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BILAN BEEF HOUSE AIX 2016 Siren 808356190				
				
ACTIF	Exercice clos le 2016			Exercice precédent 2015
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires				
Fonds commercial				
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains				
Constructions				
Installations techniques, matériel et outillage industriels	305086	51323	253763	275734
Autres immobilisations corporelles	399131	157817	241314	300845
Immobilisations en cours				
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations				
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés				
Prêts				
Autres immobilisations financières	24822		24822	24822
TOTAL (I)	729038	209140	519898	601401
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements	2705		2705	3762
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis				
Marchandises				
Avances et acomptes versés sur commandes				
Clients et comptes rattachés				
Autres créances	339854		339854	288697
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement				
Disponibilités	26334		26334	5952
Charges constatées d’avance	1150		1150	32155
TOTAL (II)	370043		370043	330566
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	1099081	209140	889941	931967
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2016		Exercice precédent 2015	
				
 Capital social ou individuel	15000		15000	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)				
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves				
Report à nouveau	-457339			
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	-716678		-457339	
Subventions d’investissement				
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	-1159016		-442339	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques				
Provisions pour charges				
TOTAL (III)				
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	73033		89390	
Emprunts et dettes financières divers (4)	1699437		1080852	
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	125825		68209	
Dettes fiscales et sociales	134163		135856	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Autres dettes	16500			
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	2048958		1374305	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	889941		931967	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an	2048958		1309668	
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.				
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2016			Exercice precédent 2015
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises				
Production vendue biens	216036		216036	136513
Production vendue services				
Chiffres d’affaires nets	216036		216036	136513
				
Production stockée				
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation				
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			5101	4331
Autres produits			337	3128
Total des produits d’exploitation (I)			221475	143973
Achats de marchandises (y compris droits de douane)				
Variation de stock (marchandises)				
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			91633	72697
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)			1058	-3762
Autres achats et charges externes			410096	217518
Impôts, taxes et versements assimilés			6565	6946
Salaires et traitements			137815	131752
Charges sociales			36691	25015
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			93699	115441
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges			5952	11958
Total des charges d’exploitation (II) 			783508	577566
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			-562033	-433593
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations				
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés				
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)				
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			152256	21832
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			152256	21832
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			-152256	-21832
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			-714289	-455425
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2016		Exercice precédent 2015	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion				
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital			449999	
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Total des produits exceptionnels (VII)			449999	
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion	2389		1034	
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital			450879	
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions				
Total des charges exceptionnelles (VIII)	2389		451913	
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	-2389		-1914	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux				
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	221475		593972	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	938153		1051310	
BENEFICE OU PERTE	-716678		-457339	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier	70572		11762	
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges				
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)				
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				
Total Immobilisations corporelles		692020		12197
Total Immobilisations financières		24822		
Total Général		716842		12197
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles				704217
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières				24822
Total Général				729038
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles				
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	115441	93699		209140
AMORTISSEMENTS Total Général	115441	93699		209140
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges				
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients				
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation				
TOTAL GENERAL				
dont dotations et reprises : - d’Exploitation				
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières	24822	24822		
Clients douteux ou litigieux				
Autres créances clients				
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés	200	200		
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux				
Impôts sur les bénéfices	15511	15511		
T. V. A.	316680	316680		
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers				
Groupe et associés	863	863		
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)	6600	6600		
Charges constatées d’avance	1150	1150		
TOTAL ETAT DES CREANCES	365826	365826		
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine	8064	8064		
Emprunts à plus d’1 an à l’origine	64969	64969		
Emprunts et dettes financières divers				
Fournisseurs et comptes rattachés	125825	125825		
Personnel et comptes rattachés	18345	18345		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	14153	14153		
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.	90102	90102		
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	11562	11562		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Groupe et associés	1699437	1699437		
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)	16500	16500		
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	2048958	2048958		
Emprunts souscrits en cours d’exercice				
Emprunts remboursés en cours d’exercice	17668			
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2016		Exercice precédent 2015	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété				
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)				
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes				
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052				
Taxe professionnelle				
Autres impôts, taxes et versements assimilés				
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052				
Montant de la TVA. collectée				
Total TVA. déductible sur biens et services				
Effectif moyen du personnel				
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2016		Exercice precédent 2015	
				
Effectif moyen du personnel