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BILAN CUISINES 2MJ 2018 Siren 801551706				
				
ACTIF	Exercice clos le 2018			Exercice precédent 2017
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement	1652	1517	135	466
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires	15000	15000		3567
Fonds commercial				
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains				
Constructions	178514	64395	114119	128995
Installations techniques, matériel et outillage industriels	87236	50446	36789	35380
Autres immobilisations corporelles	49493	33160	16333	23309
Immobilisations en cours				
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations				
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés				
Prêts				
Autres immobilisations financières	11606		11606	11606
TOTAL (I)	343501	164519	178982	203322
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements				
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis				
Marchandises	20704		20704	18903
Avances et acomptes versés sur commandes				
Clients et comptes rattachés	120620	250	120370	
Autres créances	105112		105112	212282
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement				
Disponibilités	52858		52858	2034
Charges constatées d’avance	15476		15476	15261
TOTAL (II)	314770	250	314520	248480
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	658271	164769	493502	451802
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2018		Exercice precédent 2017	
				
 Capital social ou individuel	15000		15000	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)				
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves				
Report à nouveau	-235545		-257136	
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	30910		21591	
Subventions d’investissement				
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	-189636		-220545	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques				
Provisions pour charges				
TOTAL (III)				
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	116085		169954	
Emprunts et dettes financières divers (4)	111332		96582	
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours	265460		228759	
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	140652		121274	
Dettes fiscales et sociales	43141		55314	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Autres dettes	409		464	
Produits constatés d’avance (2)	6059			
TOTAL (IV)	683137		672347	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	493502		451802	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an	351425		329375	
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.				
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2018			Exercice precédent 2017
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises	1243072		1243072	1243726
Production vendue biens				
Production vendue services	387		387	4383
Chiffres d’affaires nets	1243459		1243459	1248110
				
Production stockée				
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation				
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			4551	4185
Autres produits			5912	698
Total des produits d’exploitation (I)			1253922	1252992
Achats de marchandises (y compris droits de douane)			802639	794502
Variation de stock (marchandises)			-1800	15939
Achats de matières premières et autres approvisionnements 				
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)				
Autres achats et charges externes			191464	209767
Impôts, taxes et versements assimilés			9687	9138
Salaires et traitements			134634	118224
Charges sociales			43979	37522
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			40613	41071
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				2529
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions			250	
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges			2850	636
Total des charges d’exploitation (II) 			1224316	1229329
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			29606	23663
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations				
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés				
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)				
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			3964	3437
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			3964	3437
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			-3964	-3437
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			25643	20227
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2018		Exercice precédent 2017	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion				
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital	6132		5279	
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Total des produits exceptionnels (VII)	6132		5279	
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion				
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital	865		3901	
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions			14	
Total des charges exceptionnelles (VIII)	865		3915	
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	5267		1365	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux				
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	1260054		1258272	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	1229144		1236681	
BENEFICE OU PERTE	30910		21591	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier				
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges	2022			
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)	232			
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche		1652		
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		15000		
Total Immobilisations corporelles		301941		17138
Total Immobilisations financières		11606		
Total Général		330199		17138
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				1652
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				15000
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles			3835	315243
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières				11606
Total Général			3835	343501
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche	1187	330		
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles	11433	3567		15000
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	114257	36715	2971	148002
AMORTISSEMENTS Total Général	126877	40613	2971	164519
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges				
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients				
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation				
TOTAL GENERAL				
dont dotations et reprises : - d’Exploitation				
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières	11606		11606	
Clients douteux ou litigieux	600	600		
Autres créances clients	120020	120020		
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés	639	6391		
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux				
Impôts sur les bénéfices	6836	6836		
T. V. A.	41467	41467		
Autres impôts, taxes versements assimilés	2022	2022		
Divers				
Groupe et associés				
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)	54147	54147		
Charges constatées d’avance	15476	1547		
TOTAL ETAT DES CREANCES	252814	241208	11606	
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine	1333	1333		
Emprunts à plus d’1 an à l’origine	114752	48500	66252	
Emprunts et dettes financières divers				
Fournisseurs et comptes rattachés	140652	140652		
Personnel et comptes rattachés	6291	6291		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	12890	12890		
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.	21893	21893		
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	2066	2066		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Groupe et associés	111332	111332		
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)	409	409		
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance	6059	6059		
TOTAL – ETAT DES DETTES	417677	351425	66252	
Emprunts souscrits en cours d’exercice				
Emprunts remboursés en cours d’exercice	53806			
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2018		Exercice precédent 2017	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété				
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)				
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes				
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052				
Taxe professionnelle				
Autres impôts, taxes et versements assimilés				
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052				
Montant de la TVA. collectée				
Total TVA. déductible sur biens et services				
Effectif moyen du personnel				
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2018		Exercice precédent 2017	
				
Effectif moyen du personnel