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BILAN JF RESTAURATION 2019 Siren 809803760				
				
ACTIF	Exercice clos le 2019			Exercice precédent 2018
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires	5250	551	4699	4949
Fonds commercial				
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains				
Constructions	398009	122258	275751	307798
Installations techniques, matériel et outillage industriels	116009	80854	35155	46367
Autres immobilisations corporelles	102338	50022	52317	62706
Immobilisations en cours				
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations				
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés				
Prêts				
Autres immobilisations financières	3700		3700	3700
TOTAL (I)	625306	253685	371621	425520
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements	35544		35544	58789
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis				
Marchandises				
Avances et acomptes versés sur commandes	1760		1760	2075
Clients et comptes rattachés				
Autres créances	75730		75730	109735
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement				
Disponibilités	125619		125619	25638
Charges constatées d’avance	4303		4303	16950
TOTAL (II)	242958		242958	213186
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	868264	253685	614579	638706
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2019		Exercice precédent 2018	
				
 Capital social ou individuel	40000		40000	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	4000		4000	
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves	61121		58691	
Report à nouveau				
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	23911		2430	
Subventions d’investissement				
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	129033		105121	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques				
Provisions pour charges				
TOTAL (III)				
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	190609		271029	
Emprunts et dettes financières divers (4)	445			
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	144122		86990	
Dettes fiscales et sociales	150370		175566	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Autres dettes				
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	485546		533585	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	614579		638706	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an	352119		342976	
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.			15621	
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2019			Exercice precédent 2018
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises	-4		-4	
Production vendue biens	1587539		1587539	1537192
Production vendue services				
Chiffres d’affaires nets	1587535		1587535	1537192
				
Production stockée				
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation			2329	6075
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			21348	22833
Autres produits			39	
Total des produits d’exploitation (I)			1611251	1566099
Achats de marchandises (y compris droits de douane)				
Variation de stock (marchandises)				
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			537674	538969
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)			23245	-13328
Autres achats et charges externes			345070	290390
Impôts, taxes et versements assimilés			8654	12645
Salaires et traitements			470639	496230
Charges sociales			118977	152976
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			71269	80630
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges			489	276
Total des charges d’exploitation (II) 			1576017	1558789
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			35234	7310
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations				
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés				
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)				
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			4288	6577
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			4288	6577
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			-4288	-6577
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			30946	733
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2019		Exercice precédent 2018	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion	29187			
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital	1351			
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Total des produits exceptionnels (VII)	30538			
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion	36645		702	
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital	778			
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions				
Total des charges exceptionnelles (VIII)	37423		702	
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	-6885		-702	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux	150		-2400	
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	1641789		1566099	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	1617878		1563669	
BENEFICE OU PERTE	23911		2430	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier	6209		8969	
Renvois : Cre_dit-bail immobilier	33249		33978	
Renvois : Transfert de charges	21348		22833	
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)	233			
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		5250		
Total Immobilisations corporelles		604367		18148
Total Immobilisations financières		3700		
Total Général		613317		18148
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				5250
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles			6159	616356
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières				3700
Total Général			6159	625306
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles	301	250		551
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	187496	71019	5381	253134
AMORTISSEMENTS Total Général	187797	71269	5381	253685
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges				
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients				
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation				
TOTAL GENERAL				
dont dotations et reprises : - d’Exploitation				
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières	3700	3700		
Clients douteux ou litigieux				
Autres créances clients				
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés	500	500		
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux				
Impôts sur les bénéfices				
T. V. A.	12607	12607		
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers				
Groupe et associés	60213	60213		
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)	2411	2411		
Charges constatées d’avance	4303	4303		
TOTAL ETAT DES CREANCES	83734	83734		
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine	190609	57181	133428	
Emprunts à plus d’1 an à l’origine				
Emprunts et dettes financières divers				
Fournisseurs et comptes rattachés	144122	144122		
Personnel et comptes rattachés	77825	77825		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	46407	46407		
Impôts sur les bénéfices	150	150		
T.V.A.	9243	9243		
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	16744	16744		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Groupe et associés	445	445		
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)				
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	485546	352119	133428	
Emprunts souscrits en cours d’exercice				
Emprunts remboursés en cours d’exercice				
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2019		Exercice precédent 2018	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété				
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)				
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes				
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052				
Taxe professionnelle				
Autres impôts, taxes et versements assimilés				
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052				
Montant de la TVA. collectée				
Total TVA. déductible sur biens et services				
Effectif moyen du personnel				
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2019		Exercice precédent 2018	
				
Effectif moyen du personnel