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BILAN JML BOULANGERIE 2018 Siren 804886950				
				
ACTIF	Exercice clos le 2018			Exercice precédent 2017
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires				
Fonds commercial	400000		400000	400000
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains				
Constructions				
Installations techniques, matériel et outillage industriels	46114	18823	27291	32759
Autres immobilisations corporelles	121119	32258	88861	95174
Immobilisations en cours				
Avances et acomptes	5537		5537	5028
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations				
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés				
Prêts				
Autres immobilisations financières	13469		13469	12242
TOTAL (I)	586240	51082	535158	545203
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements	6442		6442	6609
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis				
Marchandises				396
Avances et acomptes versés sur commandes				
Clients et comptes rattachés	22197		22197	6770
Autres créances	65582		65582	45618
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement				
Disponibilités	19153		19153	31797
Charges constatées d’avance	3206		3206	1487
TOTAL (II)	116580		116580	92678
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	702820	51082	651738	637881
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2018		Exercice precédent 2017	
				
 Capital social ou individuel	15000		15000	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	1500		1500	
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves				
Report à nouveau	102140		36171	
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	76784		65969	
Subventions d’investissement				
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	195424		118640	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques				
Provisions pour charges				
TOTAL (III)				
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	275945		334087	
Emprunts et dettes financières divers (4)	85720		96905	
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	36100		28788	
Dettes fiscales et sociales	58548		59461	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Autres dettes				
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	456313		519241	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	651738		637881	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an				
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.				
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2018			Exercice precédent 2017
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises	60244		60244	58875
Production vendue biens	726530		726530	696708
Production vendue services				
Chiffres d’affaires nets	786775		786775	755582
				
Production stockée				
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation			4000	5000
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges				1960
Autres produits			44	143
Total des produits d’exploitation (I)			790819	762685
Achats de marchandises (y compris droits de douane)			20927	32752
Variation de stock (marchandises)			396	-164
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			176894	153582
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)			167	-3584
Autres achats et charges externes			163852	150129
Impôts, taxes et versements assimilés			12192	11115
Salaires et traitements			240419	238698
Charges sociales			57046	65803
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			26480	18369
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges			298	89
Total des charges d’exploitation (II) 			698671	666788
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			92148	95897
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations				
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés				
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)				
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			4370	4917
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			4370	4917
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			-4370	-4917
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			87778	90980
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2018		Exercice precédent 2017	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion	7596			
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital				
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Total des produits exceptionnels (VII)	7596			
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion	756		6271	
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital				
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions				
Total des charges exceptionnelles (VIII)	756		6271	
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	6840		-6271	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux	17834		18740	
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	798415		762685	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	721631		696716	
BENEFICE OU PERTE	76784		65969	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier	11168		13642	
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges				
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)				
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		400000		
Total Immobilisations corporelles		157563		20235
Total Immobilisations financières		12242		1227
Total Général		569805		21462
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				400000
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles			5028	172770
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières				13469
Total Général			5028	586240
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles				
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	24602	26480		51082
AMORTISSEMENTS Total Général	24602	26480		51082
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges				
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients				
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation				
TOTAL GENERAL				
dont dotations et reprises : - d’Exploitation				
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières	13469			
Clients douteux ou litigieux				
Autres créances clients	22197			
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés	300			
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux				
Impôts sur les bénéfices	10514			
T. V. A.	27980			
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers	7919			
Groupe et associés				
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)	18868			
Charges constatées d’avance	3206			
TOTAL ETAT DES CREANCES	104454	90985	13469	
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine	983	983		
Emprunts à plus d’1 an à l’origine	312479	59969	185091	
Emprunts et dettes financières divers				
Fournisseurs et comptes rattachés	36100	36100		
Personnel et comptes rattachés	31549	31549		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	19504	19504		
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.	4855	4855		
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	2640	2640		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Groupe et associés	85720	85720		
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)				
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	493831	241320	185091	29903
Emprunts souscrits en cours d’exercice	59125			
Emprunts remboursés en cours d’exercice				
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2018		Exercice precédent 2017	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété				
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)				
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes				
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052				
Taxe professionnelle				
Autres impôts, taxes et versements assimilés				
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052				
Montant de la TVA. collectée				
Total TVA. déductible sur biens et services				
Effectif moyen du personnel				
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2018		Exercice precédent 2017	
				
Effectif moyen du personnel