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BILAN JML BOULANGERIE 2019 Siren 804886950				
				
ACTIF	Exercice clos le 2019			Exercice precédent 2018
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires				
Fonds commercial	400000		400000	400000
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains				
Constructions				
Installations techniques, matériel et outillage industriels	45720	27843	17878	27291
Autres immobilisations corporelles	181905	49444	132461	88861
Immobilisations en cours				
Avances et acomptes	5237		5237	5537
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations				
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés				
Prêts				
Autres immobilisations financières	10004		10004	13469
TOTAL (I)	642866	77286	565580	535158
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements	5316		5316	6442
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis				
Marchandises				
Avances et acomptes versés sur commandes				
Clients et comptes rattachés	6312		6312	22197
Autres créances	74460		74460	65582
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement				
Disponibilités	43944		43944	19153
Charges constatées d’avance	8346		8346	3206
TOTAL (II)	138379		138379	116580
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	781245	77286	703959	651738
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2019		Exercice precédent 2018	
				
 Capital social ou individuel	15000		15000	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	1500		1500	
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves				
Report à nouveau	178924		102140	
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	79029		76784	
Subventions d’investissement				
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	274453		195424	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées	65000			
TOTAL (II)	65000			
Provisions pour risques				
Provisions pour charges				
TOTAL (III)				
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	269598		275945	
Emprunts et dettes financières divers (4)	15438		85720	
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	39731		36100	
Dettes fiscales et sociales	39739		58548	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Autres dettes				
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	364506		456313	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	703959		651738	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an				
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.				
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2019			Exercice precédent 2018
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises	56353		56353	60244
Production vendue biens	732249		732249	726530
Production vendue services				
Chiffres d’affaires nets	788602		788602	786775
				
Production stockée				
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation			2833	4000
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges				
Autres produits			102	44
Total des produits d’exploitation (I)			791537	790819
Achats de marchandises (y compris droits de douane)			19005	20927
Variation de stock (marchandises)				396
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			172080	176894
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)			1126	167
Autres achats et charges externes			170702	163852
Impôts, taxes et versements assimilés			10909	12192
Salaires et traitements			220189	240419
Charges sociales			56375	57046
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			29799	26480
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges			1252	298
Total des charges d’exploitation (II) 			681438	698671
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			110099	92148
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations				
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé			6	
Autres intérêts et produits assimilés				
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)				
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			4041	4370
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			4041	4370
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			-4041	-4370
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			106059	87778
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2019		Exercice precédent 2018	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion			7596	
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital				
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Total des produits exceptionnels (VII)			7596	
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion	1342		756	
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital	2876			
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions				
Total des charges exceptionnelles (VIII)	4218		756	
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	-4218		6840	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux	22812		17834	
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	791537		798415	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	712508		721631	
BENEFICE OU PERTE	79029		76784	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier				
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges				
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)				
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		400000		
Total Immobilisations corporelles		172770		66863
Total Immobilisations financières		13469		189
Total Général		586240		67052
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				400000
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles			6771	232862
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières			3654	10004
Total Général			10425	642866
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles				
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	51082	29799	3595	77286
AMORTISSEMENTS Total Général	51082	29799	3595	77286
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges				
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients				
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation				
TOTAL GENERAL				
dont dotations et reprises : - d’Exploitation				
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières	10004		10004	
Clients douteux ou litigieux				
Autres créances clients	6312	6312		
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés	1284	1284		
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux				
Impôts sur les bénéfices	6820	6820		
T. V. A.	43219	43219		
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers				
Groupe et associés				
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)	23137	23137		
Charges constatées d’avance	8346	8346		
TOTAL ETAT DES CREANCES	99123	89118	10004	
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine	54604	12101	42503	
Emprunts à plus d’1 an à l’origine	214994	60825	154169	
Emprunts et dettes financières divers	65000		65000	
Fournisseurs et comptes rattachés	39731	39731		
Personnel et comptes rattachés	19414	19414		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	14972	14972		
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.	3619	3619		
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	1734	1734		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Groupe et associés	15438	15438		
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)				
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	429506	167834	261672	
Emprunts souscrits en cours d’exercice	61594			
Emprunts remboursés en cours d’exercice	66959			
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2019		Exercice precédent 2018	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété				
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)				
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes				
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052				
Taxe professionnelle				
Autres impôts, taxes et versements assimilés				
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052				
Montant de la TVA. collectée				
Total TVA. déductible sur biens et services				
Effectif moyen du personnel				
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2019		Exercice precédent 2018	
				
Effectif moyen du personnel