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BILAN JF RESTAURATION 2017 Siren 809803760				
				
ACTIF	Exercice clos le 2017			Exercice precédent 2016
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires	5250	51	5199	4500
Fonds commercial				
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains				
Constructions	394352	57098	337254	349929
Installations techniques, matériel et outillage industriels	101706	31394	70312	46124
Autres immobilisations corporelles	92324	18624	73700	62120
Immobilisations en cours				
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations				
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés				
Prêts				
Autres immobilisations financières	3700		3700	3700
TOTAL (I)	597332	107167	490165	466373
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements	45461		45461	37135
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis				
Marchandises				
Avances et acomptes versés sur commandes	1806		1806	1760
Clients et comptes rattachés				
Autres créances	85454		85454	29495
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement				
Disponibilités	158725		158725	140626
Charges constatées d’avance	6365		6365	43322
TOTAL (II)	297811		297811	252339
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	895144	107167	787977	718712
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2017		Exercice precédent 2016	
				
 Capital social ou individuel	40000		40000	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	4000			
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves	4018			
Report à nouveau			-14230	
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	104673		22248	
Subventions d’investissement				
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	152691		48017	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques				
Provisions pour charges				
TOTAL (III)				
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	348957		392534	
Emprunts et dettes financières divers (4)			15195	
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	82461		54557	
Dettes fiscales et sociales	203790		194601	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Autres dettes	78		13809	
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	635286		670694	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	787977		718712	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an	380281		346560	
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.				
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2017			Exercice precédent 2016
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises				
Production vendue biens	1680289		1680289	1157818
Production vendue services				
Chiffres d’affaires nets	1680289		1680289	1157818
				
Production stockée				
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation			3144	
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			38557	17296
Autres produits			376	216
Total des produits d’exploitation (I)			1722367	1175331
Achats de marchandises (y compris droits de douane)				
Variation de stock (marchandises)				
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			543602	416051
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)			-8326	-37135
Autres achats et charges externes			334194	221964
Impôts, taxes et versements assimilés			8668	6670
Salaires et traitements			513792	386196
Charges sociales			141028	105880
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			63270	43350
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges			881	517
Total des charges d’exploitation (II) 			1597109	1143494
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			125257	31838
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations				
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés				
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)				
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			7792	8480
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			7792	8480
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			-7792	-8480
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			117465	23358
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2017		Exercice precédent 2016	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion				
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital				
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Total des produits exceptionnels (VII)				
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion	187		1111	
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital				
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions				
Total des charges exceptionnelles (VIII)	187		1111	
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	-187		-1111	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux	12605			
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	1722367		1175331	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	1617693		1153084	
BENEFICE OU PERTE	104673		22248	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier	8887		27673	
Renvois : Cre_dit-bail immobilier	31843			
Renvois : Transfert de charges	38557		17296	
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)	505		504	
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		4500		750
Total Immobilisations corporelles		502070		86312
Total Immobilisations financières		3700		
Total Général		510270		87062
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				5250
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles				588382
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières				3700
Total Général				597332
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles		51		51
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	43897	63219		
AMORTISSEMENTS Total Général	43897	63270		107167
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges				
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients				
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation				
TOTAL GENERAL				
dont dotations et reprises : - d’Exploitation				
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières	3700	3700		
Clients douteux ou litigieux				
Autres créances clients				
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés	1428			
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux				
Impôts sur les bénéfices	22299			
T. V. A.	18648			
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers				
Groupe et associés	41119			
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)	1960			
Charges constatées d’avance	6365			
TOTAL ETAT DES CREANCES	95519	95519		
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine	11469	11469		
Emprunts à plus d’1 an à l’origine	337489	82484	239231	
Emprunts et dettes financières divers				
Fournisseurs et comptes rattachés	82461	82461		
Personnel et comptes rattachés	74230	74230		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	102339	102339		
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.	14835	14835		
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	12386	12386		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Groupe et associés				
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)	78	78		
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	635286	380281	239231	15773
Emprunts souscrits en cours d’exercice	33250			
Emprunts remboursés en cours d’exercice	76778			
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2017		Exercice precédent 2016	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier	116223		102085	
Engagement de crédit-bail immobilier	91382		124161	
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété	57944		50608	
Personnel extérieur à l’entreprise	3740		27659	
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)	23895		12661	
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes	248615		131037	
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052	334194		221964	
Taxe professionnelle	2028		395	
Autres impôts, taxes et versements assimilés	6640		6275	
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052	8668		6670	
Montant de la TVA. collectée	199590		138447	
Total TVA. déductible sur biens et services	95750		85108	
Effectif moyen du personnel				
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2017		Exercice precédent 2016	
				
Effectif moyen du personnel