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BILAN UMAMI 2016 Siren 802704072				
				
ACTIF	Exercice clos le 2016			Exercice precédent 2015
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement	19810	6603	13207	
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires	9020	7018	2002	5008
Fonds commercial	130000		130000	130000
Autres immobilisations incorporelles				19810
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains				
Constructions	135389	15478	119911	
Installations techniques, matériel et outillage industriels	60997	8949	52048	
Autres immobilisations corporelles	91932	12272	79660	561
Immobilisations en cours				21667
Avances et acomptes				21707
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations				
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés				
Prêts				
Autres immobilisations financières	2863		2863	2863
TOTAL (I)	450010	50320	399691	201616
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements				
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis				
Marchandises	168120		168120	91643
Avances et acomptes versés sur commandes				
Clients et comptes rattachés	120467		120467	53675
Autres créances	61336		61336	19798
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement	15		15	50486
Disponibilités	136274		136274	87201
Charges constatées d’avance	2244		2244	475
TOTAL (II)	488455		488455	303278
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	938465	50320	888145	504894
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2016		Exercice precédent 2015	
				
 Capital social ou individuel	425000		305000	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)				
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves				
Report à nouveau	-69420		-32751	
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	-31882		-36669	
Subventions d’investissement				
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	323698		235580	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques				
Provisions pour charges				
TOTAL (III)				
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	218657		160000	
Emprunts et dettes financières divers (4)	67244		7089	
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	194145		78430	
Dettes fiscales et sociales	68352		16182	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés			6647	
Autres dettes	16050		965	
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	564448		269314	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	888145		504894	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an				
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.				
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2016			Exercice precédent 2015
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises	731167	224983	956149	337425
Production vendue biens				
Production vendue services	8322		8322	2304
Chiffres d’affaires nets	739489	224983	964471	339729
				
Production stockée				
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation			767	2053
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			3879	1000
Autres produits			925	414
Total des produits d’exploitation (I)			970042	343196
Achats de marchandises (y compris droits de douane)			527242	254509
Variation de stock (marchandises)			-76477	-68840
Achats de matières premières et autres approvisionnements 				1287
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)				
Autres achats et charges externes			201815	136514
Impôts, taxes et versements assimilés			6224	2128
Salaires et traitements			228393	40568
Charges sociales			58749	6166
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			46179	3122
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges			1267	814
Total des charges d’exploitation (II) 			993393	376268
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			-23351	-33072
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations				
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés			905	637
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change			3832	419
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)			4737	1056
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			3391	625
Différences négatives de change			8248	3594
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement			100	
Total des charges financières (VI)			11739	4219
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			-7002	-3163
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			-30353	-36235
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2016		Exercice precédent 2015	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion				
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital				
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Total des produits exceptionnels (VII)				
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion	1059		435	
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital	471			
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions				
Total des charges exceptionnelles (VIII)	1530		435	
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	-1530		-435	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux				
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	974779		344252	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	1006661		380921	
BENEFICE OU PERTE	-31882		-36669	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier				
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges				
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)				
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				
Total Immobilisations corporelles				
Total Immobilisations financières				
Total Général				
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles				
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières				
Total Général				
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles				
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles				
AMORTISSEMENTS Total Général				
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges				
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients				
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation				
TOTAL GENERAL				
dont dotations et reprises : - d’Exploitation				
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières				
Clients douteux ou litigieux				
Autres créances clients				
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés				
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux				
Impôts sur les bénéfices				
T. V. A.				
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers				
Groupe et associés				
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)				
Charges constatées d’avance				
TOTAL ETAT DES CREANCES				
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine				
Emprunts à plus d’1 an à l’origine				
Emprunts et dettes financières divers				
Fournisseurs et comptes rattachés				
Personnel et comptes rattachés				
Sécurité sociale et autres organismes sociaux				
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.				
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés				
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Groupe et associés				
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)				
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES				
Emprunts souscrits en cours d’exercice				
Emprunts remboursés en cours d’exercice				
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2016		Exercice precédent 2015	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété				
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)				
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes				
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052				
Taxe professionnelle				
Autres impôts, taxes et versements assimilés				
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052				
Montant de la TVA. collectée				
Total TVA. déductible sur biens et services				
Effectif moyen du personnel				
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2016		Exercice precédent 2015	
				
Effectif moyen du personnel