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BILAN SUSHI CARRAS 2017 Siren 803381128				
				
ACTIF	Exercice clos le 2017			Exercice precédent 2016
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires	43200	26400	16800	
Fonds commercial				
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains				
Constructions				
Installations techniques, matériel et outillage industriels	38174	13544	24630	
Autres immobilisations corporelles	244442	80236	164205	
Immobilisations en cours				
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations				
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés				
Prêts				
Autres immobilisations financières	6800		6800	
TOTAL (I)	332616	120180	212436	
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements	11383		11383	
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis				
Marchandises				
Avances et acomptes versés sur commandes				
Clients et comptes rattachés				
Autres créances	31740		31740	
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement				
Disponibilités	87557		87557	
Charges constatées d’avance	147		147	
TOTAL (II)	130829		130829	
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	463446	120180	343266	
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2017		Exercice precédent 2016	
				
 Capital social ou individuel	5000			
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)				
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves				
Report à nouveau	-4640			
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	17227			
Subventions d’investissement				
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	17586			
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques				
Provisions pour charges				
TOTAL (III)				
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	201256			
Emprunts et dettes financières divers (4)	361			
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	63374			
Dettes fiscales et sociales	60405			
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Autres dettes	280			
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	325679			
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	343266			
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an	176698			
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.				
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2017			Exercice precédent 2016
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises				
Production vendue biens				
Production vendue services	1148682		1148682	
Chiffres d’affaires nets	1148682		1148682	
				
Production stockée				
Production immobilisée			11594	
Subventions d’exploitation			11793	
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			869	
Autres produits				
Total des produits d’exploitation (I)			1172941	
Achats de marchandises (y compris droits de douane)				
Variation de stock (marchandises)				
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			389396	
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)			1745	
Autres achats et charges externes			230798	
Impôts, taxes et versements assimilés			7117	
Salaires et traitements			370321	
Charges sociales			53100	
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			42224	
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges			58069	
Total des charges d’exploitation (II) 			1152774	
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			20166	
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations				
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés				
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)				
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			4353	
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			4353	
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			-4353	
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			15813	
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2017		Exercice precédent 2016	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion	225			
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital	1775			
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Total des produits exceptionnels (VII)	2000			
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion	281			
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital	304			
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions				
Total des charges exceptionnelles (VIII)	586			
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	1413			
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux				
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	1174941			
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	1157714			
BENEFICE OU PERTE	17227			
Renvois : Cre_dit-bail mobilier				
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges	869			
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)	58069			
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		43200		
Total Immobilisations corporelles		282533		5806
Total Immobilisations financières				6800
Total Général		325733		12606
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				43200
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles			5722	282616
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières				6800
Total Général			5722	332616
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles	18400	8000		26400
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	64974	34224	5418	93780
AMORTISSEMENTS Total Général	83374	42224	5418	120180
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges				
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients				
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation				
TOTAL GENERAL				
dont dotations et reprises : - d’Exploitation				
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières	6800			
Clients douteux ou litigieux				
Autres créances clients				
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés				
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux				
Impôts sur les bénéfices				
T. V. A.	5117			
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers	25565			
Groupe et associés				
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)	1058			
Charges constatées d’avance	147			
TOTAL ETAT DES CREANCES	38688	31888	6800	
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine				
Emprunts à plus d’1 an à l’origine	201256	52275	148981	
Emprunts et dettes financières divers				
Fournisseurs et comptes rattachés	63374	63374		
Personnel et comptes rattachés	35306	35306		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	15699	15699		
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.	4139	4139		
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	5259	5259		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Groupe et associés	361	361		
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)	280	280		
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	325679	176698	148981	
Emprunts souscrits en cours d’exercice				
Emprunts remboursés en cours d’exercice	51292			
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2017		Exercice precédent 2016	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance	58425			
Location, charges locatives et de copropriété	50800			
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)	14473			
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes	107099			
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052	230798			
Taxe professionnelle	2522			
Autres impôts, taxes et versements assimilés	4595			
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052	7117			
Montant de la TVA. collectée	116954			
Total TVA. déductible sur biens et services	72714			
Effectif moyen du personnel				
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2017		Exercice precédent 2016	
				
Effectif moyen du personnel