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BILAN BEEF HOUSE GROUP 2018 Siren 807774369				
				
ACTIF	Exercice clos le 2018			Exercice precédent 2017
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires	160249	54311	105938	128438
Fonds commercial				
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains				
Constructions				
Installations techniques, matériel et outillage industriels	37731	1559	36172	
Autres immobilisations corporelles	32984	18659	14325	12427
Immobilisations en cours				
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations	2054775	1515000	539775	1545625
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés				
Prêts				
Autres immobilisations financières	1840		1840	5515
TOTAL (I)	2287579	1589529	698050	1692005
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements				
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis				
Marchandises				
Avances et acomptes versés sur commandes				
Clients et comptes rattachés	423073		423073	1154757
Autres créances	8931751		8931751	5822081
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement				
Disponibilités	3528		3528	101955
Charges constatées d’avance	72000		72000	72000
TOTAL (II)	9430351		9430351	7150793
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	11717931	1589529	10128401	8842798
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2018		Exercice precédent 2017	
				
 Capital social ou individuel	24392		24392	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...	2661784		2763088	
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)				
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves				
Report à nouveau	-397583		-731465	
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	-2781957		333882	
Subventions d’investissement				
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	-493363		2389898	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques	616609			
Provisions pour charges				
TOTAL (III)	616609			
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	2064291		1154713	
Emprunts et dettes financières divers (4)	6986420		4183366	
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	523809		178659	
Dettes fiscales et sociales	407524		913051	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Autres dettes	23111		23111	
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	10005155		6452900	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	10128401		8842798	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an	8867555			
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.	723000		15746	
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2018			Exercice precédent 2017
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises				110500
Production vendue biens	17955		17955	158939
Production vendue services	1465830		1465830	1254163
Chiffres d’affaires nets	1483785		1483785	1523602
				
Production stockée				
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation				
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			5894	
Autres produits			11816	1
Total des produits d’exploitation (I)			1501495	1523602
Achats de marchandises (y compris droits de douane)				110500
Variation de stock (marchandises)				
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			20870	158939
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)				
Autres achats et charges externes			1015090	660960
Impôts, taxes et versements assimilés			24064	1845
Salaires et traitements			153252	154930
Charges sociales			60817	62060
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			39590	22631
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges				663
Total des charges d’exploitation (II) 			1313683	1172527
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			187812	351075
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations				
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés				
Reprises sur provisions et transferts de charges				127976
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)				127976
Dotations financières sur amortissements et provisions			2896536	
Intérêts et charges assimilées			67796	22302
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			2964332	22302
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			-2964332	105674
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			-2776520	456749
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2018		Exercice precédent 2017	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion				
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital				
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Total des produits exceptionnels (VII)				
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion	5436		2038	
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital			1498	
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions				
Total des charges exceptionnelles (VIII)	5436		3535	
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	-5436		-3535	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux			119332	
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	1501495		1651579	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	4283452		1317697	
BENEFICE OU PERTE	-2781957		333882	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier	79678			
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges	5894			
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)				
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		150349		9900
Total Immobilisations corporelles		25455		45260
Total Immobilisations financières		2051140		10100
Total Général		2226944		65260
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				160249
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles				70715
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières		4625		2056615
Total Général		4625		2287579
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles	21911	32400		54311
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	13028	7190		20218
AMORTISSEMENTS Total Général	34939	39590		74529
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				616609
Total Provisions pour risques et charges		616609		616609
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				1515000
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients				
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation	500000	1015000		1515000
TOTAL GENERAL	500000	1631609		2131609
dont dotations et reprises : - d’Exploitation				
                                             - Financières		2896536		
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières	1840		1840	
Clients douteux ou litigieux				
Autres créances clients	423073	423073		
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés	1500	1500		
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux				
Impôts sur les bénéfices				
T. V. A.	26544	26544		
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers				
Groupe et associés	7596433	7596433		
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)	1307275	1307275		
Charges constatées d’avance	72000	72000		
TOTAL ETAT DES CREANCES	9428664	9426824	1840	
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine	926691	926691		
Emprunts à plus d’1 an à l’origine	1137600		1137600	
Emprunts et dettes financières divers	4650	4650		
Fournisseurs et comptes rattachés	523809	523809		
Personnel et comptes rattachés	11652	11652		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	17508	17508		
Impôts sur les bénéfices	106608	106608		
T.V.A.	269213	269213		
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	2543	2543		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Groupe et associés	6981770	6981770		
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)	23111	23111		
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	10005155	8867555	1137600	
Emprunts souscrits en cours d’exercice				
Emprunts remboursés en cours d’exercice				
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2018		Exercice precédent 2017	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété				
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)				
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes				
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052				
Taxe professionnelle				
Autres impôts, taxes et versements assimilés				
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052				
Montant de la TVA. collectée				
Total TVA. déductible sur biens et services				
Effectif moyen du personnel				
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2018		Exercice precédent 2017	
				
Effectif moyen du personnel