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BILAN BISTRO DES MARRONNIERS 2018 Siren 804824159				
				
ACTIF	Exercice clos le 2018			Exercice precédent 2017
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement	106066	69826	36240	55638
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires				
Fonds commercial	467090		467090	467090
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains				
Constructions	172323	68332	103991	123186
Installations techniques, matériel et outillage industriels	67593	57829	9764	21212
Autres immobilisations corporelles	273646	136668	136978	167759
Immobilisations en cours				
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations				
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés				
Prêts				
Autres immobilisations financières	1923		1923	1842
TOTAL (I)	1088642	332656	755987	836726
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements	9803		9803	9724
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis				
Marchandises				
Avances et acomptes versés sur commandes				
Clients et comptes rattachés	887		887	100
Autres créances	186450		186450	190964
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement				
Disponibilités	16921		16921	18811
Charges constatées d’avance	16895		16895	16477
TOTAL (II)	230957		230957	236075
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	1319600	332656	986944	1072802
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2018		Exercice precédent 2017	
				
 Capital social ou individuel	10000		10000	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)				
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves				
Report à nouveau	-7875		-19678	
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	-73002		11803	
Subventions d’investissement				
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	-70877		2125	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques				
Provisions pour charges				
TOTAL (III)				
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	331006		421629	
Emprunts et dettes financières divers (4)	536897		508268	
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	126548		71253	
Dettes fiscales et sociales	63370		69527	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Autres dettes				
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	1057821		1070677	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	986944		1072802	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an				
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.				
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2018			Exercice precédent 2017
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises				
Production vendue biens	1021526		1021526	1064905
Production vendue services	3731		3731	6637
Chiffres d’affaires nets	1025257		1025257	1071542
				
Production stockée				
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation			4465	1712
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			1421	290
Autres produits			3275	3811
Total des produits d’exploitation (I)			1034419	1077356
Achats de marchandises (y compris droits de douane)				
Variation de stock (marchandises)				
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			356078	357705
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)			-79	-522
Autres achats et charges externes			274601	205974
Impôts, taxes et versements assimilés			12870	8612
Salaires et traitements			263140	265684
Charges sociales			54467	58104
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			88706	96285
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges			48903	50576
Total des charges d’exploitation (II) 			1098687	1042417
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			-64269	34938
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations				
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés				
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)				
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			8003	22661
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			8003	22661
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			-8003	-22661
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			-72272	12277
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2018		Exercice precédent 2017	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion				
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital				
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Total des produits exceptionnels (VII)				
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion	730		473	
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital				
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions				
Total des charges exceptionnelles (VIII)	730		473	
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	-730		-473	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux				
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	1034419		1077356	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	1107421		1065552	
BENEFICE OU PERTE	-73002		11803	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier				
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges	1421		290	
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)	47758		49970	
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche		106066		
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		467090		
Total Immobilisations corporelles		505677		7885
Total Immobilisations financières		1842		81
Total Général		1080676		7966
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				106066
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				467090
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles				513563
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières				1923
Total Général				1088642
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles				
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles				
AMORTISSEMENTS Total Général				
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges				
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients				
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation				
TOTAL GENERAL				
dont dotations et reprises : - d’Exploitation				
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières	1923			
Clients douteux ou litigieux				
Autres créances clients	887	887		
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés	150	150		
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux				
Impôts sur les bénéfices	18169	18169		
T. V. A.	15952	15952		
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers	6075		6075	
Groupe et associés				
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)	146104	146104		
Charges constatées d’avance	16895	16895		
TOTAL ETAT DES CREANCES	206156	198158	7998	
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine				
Emprunts à plus d’1 an à l’origine	331006	92665	238341	
Emprunts et dettes financières divers				
Fournisseurs et comptes rattachés	126548	126548		
Personnel et comptes rattachés	16085	16085		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	11472	11472		
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.	27226	27226		
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	8587	8587		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Groupe et associés	536897	536897		
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)				
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	1057821	819480	238341	
Emprunts souscrits en cours d’exercice				
Emprunts remboursés en cours d’exercice	90505			
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2018		Exercice precédent 2017	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété				
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)				
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes				
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052				
Taxe professionnelle				
Autres impôts, taxes et versements assimilés				
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052				
Montant de la TVA. collectée				
Total TVA. déductible sur biens et services				
Effectif moyen du personnel				
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2018		Exercice precédent 2017	
				
Effectif moyen du personnel