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BILAN BRASSERIE AUBERGE RC 2016 Siren 808463780				
				
ACTIF	Exercice clos le 2016			Exercice precédent 2015
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires				
Fonds commercial	1784		1784	1784
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains				
Constructions				
Installations techniques, matériel et outillage industriels	267905	160408	107498	150398
Autres immobilisations corporelles	199446	17306	182140	28662
Immobilisations en cours				
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations				
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés	64763		64763	60885
Prêts				
Autres immobilisations financières	750		750	750
TOTAL (I)	534649	177714	356935	242478
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements				
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis				
Marchandises	47336		47336	76404
Avances et acomptes versés sur commandes	1939		1939	42
Clients et comptes rattachés	188072		188072	549611
Autres créances	216091		216091	134035
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement				
Disponibilités	572459		572459	481580
Charges constatées d’avance	2249		2249	1841
TOTAL (II)	1028145		1028145	1243513
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	1562794	177714	1385080	1485991
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2016		Exercice precédent 2015	
				
 Capital social ou individuel	282020		282020	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)				
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves				
Report à nouveau	-54293		-1549	
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	17629		-52744	
Subventions d’investissement				
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	245356		227727	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques				
Provisions pour charges	58000			
TOTAL (III)	58000			
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	177991		274	
Emprunts et dettes financières divers (4)	124			
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	496095		548980	
Dettes fiscales et sociales	399512		479484	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Autres dettes	8004		229526	
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	1081724		1258264	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	1385080		1485991	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an				
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.				
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2016			Exercice precédent 2015
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises				
Production vendue biens				
Production vendue services	2967577		2967577	3237983
Chiffres d’affaires nets	2967577		2967577	3237983
				
Production stockée				
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation			6583	2000
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges				47039
Autres produits			29108	24
Total des produits d’exploitation (I)			3003268	3287046
Achats de marchandises (y compris droits de douane)				
Variation de stock (marchandises)				
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			938808	1068691
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)			29069	-1590
Autres achats et charges externes			465934	463003
Impôts, taxes et versements assimilés			60110	98631
Salaires et traitements			1050787	1236768
Charges sociales			315326	417858
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			79884	62864
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions			58000	
Autres charges			1402	2824
Total des charges d’exploitation (II) 			2999320	3349050
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			3948	-62004
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations				
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés			16116	17239
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)			16116	17239
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			2616	7492
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			2616	7492
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			13500	9747
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			17448	-52257
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2016		Exercice precédent 2015	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion	153		1030	
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital				
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Total des produits exceptionnels (VII)	153		1030	
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion	1044		2589	
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital				
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions				
Total des charges exceptionnelles (VIII)	1044		2589	
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	-891		-1559	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux	-1072		-1072	
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	3019537		3305315	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	3001908		3358059	
BENEFICE OU PERTE	17629		-52744	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier				
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges				
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)				
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		1784		
Total Immobilisations corporelles		276889	190462	
Total Immobilisations financières		61635	3878	
Total Général		340308	194340	
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				1784
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles				467352
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières				65513
Total Général				534649
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles				
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	97830	79884		177714
AMORTISSEMENTS Total Général	97830	79884		177714
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				58000
Total Provisions pour risques et charges		58000		58000
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients				
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation				
TOTAL GENERAL		58000		58000
dont dotations et reprises : - d’Exploitation		58000		
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières	750			
Clients douteux ou litigieux				
Autres créances clients	188072			
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés	900			
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux				
Impôts sur les bénéfices				
T. V. A.	54810			
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers				
Groupe et associés	125976			
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)	34405			
Charges constatées d’avance	2249			
TOTAL ETAT DES CREANCES	407162	406412	750	
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine	1033	1033		
Emprunts à plus d’1 an à l’origine	176958	23695	98044	
Emprunts et dettes financières divers	124	124		
Fournisseurs et comptes rattachés	496095	496095		
Personnel et comptes rattachés	149872	149872		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	192086	192086		
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.	43398	43398		
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	14156	14156		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Groupe et associés				
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)	8004	8004		
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	1081724	928462	98044	55218
Emprunts souscrits en cours d’exercice	190633			
Emprunts remboursés en cours d’exercice	13675			
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2016		Exercice precédent 2015	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété				
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)				
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes				
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052				
Taxe professionnelle				
Autres impôts, taxes et versements assimilés				
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052				
Montant de la TVA. collectée				
Total TVA. déductible sur biens et services				
Effectif moyen du personnel				
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2016		Exercice precédent 2015	
				
Effectif moyen du personnel