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BILAN SALPA RESTAURATION 2021 Siren 811043330				
				
ACTIF	Exercice clos le 2021			Exercice precédent 2021
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires	16243	5307	10936	14645
Fonds commercial	1376451		1376451	1376451
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains				
Constructions	1909494	190949	1718544	1769464
Installations techniques, matériel et outillage industriels	91217	43171	48046	48357
Autres immobilisations corporelles	1883015	202112	1680903	312296
Immobilisations en cours	17864		17864	688104
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations	4738710	87341	4651369	1348743
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés	500000		500000	500000
Prêts				
Autres immobilisations financières	22192		22192	28238
TOTAL (I)	10555185	528880	10026305	6086297
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements	17519		17519	155233
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis				
Marchandises	147434		147434	13840
Avances et acomptes versés sur commandes	22760		22760	
Clients et comptes rattachés	8652		8652	1391
Autres créances	7729019		7729019	5838086
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement				
Disponibilités	245259		245259	258388
Charges constatées d’avance	6866		6866	17654
TOTAL (II)	8177509		8177509	6284592
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	18732695	528880	18203814	12370890
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2021		Exercice precédent 2021	
				
 Capital social ou individuel	505000		505000	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	14102		14102	
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves	267929		267929	
Report à nouveau	-625133			
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	-1108054		-625133	
Subventions d’investissement	10987			
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	-935169		161898	
Produit des émissions de titres participatifs	9900000		9900000	
Avances conditionnées				
TOTAL (II)	9900000		9900000	
Provisions pour risques				
Provisions pour charges				
TOTAL (III)				
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	1049412		1085384	
Emprunts et dettes financières divers (4)	7565018		687944	
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	329165		322124	
Dettes fiscales et sociales	272267		213541	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Autres dettes	23121			
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	9238983		2308992	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	18203814		12370890	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an				
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.				
Dont emprunts participatifs	7565018			
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2021			Exercice precédent 2021
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises	396364		396364	398806
Production vendue biens	620398		620398	633115
Production vendue services	601116		601116	79626
Chiffres d’affaires nets	1617877		1617877	1111547
				
Production stockée				
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation			129228	197100
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			12343	20914
Autres produits			11674	597
Total des produits d’exploitation (I)			1771122	1330159
Achats de marchandises (y compris droits de douane)			176854	183211
Variation de stock (marchandises)			438	-13840
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			221640	261705
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)			3682	-18823
Autres achats et charges externes			848800	768853
Impôts, taxes et versements assimilés			28066	41824
Salaires et traitements			496144	565473
Charges sociales			159276	56976
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			152769	154905
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges			1843	2040
Total des charges d’exploitation (II) 			2089513	2002324
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			-318391	-672166
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations				
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés			47572	47050
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)			47572	47050
Dotations financières sur amortissements et provisions			87341	
Intérêts et charges assimilées			36332	10821
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			123673	10821
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			-76100	36229
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			-394491	-635937
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2021		Exercice precédent 2021	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion				
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital	67092			
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Total des produits exceptionnels (VII)	67092			
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion	766		2979	
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital	779889			
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions				
Total des charges exceptionnelles (VIII)	780655		2979	
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	-713563		-2979	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux			-13783	
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	1885786		1377208	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	2993841		2002341	
BENEFICE OU PERTE	-1108054		-625133	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier	1816			
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges	12343			
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)				
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		1407130		6551
Total Immobilisations corporelles		3151284		2482415
Total Immobilisations financières		1876980		3389967
Total Général		6435394		5878934
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles			20988	1392693
Virement postes immobilisations corporelles en cours		17864		
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles		1622881	109228	3901590
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières			6045	5260903
Total Général		1622881	136261	10555185
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles	16035	2760	13488	5307
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	333063	150009	46839	436233
AMORTISSEMENTS Total Général	349097	152769	60327	441539
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges				
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				87341
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients				
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation		87341		87341
TOTAL GENERAL		87341		87341
dont dotations et reprises : - d’Exploitation				
                                             - Financières		87341		
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières	22192	22192		
Clients douteux ou litigieux				
Autres créances clients	8652	8652		
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés				
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux	2054	2054		
Impôts sur les bénéfices	21976	21976		
T. V. A.	52319	52319		
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers	1498	1498		
Groupe et associés	7639557	7639557		
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)	11616	11616		
Charges constatées d’avance	6866	6866		
TOTAL ETAT DES CREANCES	7766729	7766729		
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine	1049412	474896	574516	
Emprunts à plus d’1 an à l’origine				
Emprunts et dettes financières divers	10720000			
Fournisseurs et comptes rattachés	329165	329165		
Personnel et comptes rattachés	122378	122378		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	77126	77126		
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.	70721	70721		
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	2042	2042		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Groupe et associés	6745018	6745018		
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)	23121	23121		
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	19138983	7844467	574516	10720000
Emprunts souscrits en cours d’exercice				
Emprunts remboursés en cours d’exercice	37502			
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2021		Exercice precédent 2021	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété				
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)				
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes				
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052				
Taxe professionnelle				
Autres impôts, taxes et versements assimilés				
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052				
Montant de la TVA. collectée				
Total TVA. déductible sur biens et services				
Effectif moyen du personnel				
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2021		Exercice precédent 2021	
				
Effectif moyen du personnel