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BILAN COOK STAM 2020 Siren 803692409				
				
ACTIF	Exercice clos le 2020			Exercice precédent 2019
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires				
Fonds commercial				
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains				
Constructions				
Installations techniques, matériel et outillage industriels				
Autres immobilisations corporelles	269057	236666	32391	64917
Immobilisations en cours				
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations	11400		11400	11400
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés				
Prêts				
Autres immobilisations financières	19370		19370	19009
TOTAL (I)	299827	236666	63160	95327
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements				
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis				
Marchandises	217613		217613	231469
Avances et acomptes versés sur commandes	46		46	46
Clients et comptes rattachés				
Autres créances	33363		33363	31328
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement				
Disponibilités	339217		339217	278365
Charges constatées d’avance	26767		26767	28249
TOTAL (II)	617005		617005	569458
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	916832	236666	680166	664785
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2020		Exercice precédent 2019	
				
 Capital social ou individuel	20000		20000	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	2000		2000	
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves	162038		141205	
Report à nouveau				
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	12332		20833	
Subventions d’investissement	15689		35695	
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	212058		219732	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques				
Provisions pour charges				
TOTAL (III)				
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	28769		66369	
Emprunts et dettes financières divers (4)	30965		38597	
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours	2272		2329	
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	345263		278098	
Dettes fiscales et sociales	60839		59659	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Autres dettes				
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	468108		445052	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	680166		664785	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an	468108		411833	
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.	29		67	
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2020			Exercice precédent 2019
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises	667996		667996	728639
Production vendue biens				
Production vendue services				
Chiffres d’affaires nets	667996		667996	728639
				
Production stockée				
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation			14916	833
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges				187
Autres produits			1056	25
Total des produits d’exploitation (I)			683968	729684
Achats de marchandises (y compris droits de douane)			325851	367464
Variation de stock (marchandises)			13856	-14187
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			3434	4319
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)				
Autres achats et charges externes			182313	177453
Impôts, taxes et versements assimilés			6212	6070
Salaires et traitements			113546	143026
Charges sociales			6639	12994
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			36705	37965
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges			206	272
Total des charges d’exploitation (II) 			688762	735375
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			-4794	-5691
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations				
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés			1314	11237
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)			1314	11237
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			1087	1938
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			1087	1938
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			227	9299
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			-4567	3608
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2020		Exercice precédent 2019	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion			1026	
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital	20006		20006	
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Total des produits exceptionnels (VII)	20006		21032	
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion	1505			
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital				
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions				
Total des charges exceptionnelles (VIII)	1505			
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	18501		21032	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux	1602		3807	
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	705288		761953	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	692956		741120	
BENEFICE OU PERTE	12332		20833	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier	9247		745	
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges			187	
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)	200		237	
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				
Total Immobilisations corporelles		264879	4178	
Total Immobilisations financières		30409	360	
Total Général		295288	4538	
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles		199962	36705	
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières				
Total Général				
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles				
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	199962	36705		236666
AMORTISSEMENTS Total Général	199962	36705		236666
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges				
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients				
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation				
TOTAL GENERAL				
dont dotations et reprises : - d’Exploitation				
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières	19370		19370	
Clients douteux ou litigieux				
Autres créances clients				
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés				
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux				
Impôts sur les bénéfices	2206	2206		
T. V. A.	27835	27835		
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers				
Groupe et associés				
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)	3322	3322		
Charges constatées d’avance	26767	26767		
TOTAL ETAT DES CREANCES	79499	60129	19370	
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine	29	29		
Emprunts à plus d’1 an à l’origine	28740	28740		
Emprunts et dettes financières divers				
Fournisseurs et comptes rattachés	345263	345263		
Personnel et comptes rattachés	16758	16758		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	11653	11653		
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.	32400	32400		
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	28	28		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Groupe et associés	30965	30965		
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)				
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	465836	465836		
Emprunts souscrits en cours d’exercice				
Emprunts remboursés en cours d’exercice	37562			
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2020		Exercice precédent 2019	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété				
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)				
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes				
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052				
Taxe professionnelle				
Autres impôts, taxes et versements assimilés				
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052				
Montant de la TVA. collectée				
Total TVA. déductible sur biens et services				
Effectif moyen du personnel				
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2020		Exercice precédent 2019	
				
Effectif moyen du personnel