ENCODAGE	UNICODE UTF-8 tabulations			
©1996-2025 https://www.annuairefrancais.fr				
SNAF SAS Paris				
Moteur de recherche https://www.premsgo.fr				

BILAN JF RESTAURATION 2018 Siren 809803760				
				
ACTIF	Exercice clos le 2018			Exercice precédent 2017
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires	5250	301	4949	5199
Fonds commercial				
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains				
Constructions	398009	90211	307798	337254
Installations techniques, matériel et outillage industriels	109425	63058	46367	70312
Autres immobilisations corporelles	96933	34227	62706	73700
Immobilisations en cours				
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations				
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés				
Prêts				
Autres immobilisations financières	3700		3700	3700
TOTAL (I)	613317	187797	425520	490165
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements	58789		58789	45461
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis				
Marchandises				
Avances et acomptes versés sur commandes	2075		2075	1806
Clients et comptes rattachés				
Autres créances	109735		109735	85454
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement				
Disponibilités	25638		25638	158725
Charges constatées d’avance	16950		16950	6365
TOTAL (II)	213186		213186	297811
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	826503	187797	638706	787977
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2018		Exercice precédent 2017	
				
 Capital social ou individuel	40000		40000	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	4000		4000	
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves	58691		4018	
Report à nouveau				
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	2430		104673	
Subventions d’investissement				
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	105121		152691	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques				
Provisions pour charges				
TOTAL (III)				
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	271029		348957	
Emprunts et dettes financières divers (4)				
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	86990		82461	
Dettes fiscales et sociales	175566		203790	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Autres dettes			78	
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	533585		635286	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	638706		787977	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an	342976		380281	
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.	15621			
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2018			Exercice precédent 2017
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises				
Production vendue biens	1537192		1537192	1680289
Production vendue services				
Chiffres d’affaires nets	1537192		1537192	1680289
				
Production stockée				
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation			6075	3144
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			22833	38557
Autres produits				376
Total des produits d’exploitation (I)			1566099	1722367
Achats de marchandises (y compris droits de douane)				
Variation de stock (marchandises)				
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			538969	543602
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)			-13328	-8326
Autres achats et charges externes			290390	334194
Impôts, taxes et versements assimilés			12645	8668
Salaires et traitements			496230	513792
Charges sociales			152976	141028
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			80630	63270
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges			276	881
Total des charges d’exploitation (II) 			1558789	1597109
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			7310	125257
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations				
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés				
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)				
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			6577	7792
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			6577	7792
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			-6577	-7792
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			733	117465
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2018		Exercice precédent 2017	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion				
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital				
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Total des produits exceptionnels (VII)				
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion	702		187	
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital				
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions				
Total des charges exceptionnelles (VIII)	702		187	
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	-702		-187	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux	-2400		12605	
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	1566099		1722367	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	1563669		1617693	
BENEFICE OU PERTE	2430		104673	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier	8969		8887	
Renvois : Cre_dit-bail immobilier	33978		31843	
Renvois : Transfert de charges	22833		38557	
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)			505	
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		5250		
Total Immobilisations corporelles		588382		15985
Total Immobilisations financières		3700		
Total Général		597332		15985
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				5250
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles				604367
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières				3700
Total Général				613317
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles	51	250		301
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	107116	80380		187496
AMORTISSEMENTS Total Général	107167	80630		187797
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges				
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients				
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation				
TOTAL GENERAL				
dont dotations et reprises : - d’Exploitation				
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières	3700	3700		
Clients douteux ou litigieux				
Autres créances clients				
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés				
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux				
Impôts sur les bénéfices	46724	46724		
T. V. A.	2778	2778		
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers				
Groupe et associés	58413	58413		
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)	1820	1820		
Charges constatées d’avance	16950	16950		
TOTAL ETAT DES CREANCES	130384	130384		
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine	16025	16025		
Emprunts à plus d’1 an à l’origine	255004	64396	190609	
Emprunts et dettes financières divers				
Fournisseurs et comptes rattachés	86990	86990		
Personnel et comptes rattachés	66755	66755		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	69742	69742		
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.	21497	21497		
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	17572	17572		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Groupe et associés				
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)				
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	533585	342976	190609	
Emprunts souscrits en cours d’exercice				
Emprunts remboursés en cours d’exercice	93535			
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2018		Exercice precédent 2017	
				
Dividendes	50000			
Engagement de crédit-bail mobilier	141578		116223	
Engagement de crédit-bail immobilier			91382	
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété	57092		57944	
Personnel extérieur à l’entreprise	14856		3740	
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)	24571		23895	
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages	2			
Autres comptes	193868		248615	
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052	290390		334194	
Taxe professionnelle	2121		2028	
Autres impôts, taxes et versements assimilés	10524		6640	
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052	12645		8668	
Montant de la TVA. collectée	184797		199590	
Total TVA. déductible sur biens et services	95673		95750	
Effectif moyen du personnel	18			
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2018		Exercice precédent 2017	
				
Effectif moyen du personnel	18