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BILAN BANCHEREAU GASTRONOMIE 2018 Siren 807628417				
				
ACTIF	Exercice clos le 2018			Exercice precédent 2017
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires	8545	4992	3552	6401
Fonds commercial	950000		950000	950000
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains				
Constructions				
Installations techniques, matériel et outillage industriels	60791	42857	17933	28317
Autres immobilisations corporelles	48124	39891	8232	7685
Immobilisations en cours				
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations				
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés				
Prêts				
Autres immobilisations financières				
TOTAL (I)	1067460	87742	979718	992404
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements	521199		521199	608555
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis	79080		79080	77872
Marchandises				
Avances et acomptes versés sur commandes				
Clients et comptes rattachés	1039398	85100	954298	771601
Autres créances	29351		29351	73143
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement				
Disponibilités	331374		331374	359948
Charges constatées d’avance	3513		3513	1877
TOTAL (II)	2003917	85100	1918817	1892998
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	3071378	172842	2898536	2885402
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2018		Exercice precédent 2017	
				
 Capital social ou individuel	100000		100000	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	10000		10000	
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves	374735		236343	
Report à nouveau				
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	183416		138391	
Subventions d’investissement				
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	668152		484735	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques				
Provisions pour charges	5246		4217	
TOTAL (III)	5246		4217	
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	893594		892130	
Emprunts et dettes financières divers (4)	347288		348214	
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	803764		997787	
Dettes fiscales et sociales	144177		115426	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Autres dettes	36313		42890	
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	2225138		2396449	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	2898536		2885402	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an	2064896		2153835	
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.	650783		550906	
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2018			Exercice precédent 2017
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises				
Production vendue biens	4795084	4968	4800052	3908901
Production vendue services	2909		2909	5575
Chiffres d’affaires nets	4797993	4968	4802961	3914476
				
Production stockée			1208	19514
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation				
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			10285	48673
Autres produits			4	7
Total des produits d’exploitation (I)			4814460	3982671
Achats de marchandises (y compris droits de douane)				
Variation de stock (marchandises)				
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			3688157	3003239
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)			87355	38145
Autres achats et charges externes			483767	390332
Impôts, taxes et versements assimilés			23260	17740
Salaires et traitements			170118	166493
Charges sociales			70123	68651
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			22115	27758
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions			5190	53315
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions			1029	466
Autres charges			17	10
Total des charges d’exploitation (II) 			4551137	3766153
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			263322	216518
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations				
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés				2
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)				2
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			8268	10221
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			8268	10221
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			-8268	-10218
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			255054	206299
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2018		Exercice precédent 2017	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion			98	
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital	726		203	
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Total des produits exceptionnels (VII)	726		301	
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion	2200		1821	
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital	6			
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions	460		38	
Total des charges exceptionnelles (VIII)	2667		1859	
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	-1941		-1558	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux	69696		66350	
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	4815186		3982975	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	4631769		3844584	
BENEFICE OU PERTE	183416		138391	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier				
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges	7257		6324	
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)				
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				
Total Immobilisations corporelles				
Total Immobilisations financières				
Total Général				
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles				
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières				
Total Général				
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles	2144	2848		4993
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	66261	19267	2779	82749
AMORTISSEMENTS Total Général	68406	22116	2779	87742
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges				
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients				
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation				
TOTAL GENERAL				
dont dotations et reprises : - d’Exploitation				
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières				
Clients douteux ou litigieux	102120	102120		
Autres créances clients	937279	937279		
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés				
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux	500	500		
Impôts sur les bénéfices				
T. V. A.	19021	19021		
Autres impôts, taxes versements assimilés	9730	9730		
Divers				
Groupe et associés				
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)	100	100		
Charges constatées d’avance	3513	3513		
TOTAL ETAT DES CREANCES	1072264	1072264		
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine	650784	650784		
Emprunts à plus d’1 an à l’origine	242811	82570	160241	
Emprunts et dettes financières divers				
Fournisseurs et comptes rattachés	803764	803764		
Personnel et comptes rattachés	47950	47950		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	31963	31963		
Impôts sur les bénéfices	7805	7805		
T.V.A.	43733	43733		
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	12726	12726		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Groupe et associés	347288			347288
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)	36314	36314		
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	2225138	1717609	160241	347288
Emprunts souscrits en cours d’exercice				
Emprunts remboursés en cours d’exercice				
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2018		Exercice precédent 2017	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété				
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)				
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes				
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052				
Taxe professionnelle				
Autres impôts, taxes et versements assimilés				
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052				
Montant de la TVA. collectée				
Total TVA. déductible sur biens et services				
Effectif moyen du personnel				
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2018		Exercice precédent 2017	
				
Effectif moyen du personnel