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BILAN LE BISTRONOME 2018 Siren 802323386				
				
PASSIF	Exercice clos le 2018			Exercice precédent 2017
				
				
	Brut	Amortissement année 2018	Net année 2018	Net année 2017
Immobilisations incorporelles - Fonds commercial	14500		14500	14500
Immobilisations incorporelles – Autres				
Immobilisations corporelles	47984	26980	21004	32592
Immobilisations financières	800		800	
Total Actif Immobilisé	63284	26980	36304	47092
Matières premières, approvisionnements, en cours de production	2182		2182	998
Stock marchandises				
Avances et acomptes versés sur commandes				
Créances – Clients et comptes rattachés				
Créances – Autres	10046		10046	6212
Valeurs mobilières de placement				
Disponibilités	173574		173574	161961
Caisse				
Charges constatées d’avance	189		189	389
Total Actif circulant + Charges constatées d’avance	185990		185990	169560
Total général Actif	249274			
				
				
				
				
				
ACTIF	Exercice clos le 2018			Exercice precédent 2017
				
				
	Brut	Amortissement année 2018	Net année 2018	Net année 2017
Capital social ou individuel			1000	1000
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale			100	100
Réserves réglementées				
Autres réserves				
Report à nouveau			123887	82385
Résultat de l’exercice			60880	71502
Provisions réglementées				
Total des capitaux propres - Total I			185868	154987
Provisions pour risques et charges - Total II				
Emprunts et dettes assimilées			9682	13058
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Fournisseurs et comptes rattachés			5967	7162
Autres dettes dont comptes courant d’associés de l’exercice N		17		
Autres dettes			20777	41445
Produits constatés d’avance				
Total des dettes			36427	61665
Total général Passif			222294	216653
Dont immobilisations financières à moins d’un an				
Dont dettes à plus d’un an				
Dont créances à plus d’un an				
Coût de revient des immobilisations acquises ou créées au cours de l’exercice			5184	
Dont comptes courant d’associés débiteurs				
Prix de vente hors T.V.A. des immobilisations cédées au cours de l’exercice			12000	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2018		Exercice precédent T2017	
				
				
Ventes de marchandises – Export				
Production vendue de biens - Export	52418			
Production vendue de services - Export				
Ventes de marchandises – France				
Production vendue de biens – France	382238		350134	
Production vendue de services - France				
Production stockée				
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation reçues	1456		1522	
Autres produits	2692		21086	
Total des produits d’exploitation hors T.V.A.	386386		372743	
Achats de marchandises (y compris droits de douane)				
Variation de stock (marchandises)			859	
Achats de matières premières et autres approvisionnements (y compris droits de	91923		84636	
Variation de stock (matières premières et approvisionnement)	-1183		-998	
(dont crédit bail mobilier)*				
(dont crédit bail immobilier)*				
Autres charges externes*	50984		53087	
(dont taxe professionnelle)	1528			
Impôts, taxes et versements assimilés	5246		4419	
Rémunérations du personnel 	113917		97246	
Charges sociales	44264		26109	
Dotations aux amortissements	12906		13275	
Dotations aux provisions				
(dont provisions fiscales pour implantations commerciales à l’étranger)				
Autres charges	180		100	
Total des charges d’exploitation	318235		278732	
Résultat d’exploitation	68151		94011	
Produits financiers				
Produits exceptionnels	12000			
Charges financières	237		1261	
Charges exceptionnelles	3104		35	
Impôts sur les bénéfices	15930		21212	
Bénéfice ou perte	60880		71502	
Rémunération et avantages personnels non déductibles				
Montant de la T.V.A. collectée				
Effectif moyen du personnel				
Montant de la T.V.A. déductible sur biens et services 				
				
				
				
				
				
				
Immobilisations – Amortissements – Plus-values, Moins-values			Exercice clos le 2018	
AUGMENTATIONS Immobilisations incorporelles – Fonds commercial				
DIMINUTIONS Immobilisations incorporelles – Fonds commercial				
AUGMENTATIONS Immobilisations incorporelles –Autres immobilisations				
DIMINUTIONS Immobilisations incorporelles –Autres immobilisations incorporelles				
AUGMENTATIONS Imm. corporelles – Terrains				
AUGMENTATIONS Imm. corporelles – Constructions				
AUGMENTATIONS Imm. corporelles – Installations techniques matériel et outillage				
AUGMENTATIONS Imm. corporelles – Installations générales, agencements divers				
AUGMENTATIONS Imm. corporelles – Matériel de transport				
AUGMENTATIONS Imm. corporelles – Autres immobilisations corporelles				
AUGMENTATIONS Immobilisations financières				
DIMINUTIONS Immobilisations financières				
Total Immobilisations (Valeur brute)				
Total Immobilisations (Augmentations)				
Total Immobilisations (Diminutions)				
Total Plus-values, Moins-values (Valeur résiduelle)				
Total Plus-values, Moins-values (Prix de cession)				
Total Immobilisations – Amortissement - Plus-values, Moins-values (Long terme -				
Total Immobilisations – Amortissement - Plus-values, Moins-values (Court terme)				
Total Immobilisations – Amortissement - Plus-values, Moins-values (Long terme -				
Total Immobilisations – Amortissement - Plus-values, Moins-values (Long terme -				
				
				
				
				
Relevé des Provisions - Amortissements dérogatoires – Déficits reportables 			Exercice clos le 2018	
				
AUGMENTATIONS Provisions réglementées – Amortissements dérogatoires				
AUGMENTATIONS Provisions réglementées – Dont majorations exceptionnelles de				
AUGMENTATIONS Provisions réglementées – Autres provisions réglementées				
AUGMENTATIONS Provisions pour risques et charges				
AUGMENTATIONS Provisions pour dépréciation – Sur immobilisations				
AUGMENTATIONS Provisions pour dépréciation – Sur stocks et en cours				
AUGMENTATIONS Provisions pour dépréciation – Sur clients et comptes rattachés				
AUGMENTATIONS Provisions pour dépréciation – Autres provisions pour				
AUGMENTATIONS Total Relevé des provisions				
DIMINUTIONS Provisions réglementées – Amortissements dérogatoires				
DIMINUTIONS Provisions réglementées – Dont majorations exceptionnelles de 30%				
DIMINUTIONS Provisions réglementées – Autres provisions réglementées				
DIMINUTIONS Provisions pour risques et charges				
DIMINUTIONS Provisions pour dépréciation – Sur immobilisations				
DIMINUTIONS Provisions pour dépréciation – Sur stocks et en cours				
DIMINUTIONS Provisions pour dépréciation – Sur clients et comptes rattachés				
DIMINUTIONS Provisions pour dépréciation – Autres provisions pour dépréciation				
DIMINUTIONS Total Relevé des provisions				
DIVERS Montant de la TVA collectée				
DIVERS Montant de la TVA déductible sur biens et services (sauf immobilisations)				
				
				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2018		Exercice precédent 2017	
				
Effectif moyen du personnel