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BILAN JCL RESTAURATION 2018 Siren 803923846				
				
ACTIF	Exercice clos le 2018			Exercice precédent 2017
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement	1000	827	173	373
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires	26167	17359	8808	6837
Fonds commercial				
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains				
Constructions				
Installations techniques, matériel et outillage industriels	294462	246057	48404	107179
Autres immobilisations corporelles	596945	467331	129614	200746
Immobilisations en cours				
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations				
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés				
Prêts				
Autres immobilisations financières				
TOTAL (I)	918574	731575	187000	315135
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements	17222		17222	21810
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis				
Marchandises				
Avances et acomptes versés sur commandes				
Clients et comptes rattachés	6101		6101	2659
Autres créances	90839		90839	95256
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement	596070	4638	591433	595947
Disponibilités	350628		350628	278457
Charges constatées d’avance	32582		32582	33619
TOTAL (II)	1093442	4638	1088804	1027748
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	2012016	736212	1275804	1342883
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2018		Exercice precédent 2017	
				
 Capital social ou individuel	10000		10000	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	1000		1000	
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves				
Report à nouveau	384710		368671	
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	129473		116040	
Subventions d’investissement				
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	525183		495710	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques				
Provisions pour charges				
TOTAL (III)				
Emprunts obligataires convertibles			184	
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	369706		508369	
Emprunts et dettes financières divers (4)	101322		90972	
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	185236		143026	
Dettes fiscales et sociales	94088		104491	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Autres dettes	268		132	
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	750621		847173	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	1275804		1342883	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an	422037		477467	
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.				
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2018			Exercice precédent 2017
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises				
Production vendue biens	3154604		3154604	2965733
Production vendue services	23162		23162	22500
Chiffres d’affaires nets	3177766		3177766	2988233
				
Production stockée				
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation			8734	12835
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			13670	6683
Autres produits			47	551
Total des produits d’exploitation (I)			3200218	3008302
Achats de marchandises (y compris droits de douane)				
Variation de stock (marchandises)				
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			892366	853312
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)			4589	-2640
Autres achats et charges externes			997687	910249
Impôts, taxes et versements assimilés			60087	49647
Salaires et traitements			608670	576792
Charges sociales			126586	118109
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			154868	177467
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges			190078	178409
Total des charges d’exploitation (II) 			3034931	2861344
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			165287	146958
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations				
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés				
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				565
Total des produits financiers (V)				565
Dotations financières sur amortissements et provisions			4514	124
Intérêts et charges assimilées			4089	5818
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			8603	5942
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			-8603	-5376
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			156684	141582
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2018		Exercice precédent 2017	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion				
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital				
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Total des produits exceptionnels (VII)				
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion	71		35	
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital				
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions	188			
Total des charges exceptionnelles (VIII)	260		35	
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	-260		-35	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux	26952		25507	
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	3200218		3008868	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	3070746		2892828	
BENEFICE OU PERTE	129473		116040	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier				
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges	13670		3683	
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)				
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche		1000		
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		18963		7204
Total Immobilisations corporelles		872747		19717
Total Immobilisations financières				
Total Général		892710		26921
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				1000
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				26167
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles			1057	891407
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières				
Total Général			1057	918574
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche	627	200		827
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles	12126	5234		17359
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	564822	149623	1057	713388
AMORTISSEMENTS Total Général	577575	155057	1057	731575
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				6
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges				
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients				
Autres provisions pour dépréciation	124	4514		4638
Total Provisions pour dépréciation	124	4514		4638
TOTAL GENERAL	124	4514		4638
dont dotations et reprises : - d’Exploitation				
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières				
Clients douteux ou litigieux				
Autres créances clients	6101	6101		
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés	258	258		
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux				
Impôts sur les bénéfices	32109	32109		
T. V. A.	17323	17323		
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers				
Groupe et associés				
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)	41149	41149		
Charges constatées d’avance	32582	32582		
TOTAL ETAT DES CREANCES	129522	129522		
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine				
Emprunts à plus d’1 an à l’origine	369706	141123	228583	
Emprunts et dettes financières divers				
Fournisseurs et comptes rattachés	185236	185236		
Personnel et comptes rattachés	32538	32538		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	33446	33446		
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.	5082	5082		
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	23023	23023		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Groupe et associés	101322	101322		
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)	268	268		
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	750621	522038	228583	
Emprunts souscrits en cours d’exercice				
Emprunts remboursés en cours d’exercice	138663			
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2018		Exercice precédent 2017	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété				
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)				
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes				
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052				
Taxe professionnelle				
Autres impôts, taxes et versements assimilés				
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052				
Montant de la TVA. collectée				
Total TVA. déductible sur biens et services				
Effectif moyen du personnel				
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2018		Exercice precédent 2017	
				
Effectif moyen du personnel