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BILAN PM RESTAURATION 2017 Siren 801223702				
				
ACTIF	Exercice clos le 2017			Exercice precédent 2016
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires	8010	3754	4255	5256
Fonds commercial	1800000		1800000	1800000
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains				
Constructions	227363	95051	132312	151766
Installations techniques, matériel et outillage industriels	55372	48500	6871	16437
Autres immobilisations corporelles	666086	590031	76055	223026
Immobilisations en cours				
Avances et acomptes	5368		5368	2668
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations				
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés				
Prêts				
Autres immobilisations financières	59145		59145	66645
TOTAL (I)	2821346	737338	2084008	2265801
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements	30036		30036	28993
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis				
Marchandises				
Avances et acomptes versés sur commandes				
Clients et comptes rattachés	7528		7528	18684
Autres créances	137062	54858	82204	87754
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement				
Disponibilités	138473		138473	50779
Charges constatées d’avance	12742		12742	14650
TOTAL (II)	325845	54858	270987	200865
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	3147192	792196	2354995	2466666
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2017		Exercice precédent 2016	
				
 Capital social ou individuel	10000		10000	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)				
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves				
Report à nouveau	-78246		-291685	
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	163409		213438	
Subventions d’investissement				
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	95163		-68246	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques				
Provisions pour charges				
TOTAL (III)				
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	898013		1235815	
Emprunts et dettes financières divers (4)	858421		912321	
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	145382		91776	
Dettes fiscales et sociales	337253		290804	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés	1836			
Autres dettes	18925		4195	
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	2259831		2534912	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	2354995		2466668	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an				
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.				
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2017			Exercice precédent 2016
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises				
Production vendue biens				
Production vendue services	3525894		3525894	3491552
Chiffres d’affaires nets	3525894		3525894	3491552
				
Production stockée				
Production immobilisée			26302	27081
Subventions d’exploitation			5016	5211
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			11669	
Autres produits			7762	8238
Total des produits d’exploitation (I)			3576644	3532083
Achats de marchandises (y compris droits de douane)				
Variation de stock (marchandises)				
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			929558	894327
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)			-1043	9674
Autres achats et charges externes			760528	670341
Impôts, taxes et versements assimilés			79174	88288
Salaires et traitements			1106240	1107380
Charges sociales			319477	348296
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			206519	201374
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges			6156	5790
Total des charges d’exploitation (II) 			3406612	3325474
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			170031	206608
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations				
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés				
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)				
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			26947	33481
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			26947	33481
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			-26947	-33481
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			143084	173126
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2017		Exercice precédent 2016	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion			118944	
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital			22000	
Reprises sur provisions et transferts de charges	22400			
Total des produits exceptionnels (VII)	22400		140944	
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion	2075		2267	
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital			21108	
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions			77258	
Total des charges exceptionnelles (VIII)	2075		100632	
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	20325		40311	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux				
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	3599044		3673027	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	3435635		3459588	
BENEFICE OU PERTE	163409		213438	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier				
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges				
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)				
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		1808010		
Total Immobilisations corporelles		921964		34895
Total Immobilisations financières		66645		
Total Général		2796620		34895
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				1808010
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes		2668		
Total Immobilisations corporelles		2668		954191
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières		7500		59145
Total Général		10168		2821347
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles	2754	1001		3755
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	528065	205518		733583
AMORTISSEMENTS Total Général	530819	206520		737338
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges				
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients				
Autres provisions pour dépréciation	77258		22400	54858
Total Provisions pour dépréciation	77258		22400	54858
TOTAL GENERAL	77258		22400	54858
dont dotations et reprises : - d’Exploitation				
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles			-2240	
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières				
Clients douteux ou litigieux				
Autres créances clients				
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés				
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux				
Impôts sur les bénéfices				
T. V. A.				
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers				
Groupe et associés				
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)				
Charges constatées d’avance				
TOTAL ETAT DES CREANCES				
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine				
Emprunts à plus d’1 an à l’origine				
Emprunts et dettes financières divers				
Fournisseurs et comptes rattachés				
Personnel et comptes rattachés				
Sécurité sociale et autres organismes sociaux				
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.				
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés				
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Groupe et associés				
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)				
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES				
Emprunts souscrits en cours d’exercice				
Emprunts remboursés en cours d’exercice				
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2017		Exercice precédent 2016	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété				
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)				
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes				
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052				
Taxe professionnelle				
Autres impôts, taxes et versements assimilés				
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052				
Montant de la TVA. collectée				
Total TVA. déductible sur biens et services				
Effectif moyen du personnel				
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2017		Exercice precédent 2016	
				
Effectif moyen du personnel