801	69801		
Emprunts et dettes financières divers				
Fournisseurs et comptes rattachés	12801	12801		
Personnel et comptes rattachés	1350	1350		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	1516	1516		
Impôts sur les bénéfices	3508	3508		
T.V.A.	806	806		
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	155	155		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Groupe et associés	53311	53311		
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)	100	100		
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	143348	143348		
Emprunts souscrits en cours d’exercice	61540			
Emprunts remboursés en cours d’exercice	11979			
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2021		Exercice precédent 2020	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété				
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)				
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes				
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052				
Taxe professionnelle				
Autres impôts, taxes et versements assimilés				
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052				
Montant de la TVA. collectée				
Total TVA. déductible sur biens et services				
Effectif moyen du personnel				
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2021		Exercice precédent 2020	
				
Effectif moyen du personnel