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BILAN L'ART DU PAIN 2016 Siren 810782714				
				
ACTIF	Exercice clos le 2016			Exercice precédent 2015
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement	3587	1268	2319	3515
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires				
Fonds commercial	145000		145000	145000
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains				
Constructions				
Installations techniques, matériel et outillage industriels	87548	31676	55872	63931
Autres immobilisations corporelles	18250	3394	14857	10726
Immobilisations en cours				
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations				
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés				
Prêts				
Autres immobilisations financières				
TOTAL (I)	254385	36338	218048	223172
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements	2437		2437	2641
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis				
Marchandises	495		495	176
Avances et acomptes versés sur commandes	2850		2850	
Clients et comptes rattachés	28		28	
Autres créances	5888		5888	5917
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement				
Disponibilités	39250		39250	17103
Charges constatées d’avance	64		64	144
TOTAL (II)	51012		51012	25982
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	305398	36338	269060	249154
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2016		Exercice precédent 2015	
				
 Capital social ou individuel	22276		2000	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)				
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves				
Report à nouveau				
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	23593		20276	
Subventions d’investissement				
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	45869		22276	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques				
Provisions pour charges				
TOTAL (III)				
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	188013		186435	
Emprunts et dettes financières divers (4)	7019		23654	
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	17709		7477	
Dettes fiscales et sociales	10450		9312	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Autres dettes				
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	223192		226878	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	269060		249154	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an	73780		68686	
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.				
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2016			Exercice precédent 2015
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises	272506		272506	217800
Production vendue biens				
Production vendue services				
Chiffres d’affaires nets	272506		272506	217800
				
Production stockée				
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation			6018	2100
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			119	156
Autres produits			6	13
Total des produits d’exploitation (I)			278650	220069
Achats de marchandises (y compris droits de douane)			3123	1061
Variation de stock (marchandises)			-319	-176
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			80921	72753
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)			204	-2641
Autres achats et charges externes			59431	40593
Impôts, taxes et versements assimilés			713	424
Salaires et traitements			75866	54708
Charges sociales			9325	7904
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			22581	15801
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges			231	8
Total des charges d’exploitation (II) 			252077	190435
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			26573	29634
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations				
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés				
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)				
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			5425	2823
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			5425	2823
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			-5425	-2823
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			21148	26811
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2016		Exercice precédent 2015	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion				
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital	6000			
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Total des produits exceptionnels (VII)	6000			
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion			7063	
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital	3955			
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions				
Total des charges exceptionnelles (VIII)	3955		7063	
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	2045		-7063	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux	-400		-528	
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	284650		220069	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	261057		199793	
BENEFICE OU PERTE	23593		20276	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier	4363			
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges				
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)				
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche		3587		
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		145000		
Total Immobilisations corporelles		90386		21413
Total Immobilisations financières				
Total Général		238973		21413
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				3587
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				145000
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles			6000	105799
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières				
Total Général			6000	254385
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche	72	1196		1268
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles				
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	15729	21386	2045	35070
AMORTISSEMENTS Total Général	15801	22581	2045	36338
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges				
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients				
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation				
TOTAL GENERAL				
dont dotations et reprises : - d’Exploitation				
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières				
Clients douteux ou litigieux				
Autres créances clients	28			
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés				
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux	129			
Impôts sur les bénéfices	3144			
T. V. A.	1614			
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers	1000			
Groupe et associés				
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)				
Charges constatées d’avance	64			
TOTAL ETAT DES CREANCES	5979	5979		
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine	187852	38440	135727	
Emprunts à plus d’1 an à l’origine	159	159		
Emprunts et dettes financières divers				
Fournisseurs et comptes rattachés	17709	17709		
Personnel et comptes rattachés	4124	4124		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	5460	5460		
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.				
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	866	866		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Groupe et associés	7019	7019		
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)				
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	223190	73778	135727	13685
Emprunts souscrits en cours d’exercice	31225			
Emprunts remboursés en cours d’exercice	29644			
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2016		Exercice precédent 2015	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété				
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)				
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes				
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052				
Taxe professionnelle				
Autres impôts, taxes et versements assimilés				
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052				
Montant de la TVA. collectée				
Total TVA. déductible sur biens et services				
Effectif moyen du personnel				
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2016		Exercice precédent 2015	
				
Effectif moyen du personnel