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BILAN SALPA RESTAURATION 2019 Siren 811043330				
				
ACTIF	Exercice clos le 2019			Exercice precédent 2018
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires	12650	12650		6459
Fonds commercial	347888		347888	347888
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains				
Constructions				
Installations techniques, matériel et outillage industriels	49573	12975	36597	29527
Autres immobilisations corporelles	173932	60690	113242	132692
Immobilisations en cours	4000		4000	
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations				
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés				
Prêts				
Autres immobilisations financières	28237		28237	28063
TOTAL (I)	616282	86316	529965	544631
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements	29601		29601	20452
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis				
Marchandises	24082		24082	28097
Avances et acomptes versés sur commandes	808		808	
Clients et comptes rattachés	13847		13847	51258
Autres créances	69013		69013	53447
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement				
Disponibilités	39548		39548	54799
Charges constatées d’avance	6280		6280	6452
TOTAL (II)	183182		183182	214507
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	799464	86316	713148	759138
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2019		Exercice precédent 2018	
				
 Capital social ou individuel	10000		10000	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)				
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves				
Report à nouveau	-338866		-140399	
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	-249219		-198466	
Subventions d’investissement				
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	-578085		-328865	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques				
Provisions pour charges				
TOTAL (III)				
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	358633		71	
Emprunts et dettes financières divers (4)	700969		793966	
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	118628		191143	
Dettes fiscales et sociales	111810		102743	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Autres dettes	353		80	
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	1290424		1088003	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	712339		759138	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an				
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.				
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2019			Exercice precédent 2018
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises	500336		500336	438005
Production vendue biens	808378		808378	615301
Production vendue services	16974		16974	15022
Chiffres d’affaires nets	1325688		1325688	1068329
				
Production stockée				
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation				
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			3097	2470
Autres produits			1597	1515
Total des produits d’exploitation (I)			1330383	1072314
Achats de marchandises (y compris droits de douane)			110599	170160
Variation de stock (marchandises)			4015	8902
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			399200	227230
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)			-9149	-8238
Autres achats et charges externes			430200	313695
Impôts, taxes et versements assimilés			19432	6415
Salaires et traitements			442694	395053
Charges sociales			128551	113067
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			40124	30786
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges			1305	3948
Total des charges d’exploitation (II) 			1566975	1261021
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			-236591	-188706
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations				
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés				
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)				
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			13098	9028
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			-13998	9028
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			-13098	-9028
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			-249690	-197734
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2019		Exercice precédent 2018	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion				
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital	5000			
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Total des produits exceptionnels (VII)	5000			
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion	382		731	
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital	5000			
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions				
Total des charges exceptionnelles (VIII)	5382		731	
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	-382		-731	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux	-853			
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	1335383		1072314	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	1584603		1270781	
BENEFICE OU PERTE	-249219		-198467	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier				
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges				
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)				
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		365538		
Total Immobilisations corporelles		197221	30284	
Total Immobilisations financières		28063	174	
Total Général		590823	30458	
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles			5000	360538
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles				227505
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières				28237
Total Général			5000	616282
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles	11190	1459		12650
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	35001	38664		73666
AMORTISSEMENTS Total Général	46192	40124		86316
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges				
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients				
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation				
TOTAL GENERAL				
dont dotations et reprises : - d’Exploitation				
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières	28237		28237	
Clients douteux ou litigieux				
Autres créances clients	13847	13847		
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés				
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux				
Impôts sur les bénéfices	52243	52243		
T. V. A.	16770	16770		
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers				
Groupe et associés				
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)				
Charges constatées d’avance	6280	6280		
TOTAL ETAT DES CREANCES	117379	89141	28237	
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine	98	98		
Emprunts à plus d’1 an à l’origine	358534	55796	229137	
Emprunts et dettes financières divers				
Fournisseurs et comptes rattachés	118628	118628		
Personnel et comptes rattachés	64596	64596		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	43296	43296		
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.	235	235		
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	3681	3681		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Groupe et associés	700969	700969		
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)	383	383		
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	1290424	987686	229137	73600
Emprunts souscrits en cours d’exercice				
Emprunts remboursés en cours d’exercice	41465			
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2019		Exercice precédent 2018	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété				
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)				
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes				
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052				
Taxe professionnelle				
Autres impôts, taxes et versements assimilés				
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052				
Montant de la TVA. collectée				
Total TVA. déductible sur biens et services				
Effectif moyen du personnel				
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2019		Exercice precédent 2018	
				
Effectif moyen du personnel